Potencial acuícola en Tay Ninh

Encontré la tierra prometida

En las últimas décadas, el cultivo de pangasius para la exportación de carne se ha convertido en una industria en fuerte desarrollo en las provincias occidentales de nuestro país. Para criar pangasius, las personas, empresas y corporaciones de esta industria necesitan una gran fuente de alevines.

A lo largo de los años, algunas empresas occidentales han aplicado con éxito el método de forzar a los peces pangasius a poner huevos e "incubar" con éxito los alevines de pangasius. Desde pequeños bagres del tamaño de un grano de harina, deben pasar por la etapa inicial de crianza hasta convertirse en bagres bebés, para luego ser liberados en estanques y lagos para ser criados hasta convertirse en bagres de carne.

El proceso de crianza de alevines de pangasius hasta convertirlos en juveniles requiere estándares extremadamente altos en condiciones ambientales, estanques, fuentes de agua y clima. En el proceso de búsqueda de lugares para criar alevines de pangasius, quienes se ganan la vida con esta profesión han descubierto un gran potencial en Tay Ninh .

Los trabajadores reman en botes llenos de comida para peces.

El Sr. Nguyen Van Hiep, residente en la provincia de Tien Giang , es una de las personas con muchos años de experiencia en la cría de alevines de bagre en Occidente. Solía criar este pequeño pez en muchos estanques de Tien Giang y muchas provincias de la región del Delta del Mekong. Sin embargo, en los últimos años, debido a muchas razones objetivas y subjetivas, las fuentes de agua en Occidente se han contaminado con alumbre, sal y pesticidas, lo que afecta el cultivo de alevines de pangasius.

Mientras buscaba nuevas tierras para el cultivo de pangasius, este granjero de Tien Giang vio accidentalmente muchos estanques y lagos a lo largo de los dos lados de los canales en Tay Ninh. Estos estanques pueden conducir agua desde el sistema de canales de irrigación del lago Dau Tieng para criar peces y descargar agua fácilmente a través del sistema de canales de drenaje, creando una fuente de agua unidireccional que tiene menos probabilidades de causar enfermedades en los peces. Con muchos años de experiencia en la profesión, el Sr. Hiep se dio cuenta inmediatamente de que este lugar era el "reino" del cultivo de pangasius.

Entonces, en 2023, el Sr. Hiep decidió alquilar algunos estanques, a lo largo del canal en la comuna de Tan Phong, distrito de Tan Bien, y comenzó a comprar alevines de peces del Centro de Cría de Peces en el distrito de Hong Ngu, provincia de Dong Thap para intentar criarlos. El Sr. Hiep dijo: «Para criar este tipo de peces, primero debemos drenar el agua del estanque, alquilar un camión Kobe para dragar el fondo y construir un dique sólido y alto alrededor del estanque. Luego, esparcimos cal en polvo en el fondo para desinfectar y eliminar el alumbre, añadimos agua al estanque, esperamos unos días más a que el agua se estabilice y luego liberamos a los peces para su cría».

Después del primer lote exitoso de peces, el agricultor de Tien Giang alquiló con valentía cuatro estanques más para aumentar el área de cultivo a mayor escala. En la mañana del 22 de mayo, cuando visitamos el área de cultivo de bagres del Sr. Hiep, vimos a un trabajador remando un bote lleno de alimento hasta el centro del estanque para alimentar a los peces. Desde debajo del agua, millones de pequeños peces gato del tamaño de un dedo meñique nadan para atrapar el cebo, cubriendo todo el estanque.

Los trabajadores se estiran para contener los peces.

A unos cientos de metros de distancia, en otro estanque, seis hombres estaban sumergidos en el estanque, clavando estacas, colocando redes, preparándose para recoger los peces criados en el estanque y ponerlos en las redes, esperando que los comerciantes vinieran a comprarlos. Los comerciantes transportarán estos peces bebés a las provincias occidentales para venderlos a hogares y empresas que se especializan en la cría de pangasius para carne.

En este momento, los peces del estanque son del tamaño del pulgar o del dedo gordo del pie de un adulto. El Sr. Hiep dijo que cría alevines durante un mes y medio o dos y luego los vende a los comerciantes. En este momento tienen una cantidad de 300 – 500 piezas/kg. Dependiendo de los precios del mercado, el panga bebé puede venderse entre 55.000 y 60.000 VND/kg.

El Sr. Hiep comentó: «Cada estanque tiene una superficie de agua promedio de una hectárea, y por cada cosecha vende entre 15 y 20 toneladas de bagres por estanque. Dependiendo de la época, como ahora, donde el precio del mercado es estable, los profesionales también pueden ganarse la vida. Cuando el precio del mercado es bajo, se considera una ganancia».

Potencial sin explotar

Actualmente, el Sr. Hiep planea alquilar más estanques para expandir la industria de la acuicultura. Además de criar alevines de peces, también puede criar alevines de otras especies como tilapias y bagres para vender a otras provincias. El Sr. Hiep dijo: «Actualmente, en el distrito de Chau Thanh, hay un estanque de hasta 7 hectáreas. Recientemente fuimos allí para examinarlo, con la intención de alquilar este estanque de tierra para la cría de alevines, pero debido a ciertas regulaciones legales, aún no hemos podido firmar un contrato».

Los bagres nadaron para atrapar el cebo, cubriendo todo el estanque.

Según el Sr. Hiep, actualmente, en la provincia de Tay Ninh, todavía hay muchos estanques y lagos que no han sido renovados para la piscicultura. El Sr. Hiep espera que el gobierno local cree condiciones favorables para promover el potencial y las ventajas de los estanques, lagos y recursos hídricos del lago Dau Tieng, para que más personas puedan participar en la piscicultura. Desde allí, desarrollar la industria acuícola, contribuyendo a crear empleo para la población y mejorando la economía local.

El Sr. Dang The Phuong, vicepresidente de la Asociación de Agricultores de la Comuna de Tan Phong, dijo que el modelo de cría de alevines de pangasius en la comuna de Tan Phong sólo apareció en los últimos cinco años. Al principio, solo había una persona criando este pez en un área de estanque de aproximadamente 2 hectáreas. Después del proceso de cultivo, los agricultores se dieron cuenta de que el entorno aquí es estable para la piscicultura, por lo que cooperaron con un ingeniero acuático en la ciudad de Ho Chi Minh para expandir este modelo. En la actualidad, sólo en la comuna de Tan Phong, hay alrededor de siete hogares que crían alevines de bagre. En realidad, esta profesión de piscicultura responde a las necesidades del desarrollo económico familiar de las personas.

En su rol de Asociación de Agricultores de la Comuna, el Sr. Phuong se dio cuenta de que en la comuna de Tan Phong, existe el canal principal de Tan Hung que fluye a través de ella, creando condiciones para proporcionar agua limpia para el cultivo de alevines de pangasius. El clima en Tay Ninh es cálido, estable, con pocas precipitaciones, lo que no afecta a la industria de la acuicultura. La tierra de Tay Ninh es menos ácida que otras provincias del oeste, por lo que la piscicultura aquí siempre es muy efectiva. Recientemente, el Comité Popular de la Comuna de Tan Phong ha creado condiciones favorables para aquellos que quieren criar alevines de bagre y algunos tipos de peces de carne, inspeccionando todos los estanques de la comuna para desarrollar la industria de la acuicultura.

En la provincia de Tay Ninh, actualmente hay dos canales principales, el Este y el Oeste. Desde estos dos canales principales, cientos de otros canales secundarios conducen agua del proyecto de irrigación Dau Tieng - Phuoc Hoa para abastecer los campos y la vida cotidiana en varias provincias y ciudades de la región.

Transportando pescado para pesar, preparándolo para llevarlo a Occidente.

A lo largo de los canales principales y secundarios, hay innumerables lagos y estanques formados por el proceso de relleno de tierra a ambos lados del canal. Durante décadas, muchos de estos estanques artificiales se han utilizado para criar peces, patos o cultivar mimosas acuáticas, lotos y nenúfares. Sin embargo, todavía hay muchos lagos abandonados en los que no se ha invertido ni se han explotado plenamente.

Mientras tanto, el clima, el suelo y, especialmente, la fuente de agua limpia y abundante del lago Dau Tieng son muy buenas condiciones para el desarrollo de la acuicultura. Si se aprovecha plenamente este potencial y esta ventaja, podría ser adecuado para la industria de cría de alevines de pangasius y otras especies acuáticas, contribuyendo significativamente al desarrollo de la economía agrícola de Tay Ninh.

Océano – Quoc Son

Fuente: https://baotayninh.vn/tiem-nang-nuoi-trong-thuy-san-o-tay-ninh-a190548.html