Hierbas aromáticas, pasteles cuadrados y redondos.

Los pasteles de arroz glutinoso (Bánh chưng y Bánh giầy) siempre han ocupado un lugar especial en el corazón del pueblo vietnamita, siendo productos indispensables en la tradición del culto a los ancestros y la creencia en los Reyes Hung. A lo largo de miles de años de historia, el arte de elaborar estos pasteles se ha conservado, mantenido y desarrollado en numerosas zonas rurales del país. En la provincia de Phu Tho , desde mayo de 2023, la elaboración de estos pasteles en la ciudad de Viet Tri, el distrito de Cam Khe y el distrito de Tam Nong ha sido reconocida oficialmente como Patrimonio Cultural Inmaterial Nacional.

El suave y fragante pastel de arroz blanco se ha convertido en un popular recuerdo de la tierra ancestral, elegido por muchos turistas que visitan el sitio histórico del Templo Hung.

El banh chung y el banh giay, dos tipos de pasteles que simbolizan el "cielo redondo y la tierra cuadrada", están asociados con la legendaria historia de la piedad filial del príncipe Lang Lieu durante el reinado del sexto rey Hung. A lo largo de miles de años de historia, el pueblo vietnamita ha conservado el banh chung y el banh giay en su forma y sabor originales como ofrendas a sus ancestros.

Hoy en día, el banh chung y el banh giay (pasteles de arroz tradicionales vietnamitas) son ofrendas indispensables en cada celebración del Tet, en las ceremonias de culto a los ancestros y en las bodas, y son regalos típicos del campo para todos los vietnamitas. En particular, para la gente de Phu Tho, la elaboración del banh chung y el banh giay se ha convertido en una tradición cultural, una costumbre y un ritual único.

La aldea de Xom, en la comuna de Hung Lo, ciudad de Viet Tri, es considerada la cuna del pastel de arroz glutinoso que se ofrecía al rey Hung. Desde 2017, los habitantes de Hung Lo han consolidado la marca "Pastel de Arroz Glucioso de Hung Lo" y la han convertido en una aldea artesanal tradicional. Actualmente, el pastel de arroz glutinoso de Hung Lo ha sido seleccionado como producto estrella para el sector turístico de la provincia.