En diciembre, los vientos monzónicos del noreste azotaban la tierra uno tras otro. El gélido viento del norte se filtraba en cada fibra de su ser. En los campos del pueblo, algunos agricultores, abrigados con impermeables, araban con diligencia y se preparaban para la siembra. El Tet (Año Nuevo Lunar) se acercaba rápidamente, pero aún no podían descansar, pues enero y febrero eran muy largos. Los meses de escasez de marzo siempre atormentaban a los agricultores de mi pueblo.
A pesar de las muchas tareas del campo, ya tenían la mente ocupada con el Tet (Año Nuevo vietnamita). Había tantas cosas de qué preocuparse. Se acercaba el Tet; los niños necesitaban ropa nueva. El altar ancestral debía tener un plato de cinco frutas. También había pasteles de arroz glutinoso, cebollas encurtidas, pareados... todo lo cual requería una suma considerable de dinero. Habían criado cerdos y gallinas con esmero durante todo el año, guardando el mejor arroz glutinoso para el Tet. Pero tuvieron que vender una parte para comprar cosas. La gente del campo no necesitaba muchas flores ni luces intermitentes para el Tet. Lo que más necesitaban era un cerdo gordo, unas cuantas gallinas castradas vivas y una docena de kilos de arroz glutinoso aromático.
Todavía recuerdo las sencillas pero conmovedoras celebraciones del Tet en mi pueblo. Durante todo un mes antes del Tet, mi padre fermentaba con esmero la levadura para producir suficiente vino de arroz para las celebraciones y para entretener a los invitados. Era una hermosa tradición cultural: durante el Tet, los aldeanos se visitaban las casas con profundo cariño. Cuando los invitados llegaban a felicitar el Año Nuevo, el anfitrión preparaba un festín con todos los sabores del Tet. Los deseos de Año Nuevo eran abundantes: un cerdo grande, mucho arroz, buena salud para el anfitrión y una vida tranquila, cálida y feliz. Tan solo una rebanada de pastel de arroz glutinoso y una taza de vino de arroz fuerte para la buena suerte en el nuevo año eran suficientes para alegrar a todos.
El momento más alegre y emocionante del Tet en el campo es la matanza de un cerdo gordo. Las vísceras se preparan en diversos platos, siendo la morcilla y la salchicha indispensables. La primera comida copiosa del Tet siempre evoca una gama de emociones. El plato de fragantes vísceras y carne de cerdo hervidas nos proporciona a los niños una comida satisfactoria, compensando toda la frugalidad del año anterior. Los vecinos y vecinos suelen venir a ayudar a matar al cerdo. Y la alegre fiesta se extiende, llena de calidez y afecto. El sabor persistente del Tet en el pueblo se extiende por las aldeas. El fragante aroma del arroz glutinoso de las ollas de banh chung (pasteles de arroz tradicionales) permanece en los corazones de los aldeanos.
En mi familia, mi madre suele preparar pasteles de arroz glutinoso (bánh chưng) la víspera del Año Nuevo Lunar. Tenemos muchos hijos, pero pocos ayudantes, así que no tenemos recursos. Siempre tenemos hambre, así que mi madre teme que si los prepara demasiado pronto, se acaben antes de que terminen los tres días de Tet. Aunque tenemos que esperar, estamos deseando ayudarla a prepararlos. El arroz es de un blanco inmaculado y los frijoles mungo están bien lavados. Mi madre dobla con cuidado cada hoja, mide cada tazón de arroz y pone todo su esfuerzo en cada pastel de arroz glutinoso. La noche del 30 de Tet, mi padre suele preparar una palangana para mezclar agua de cal y pintarla en los troncos de los árboles que rodean la casa. Frente a la puerta, usa polvo de cal para tensar arcos, flechas, espadas y cuchillos para ahuyentar a los malos espíritus...
A diferencia de las bulliciosas e iluminadas calles de la ciudad, el Tet en el pueblo tiene su propio encanto, una sensación de calidez y un afecto entrañable. Durante el Tet, cada hogar erige un poste de Año Nuevo frente a su casa y cuelga en él objetos simbólicos que representan la prosperidad y la felicidad. Estos símbolos, hechos de tela roja o papel de colores, realzan la impresionante imagen del Tet en el campo. El día del Tet, el pueblo suele organizar numerosos juegos folclóricos divertidos y saludables.
Los aldeanos suelen elegir un arrozal llano, espacioso y seco en el centro para usarlo como campo de fútbol y erigir un poste. En la mañana del primer día del Tet, los niños, vestidos con ropa nueva, recorrimos el pueblo y nos reunimos para jugar a juegos tradicionales como peleas de palos, canicas, trompos y simulacros de batallas. Los jóvenes, hombres y mujeres, jugaban a juegos como volar cometas, tirar de la cuerda, caminar sobre zancos y lanzar la pelota. Los ancianos se reunían alrededor del fuego, bebiendo vino y charlando animadamente sobre asuntos del pueblo, asuntos nacionales, negocios, agricultura, etc.
El Tet (Año Nuevo Vietnamita) varía según el lugar, pero en el pueblo aún se conservan muchos aspectos tradicionales del pueblo vietnamita. No importa cuán lejos viajemos, siempre recordamos el Tet de nuestra tierra natal, lleno de calidez, conexión humana y el amor de nuestro pueblo.
Según el periódico de fin de semana Tuyen Quang
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Fuente: https://baophutho.vn/tet-que-226493.htm
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