El mundo se enfrenta al riesgo de una grave escasez de arroz.

Desde China y Estados Unidos hasta la Unión Europea, la producción de arroz está disminuyendo drásticamente mientras que los precios del arroz aumentan constantemente, lo que afecta las comidas de 3.500 millones de personas en todo el mundo, especialmente en la región Asia-Pacífico, que consume hasta el 90% del arroz mundial .

Riesgo de escasez de arroz

Recientemente, los expertos de Fitch Solutions predijeron que el mercado mundial del arroz corre el riesgo de caer en la mayor escasez en dos décadas para 2023. Por ello, advirtieron que una escasez a este nivel de uno de los granos más cultivados en el mundo amenazará a los importadores de arroz.

En un informe publicado a principios de abril, Fitch Solutions predijo que los precios del arroz se mantendrían en los altos niveles actuales hasta 2024. Específicamente, los precios del arroz promediarían $17,30 por cwt en 2023 y caerían a $14,50 por cwt en 2024. Cwt es una unidad de medida para varios productos básicos como el arroz.

La escasez de producción de arroz ha provocado un aumento de los precios mundiales del arroz. Foto: VNA

El informe de Fitch Solutions también pronostica que el mercado mundial de arroz tendrá un déficit de aproximadamente 8,7 millones de toneladas este año, el mayor descenso desde 2003-2004, cuando el mercado mundial de arroz registró una disminución de 18,6 millones de toneladas.

“A nivel mundial, el impacto más obvio de la escasez de arroz es que los precios del arroz han estado y siguen estando en sus niveles más altos de la última década”, afirmó el experto Charles Hart.

“Como el arroz es un alimento básico en muchos mercados asiáticos, su precio se considera un determinante clave de la inflación alimentaria y la seguridad alimentaria, especialmente para los hogares pobres”, añadió Hart.

¿Cual es la causa?

La razón del riesgo de que el mundo enfrente una escasez de arroz este año se debe en parte al conflicto entre Rusia y Ucrania y a los fenómenos climáticos extremos que afectan a los principales países productores de arroz, como Pakistán y China.

Gran parte de China , el mayor productor de arroz del mundo, se vio afectada por inundaciones y fuertes lluvias de verano en la segunda mitad de 2022. Las precipitaciones acumuladas en las provincias de Guangxi y Guangdong, los principales centros de producción de arroz de China, fueron las segundas más altas en al menos 20 años, según la firma de análisis agrícola Gro Intelligence.

Pakistán, que representa el 7,6% del comercio mundial de arroz, también vio su producción anual de arroz caer un 31% interanual debido a las graves inundaciones. El Departamento de Agricultura de Estados Unidos también afirmó que el impacto de las inundaciones en la agricultura pakistaní fue mucho mayor de lo estimado inicialmente.

Una sequía severa ha afectado gravemente la producción de arroz. Foto: Reuters

Además, el experto Hart también señaló que la escasez de arroz se debe en parte a "una disminución en la cosecha anual de China debido al calor severo y la sequía".

Según un estudio científico , el arroz es el cultivo más vulnerable y tiene la mayor probabilidad de fracaso cuando se produce El Niño.

Además de los desafíos de un suministro limitado, el arroz se ha convertido en una alternativa cada vez más atractiva después de que los precios de otros granos importantes se dispararan desde que estalló el conflicto en Ucrania en 2022, lo que aumentó la demanda de arroz como fuente de alimento alternativa.

Oscar Tjakra, economista senior del banco mundial de alimentos y agricultura Rabobank, dijo que las disminuciones anuales en la producción de arroz en otros países como Estados Unidos y la UE también contribuyeron a la escasez.

“La disminución de la producción mundial de arroz aumentará los precios de importación para los principales países importadores de arroz, como Filipinas, Indonesia, Malasia y los países africanos”, afirmó Tjakra.

La producción mundial de arroz incrementará los precios de importación para los principales países importadores de arroz. Foto: Reuters

¿Solo un efecto temporal?

Kelly Goughary, experta de Gro Intelligence, también afirmó que muchos países se verán obligados a reducir sus reservas internas. Asimismo, señaló que los países más afectados por la escasez de arroz serán aquellos que enfrentan una alta inflación interna de los precios de los alimentos, como Pakistán, Turquía, Siria y algunos países africanos.

Mientras tanto, Hart afirmó que el mercado mundial de exportación de arroz, más competitivo que el de otros granos, se ha visto afectado por las restricciones a la exportación impuestas por la India. El país del sur de Asia prohibió las exportaciones de arroz en septiembre del año pasado, lo que llevó a algunos analistas a afirmar que la medida "ha contribuido a la subida de los precios".

Sin embargo, la escasez mundial de arroz pronto pasará, y Fitch Solutions predice que el mercado del arroz volverá a un “casi equilibrio en 2023-2024”.

Esto podría hacer bajar los precios futuros del arroz a los niveles de 2022, pero todavía serían más de un tercio de su promedio de 2015-2019, “en parte debido a la reposición de inventarios luego de un período de retiros generalizados de capital”.

El informe de Fitch Solutions predice que el mercado del arroz volverá a registrar superávits en 2024-2025. Foto: VNA

El informe también predice que el mercado del arroz volverá a tener superávit en 2024-2025 y luego continuará disminuyendo en el mediano plazo, al tiempo que estima que los precios del arroz podrían caer casi un 10% a $ 15,5 / 100 kg en 2024.

Se espera que la producción mundial de arroz se recupere con fuerza en 2023-24, y que la producción total de arroz aumente un 2,5% interanual, según el informe, y agregó que India será el "motor principal" de la producción mundial de arroz durante los próximos cinco años.

Sin embargo, la producción de arroz sigue dependiendo de las condiciones meteorológicas. El Departamento Meteorológico de la India prevé precipitaciones promedio, pero los pronósticos de calor intenso y olas de calor para el segundo y tercer trimestre de 2023 siguen representando una amenaza para la cosecha de trigo de la India.

Otros países no son inmunes. China, el mayor productor mundial de arroz y trigo, está experimentando actualmente su peor sequía en dos décadas en sus principales regiones agrícolas, mientras que importantes países europeos productores de arroz, como Francia, Alemania y el Reino Unido, también sufren su peor sequía en 20 años.

Yongkang (CNBC)

Fuente: https://www.nguoiduatin.vn/the-gioi-doi-mat-nguy-co-thieu-gao-nghiem-trong-a604739.html