Creando impulso para que la industria de la sal de Bac Lieu 'despegue'

El Festival de la Sal de Vietnam - Bac Lieu 2025 no es sólo un evento cultural, sino también una oportunidad importante para honrar y desarrollar la industria tradicional de la sal.

Oportunidad para promocionar la marca de sal de Bac Lieu

El Festival de la Sal de Vietnam - Bac Lieu 2025, con el tema "Valorizando la sal vietnamita", se celebrará del 6 al 8 de marzo de 2025. Este evento, organizado por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural en coordinación con el Comité Popular de la provincia de Bac Lieu, reunirá alrededor de 100 stands para exhibir y presentar productos de sal, productos OCOP, equipos y tecnología de procesamiento de sal modernos.

Con más de 100 años de historia en la producción de sal, Bac Lieu se esfuerza por desarrollar la industria salinera de forma sostenible, aumentar el valor del producto y expandir el mercado de consumo. Esta es una oportunidad para que la provincia promueva la marca de sal de Bac Lieu, atraiga inversiones y consolide la posición de la industria salinera en el panorama económico de Vietnam.

Se espera que el Festival de la Sal de Vietnam - Bac Lieu 2025 impulse el despegue de la industria salinera. Foto ilustrativa.

Bac Lieu es una de las localidades con mayor producción de sal del país, y su calidad es muy apreciada gracias a sus favorables condiciones naturales. Sin embargo, la realidad demuestra que la industria salinera aún enfrenta numerosos desafíos, desde la inestabilidad de los precios hasta la competencia con la sal importada. El consumo de sal aún depende principalmente de los comerciantes; no existen muchas cooperativas ni empresas que inviertan en un procesamiento profundo para aumentar el valor del producto.

Por lo tanto, el Festival de la Sal de Vietnam - Bac Lieu 2025 se organiza para honrar la profesión de los salineros y, al mismo tiempo, ofrece una oportunidad para que empresas, cooperativas y salineros promuevan sus marcas y busquen socios colaboradores. Según los líderes provinciales, este evento contribuirá a aumentar el valor de los productos de sal locales, con el objetivo de construir una marca para la sal limpia y orgánica, y expandir el consumo nacional y los mercados de exportación.

El Sr. Pham Van Thieu, presidente del Comité Popular Provincial de Bac Lieu, declaró: « El Festival de la Sal es un evento importante, de importancia estratégica para el desarrollo sostenible de la profesión salinera. Es una oportunidad para honrar la tradición salinera de la localidad, contribuir a su preservación, desarrollar y promover la cultura y el turismo, y fortalecer la posición de la profesión salinera de Bac Lieu. Al mismo tiempo, honra, preserva y desarrolla la tradición salinera, realzando el valor de los granos de sal y fomentando así el amor por esta profesión tradicional durante generaciones ».

Oportunidades para el desarrollo del comercio y el turismo

En el marco del Festival, se organizarán cerca de 100 stands que exhibirán una variedad de productos de sal, equipos de producción avanzados y modelos que combinan la producción de sal con el turismo experiencial. Esta es una oportunidad para que empresas, cooperativas y productores de sal accedan a nuevas tecnologías, busquen socios colaboradores y mejoren la calidad de la producción de forma moderna y sostenible.

Además, se realizarán seminarios especializados centrados en soluciones para mejorar la calidad de los productos, adaptarse al cambio climático y ampliar los mercados de consumo. Una de las actividades importantes es el seminario "Orientación y soluciones para el desarrollo de productos turísticos salineros en Bac Lieu", cuyo objetivo es explotar el potencial turístico asociado a la industria salinera, contribuyendo así a aumentar el valor económico y a crear mejores medios de vida para la población.

Muchos productos de sal de Bac Lieu son populares entre los consumidores.

El punto culminante del evento es la Feria de Promoción Comercial para el sector económico colectivo y las cooperativas, Bac Lieu 2025, donde empresas y cooperativas tendrán la oportunidad de presentar sus productos, buscar socios y desarrollar la cadena de valor de la industria salinera. Además, los visitantes participarán en visitas guiadas a las salinas de Bac Lieu, presenciarán el proceso tradicional de elaboración de la sal e interactuarán con los salineros.

Además, el programa de arte “Ven a Bac Lieu a escuchar música tradicional” brindará un espacio cultural impregnado de la región sur, ayudando a promover la imagen local ante turistas nacionales y extranjeros.

Hacia un desarrollo sostenible de la industria salinera

Uno de los objetivos principales del Festival de la Sal de Vietnam - Bac Lieu 2025 es promover la transformación del modelo de producción de sal hacia la modernidad y la sostenibilidad. En el contexto del cambio climático y un mercado de la sal cada vez más competitivo, la aplicación de tecnología avanzada en la producción es fundamental para mejorar la productividad y la calidad.

El Sr. Pham Van Thieu, presidente del Comité Popular Provincial de Bac Lieu, dijo que la provincia está implementando muchas estrategias para desarrollar la industria de la sal.

El Sr. Pham Van Thieu, presidente del Comité Popular Provincial de Bac Lieu, dijo que para desarrollar la industria de la sal de Bac Lieu de manera sostenible, de acuerdo con las condiciones del cambio climático, creando un avance en los próximos años, la provincia implementará una serie de planes y estrategias como el fortalecimiento de la introducción y promoción de la industria de la sal de Bac Lieu a través de imágenes e historias sobre la fabricación de sal; introduciendo y promoviendo los productos de sal de Bac Lieu en canales de comercio electrónico, foros, ferias y conferencias.

La provincia de Bac Lieu también anima y apoya a los productores de sal a adoptar el método de la lona, ​​que ayuda a acortar el tiempo de cristalización de la sal, limitar las impurezas y mejorar su blancura y pureza. Además, la provincia busca diversificar los productos de sal, no solo con la sal de mesa común, sino también con productos de valor añadido como la sal medicinal, la sal de baño y la sal alimentaria de alta calidad, contribuyendo así a aumentar el valor de la industria salinera local.

Para aumentar los ingresos de los salineros y fortalecer la industria salinera, la provincia también promueve la vinculación de la cadena de valor de producción, procesamiento y consumo de sal. En concreto, se apoyará a las cooperativas salineras para que firmen contratos de consumo a largo plazo con empresas, lo que contribuirá a garantizar una producción estable. Al mismo tiempo, la provincia integra el desarrollo del turismo artesanal en pueblos, convirtiendo las grandes salinas en experiencias turísticas y prácticas para los turistas. Se invertirá en modelos de turismo comunitario que combinen la producción de sal y la atención médica con la sal marina para preservar las ocupaciones tradicionales y generar un valor económico sostenible.

Para desarrollar sistemáticamente la industria salinera de Bac Lieu, la provincia ha propuesto diversas políticas de apoyo a los productores y empresas salineras, como la modernización de la infraestructura de los yacimientos salineros y la mejora de los sistemas de transporte y riego para facilitar la producción y el transporte. Al mismo tiempo, la provincia apoya la comercialización de productos, contribuyendo a la obtención de la certificación OCOP de 5 estrellas para los productos salineros, y promoviendo el consumo a través del comercio electrónico, los supermercados y la exportación.

El Festival de la Sal de Vietnam - Bac Lieu 2025 se celebrará del 6 al 8 de marzo en el distrito de Dong Hai y la ciudad de Bac Lieu. La ceremonia de inauguración tendrá lugar a las 20:00 h del 6 de marzo en la plaza Hung Vuong (ciudad de Bac Lieu). El evento tendrá un coste aproximado de 15 000 millones de dongs (VND), que Bac Lieu ha destinado a la difusión, sin recurrir al presupuesto estatal.

Fuente: https://congthuong.vn/tao-da-de-nghe-muoi-bac-lieu-cat-canh-374583.html