En este momento, muchas instalaciones de producción de papel de arroz en la comuna de Thach Hung (ciudad de Ha Tinh ) se han centrado en la nueva cosecha para atender el mercado posterior al Tet, depositando grandes esperanzas en el éxito.
La planta de producción de papel de arroz de la Sra. Le Thi Dung en la aldea de Binh, comuna de Thach Hung, ha estado produciendo desde el cuarto día de Tet hasta ahora.
A partir de la mañana del cuarto día del Tet, la planta de producción de papel de arroz de la Sra. Le Thi Dung (aldea de Binh, comuna de Thach Hung) inició una nueva temporada de producción. En promedio, la planta produce unos 350 kg de arroz al día. Además del trabajo familiar, cinco trabajadores participan en una intensa jornada laboral de 5:00 a 18:00 todos los días.
La Sra. Le Thi Dung comentó: “Antes y después del Tet es la época de mayor producción de papel de arroz. Este año, desde el segundo día del Tet, muchos agentes llamaron para hacer pedidos, así que comenzamos a producir con anticipación. A principios de año, tener pedidos y estar ocupados con el trabajo es una alegría para nosotros. La temporada de producción de papel de arroz es intensa hasta finales de febrero (según el calendario lunar)”.
No solo la familia de la Sra. Dung, en este momento, muchas familias en la "capital" de la producción de papel de arroz en la aldea de Binh, comuna de Thach Hung (ciudad de Ha Tinh) han comenzado la temporada de producción 2024.
Los trabajadores de la planta de producción de papel de arroz de la Sra. Dang Thi Minh (aldea de Binh, comuna de Thach Hung) están ocupados retirando el papel de arroz.
La Sra. Dang Thi Minh (aldea de Binh, comuna de Thach Hung) compartió: “Comencé a encender el horno de papel de arroz la mañana del octavo día de Tet. Mi familia produce un promedio de 160.000 kg de arroz al día, lo que da como resultado más de 20.000 pasteles de arroz. Antes del Tet, el precio de los pasteles de arroz rondaba los 20.000 VND por paquete; después, oscilaba entre 16.000 y 18.000 VND por paquete. Con este precio, mi familia gana de media entre 3 y 4 millones de VND al día; una vez deducidos los gastos, la ganancia es de entre 800 y 1 millón de VND al día”.
La fabricación de papel de arroz es una ocupación tradicional de los habitantes de la aldea de Binh. Esta es la primera localidad de la provincia de Ha Tinh en ser reconocida por la provincia y en emitir un plan para preservar y desarrollar la artesanía tradicional del papel de arroz. Actualmente, otras aldeas de la aldea de Binh, en la comuna de Thach Hung (ciudad de Ha Tinh), cuentan con hogares que participan en la producción de papel de arroz.
El papel de arroz Thach Hung tiene etiquetas y está empaquetado de acuerdo con los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
Según las estadísticas, en la comuna de Thach Hung (ciudad de Ha Tinh) hay actualmente más de 120 hogares productores de papel de arroz, de los cuales más de 90 se encuentran en la aldea de Binh. Anteriormente, los hogares producían papel de arroz a mano, pero en los últimos diez años se ha optado por la fabricación a máquina, lo que ha aumentado la productividad y ha dado como resultado un papel de arroz más uniforme. La fabricación de papel de arroz en la comuna de Thach Hung está generando empleo para más de 200 trabajadores locales. Los ingresos por la producción de papel de arroz en toda la comuna superan los 31 mil millones de VND anuales.
La Sra. Pham Thi Ha, vicepresidenta del Comité Popular de la Comuna de Thach Hung, declaró: «En los últimos años, la producción de papel de arroz ha generado empleos y ha generado ingresos relativamente altos para la población local. En el futuro próximo, al implementar el plan para preservar y desarrollar la aldea artesanal reconocida por la provincia de Ha Tinh, reorganizaremos la aldea artesanal tradicional para formar cadenas de valor desde las áreas de materias primas y la producción hasta el consumo de productos. Además, la localidad desarrollará un plan de promoción comercial, desarrollará áreas de materias primas, desarrollará marcas e indicaciones geográficas para crear productos e industrias con alta competitividad en el mercado; se centrará en el desarrollo de un proceso que garantice la higiene y seguridad alimentaria, así como la higiene ambiental, y avanzará hacia la producción de productos locales de OCOP».
La fabricación de papel de arroz es una profesión familiar tradicional de los habitantes de la comuna de Thach Hung.
Con el inicio temprano de la temporada de producción de 2024, los fabricantes de papel de arroz en la comuna de Thach Hung (ciudad de Ha Tinh) esperan un año exitoso, llevando la aldea artesanal cada vez más lejos en asociación con el desarrollo socioeconómico de la localidad; al tiempo que preservan el sabor tradicional de su tierra natal.
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