Las especialidades del noroeste causan fiebre, desde las más baratas hasta las más caras

Recientemente, las redes sociales se han visto inundadas de videos cortos de mukbang (una tendencia culinaria en línea) sobre la especialidad del noroeste: los brotes de bambú dulces. A través de estos videos, los tiktokers de todo el país han elogiado sin cesar la textura crujiente y dulce de los brotes de bambú al sumergirlos en el exquisito condimento cham cheo.

Con vistas que alcanzaban cientos de miles, incluso millones por video, los brotes de bambú se convirtieron rápidamente en un éxito en las redes sociales, atrayendo la atención de muchas personas que los compraron por curiosidad, queriendo probar esta especialidad del noroeste una vez.

En el mercado en línea, se venden brotes de bambú dulces por todas partes. Su precio varía según el tipo, entre 60.000 y 120.000 VND/kg. Según los comerciantes, los brotes de bambú pequeños (es decir, los jóvenes) suelen ser más caros que los grandes.

A este precio, la mayoría de los establecimientos también regalan la salsa Cham Cheo. Esta es la especia que le da el sabor especial a esta especialidad del noroeste.

El precio del chayote es de solo 300-500 VND/kg

Los precios del chayote han caído drásticamente. Según el periódico Thanh Nien, el precio actual del chayote es de tan solo 300-500 VND/kg, pero sigue siendo muy difícil de vender. La producción de productos agrícolas con certificación OCOP sigue siendo inestable, lo que descontenta a los agricultores de Nghe An .

La familia de la Sra. Huong cultiva más de 3000 metros cuadrados de chayote. Al principio de la temporada, el precio del chayote fluctuaba entre 5000 y 7000 VND/kg, lo que ayudaba a su familia a generar ingresos. Sin embargo, desde aproximadamente una semana antes del Tet hasta ahora, el precio del chayote ha bajado tanto que es muy difícil venderlo, lo que provoca que se recojan casi 2 toneladas de fruta que se dejan en la base del árbol.

Compartiendo la misma suerte que el chayote, después del Tet, el precio de las zanahorias también tocó fondo. Las zanahorias grandes costaban solo 200-300 VND/kg, lo que desalentó a los agricultores.

Muchos tipos de verduras han caído drásticamente de precio, hasta sólo 1.000 VND/kg.

Desde el Año Nuevo Lunar, el precio de las verduras se ha desplomado. Según el periódico Tuoi Tre, muchos agricultores de la ciudad de Pleiku (Gia Lai) afirman que el precio de las espinacas, lechugas, espinacas de agua, cilantro y cebolletas es de tan solo 1000 VND/kg, pero sigue siendo muy difícil venderlas, según las quejas de los comerciantes.

La Sra. Le Thi Le, de la aldea 7, comuna de An Phu, ciudad de Pleiku, expresó su frustración y que lo intentaba porque lamentaba el esfuerzo, el fertilizante y las semillas que había plantado. Con los precios actuales, si no cambiaba, para la época de la cosecha, el dinero de la venta de verduras no le alcanzaría para cubrir los gastos de la atención.

El precio del cerdo aumenta continuamente y supera los 80.000 VND/kg

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El precio de los cerdos vivos para sacrificio ha aumentado drásticamente. Foto: VP

El precio de los cerdos vivos sigue en aumento. El 24 de febrero, el Sr. Nguyen Kim Doan, vicepresidente de la Asociación Ganadera de Dong Nai, informó a PV. VietNamNet: «Los comerciantes buscan comprar cerdos vivos de más de 100 kg en Dong Nai a un precio de entre 81.000 y 82.000 VND/kg». Este es el precio más alto desde que este producto alcanzó un máximo histórico de 100.000 VND/kg en mayo de 2020.

Con este precio, los "magnates" ganaderos se llevaron el premio gordo, reportando enormes ganancias de casi mil billones de VND.

En los mercados tradicionales de Hanoi, los precios de la carne de cerdo también se han ajustado entre 10.000 y 15.000 VND/kg dependiendo del tipo.

En concreto, el precio de la panceta de cerdo oscila entre 145.000 y 150.000 VND/kg; las costillas de cerdo entre 140.000 y 190.000 VND/kg; la paleta, el jamón y la carne de grupa 145.000 VND/kg; la carne magra de cerdo se vende habitualmente a 190.000-250.000 VND/kg...

Las fresas baratas inundan el mercado

Las fresas inundan el mercado. Salud y Vida informa que las fresas de Son La están en temporada, por lo que están inundando el mercado, desde los mercados tradicionales hasta los online, a precios relativamente bajos, que oscilan entre 60.000 y 200.000 VND/kg (según el tipo).

Sin embargo, en el mercado también hay una serie de productos de fresa originarios de China con precios la mitad de baratos que las fresas Son La, sólo unos 50.000 VND/kg.

La Sra. NTH (Nam Tu Liem, Hanoi), comerciante de fresas desde hace muchos años, compartió que si bien el suministro nacional de fresas es abundante, muchas personas, con fines de lucro, todavía importan fresas de mala calidad y luego las etiquetan como "fresas Son La, fresas Moc Chau, fresas Da Lat..." para venderlas a los consumidores.

Los precios de exportación del arroz de Vietnam vuelven a aumentar

El arroz partido al 5% de Vietnam se cotizó a 393 dólares la tonelada esta semana, un poco más que el precio de la semana pasada, poniendo fin a una caída de 11 semanas, dijo la Asociación de Alimentos de Vietnam.

Un comerciante de la provincia de An Giang afirmó que la demanda está aumentando de nuevo a medida que los procesadores y exportadores incrementan las compras a los agricultores. Sin embargo, la oferta también está aumentando, ya que es la temporada de cosecha de invierno-primavera.