Encontrar formas de expandir el mercado de exportación de productos agrícolas vietnamitas

Los productos agrícolas vietnamitas son diversos y su calidad mejora constantemente, lo que les permite acceder a numerosos mercados, incluso a los más exigentes del mundo. Sin embargo, debido a la estacionalidad, la cosecha, el transporte y el consumo de nuestros productos agrícolas presentan dificultades. Esto exige que las empresas utilicen métodos de transporte de exportación adecuados; refuercen la gestión y el control de calidad desde el origen; se centren en la diversificación y el procesamiento de productos; e impulsen la creación de marca y la promoción comercial en diversos mercados.

El durián ha sido seleccionado para su exportación por la Corporación de Importación y Exportación de Frutas Chanh Thu, provincia de Ben Tre .

Muchas potencialidades y ventajas

Vietnam cuenta con una superficie cultivada de frutas de 1,2 millones de hectáreas, con una producción anual superior a los 12 millones de toneladas. El volumen total de exportaciones de frutas y hortalizas en 2024 alcanzará los 7.148 millones de dólares, lo que supone un incremento del 28 % con respecto a 2023. En los primeros cinco meses de 2025, se prevé que las exportaciones alcancen los 2.300 millones de dólares, una disminución del 13,5 % en comparación con el mismo periodo de 2024. Las frutas y hortalizas vietnamitas están presentes en más de 80 mercados en todo el mundo . China es el principal mercado de exportación de frutas y hortalizas de Vietnam, representando entre el 65 % y el 70 % del volumen total de exportaciones hasta 2025. Estados Unidos es el segundo mercado más importante para las frutas y hortalizas vietnamitas, con un crecimiento significativo en los últimos años. Entre los principales productos se incluyen el coco, el durián, la pitaya, el mango, el longan, el lichi y el rambután. Además, otros mercados que demandan frutas vietnamitas son Corea del Sur y la Unión Europea.

El Sr. Dang Phuc Nguyen, Secretario General de la Asociación Vietnamita de Frutas y Hortalizas, declaró: “Muchas empresas y cooperativas han invertido activamente en tecnología de producción, aplicando estándares como Global GAP y VietGAP para mejorar la calidad y la competitividad de las frutas vietnamitas. Además, Vietnam ha firmado 17 acuerdos de libre comercio de nueva generación, lo que genera grandes oportunidades para acceder a mercados potenciales, con incentivos arancelarios que en ocasiones llegan a ser del 0%. El fomento de un procesamiento más profundo y refinado contribuye a incrementar el valor añadido del producto, diversificar las exportaciones (zumos, frutas deshidratadas y congeladas, etc.) y reducir la dependencia de la fruta fresca”.

Actualmente, Japón es el tercer mercado de exportación más grande para los productos agrícolas, forestales y pesqueros de Vietnam, representando casi el 7% del volumen de exportaciones de dichos productos, alcanzando más de 4 mil millones de dólares en 2024. La tasa de crecimiento promedio es superior al 6% anual durante los últimos 10 años. En 2024, el volumen de arroz importado de Vietnam a Japón aumentó casi diez veces con respecto a 2023, y tan solo en los primeros cinco meses de 2025, las importaciones de arroz superaron el volumen total de todo el año 2024. Frutas frescas como el lichi, el mango, la pitaya y el longan han gozado de gran aceptación entre los consumidores japoneses. En lo que va de la temporada de lichi, una empresa vietnamita ha exportado más de 100 toneladas de lichi fresco desde el inicio de la temporada y se espera que alcance las 200 toneladas al final de la misma. AEON y otros supermercados de alta gama también están importando activamente productos vietnamitas. El lichi fresco se vende en tiendas físicas y en plataformas en línea como redes sociales y Amazon… —informó el Sr. Ta Duc Minh, Consejero de la Oficina Comercial de Vietnam en Japón.

Soluciones inmediatas y a largo plazo

A pesar de los numerosos resultados alentadores, en el contexto de una economía mundial potencialmente inestable, el creciente proteccionismo y las barreras no arancelarias cada vez más estrictas, el sector agrícola vietnamita, especialmente los productos altamente estacionales (lichi, longan, mango, rambután, pitahaya, durián, etc.), se encuentra bajo una gran presión para mantener los pedidos, la cuota de mercado y mejorar la competitividad en el mercado internacional. Los principales mercados de importación de los productos agrícolas del país están endureciendo constantemente las normas técnicas, medioambientales, de trazabilidad y las condiciones laborales, junto con una competencia comercial cada vez más feroz, lo que genera numerosas dificultades para las empresas nacionales. A nivel nacional, la producción sigue siendo principalmente a pequeña escala, carece de eslabones en la cadena de valor y la tecnología de conservación y procesamiento aún está atrasada. La estacionalidad obliga a cosechar, transportar y consumir los productos agrícolas de forma apresurada, lo que provoca fácilmente congestión y caídas de precios. Además, la tecnología y la logística poscosecha aún son deficientes; por ejemplo, la infraestructura de almacenamiento y transporte refrigerado no está lo suficientemente desarrollada para cubrir todas las etapas, los costos logísticos siguen siendo elevados, lo que afecta la calidad de los productos frescos y la competitividad.

Para superar las dificultades y promover las exportaciones sostenibles de frutas y verduras, muchos expertos creen que Vietnam necesita comprender las tendencias y los gustos de los consumidores locales. Según el Sr. Ta Duc Minh, los japoneses valoran la trazabilidad y los estándares estrictos; el 70 % de los consumidores está dispuesto a pagar más por productos certificados. Un buen empaque y la información completa pueden aumentar el consumo entre un 20 % y un 30 %. El atractivo del empaque ha sido clave para que el producto conquistara a los consumidores japoneses. En Japón, los precios son estables, pero se exige alta calidad. Las empresas vietnamitas no deben competir con precios bajos, sino crear valor mediante un procesamiento profundo; por ejemplo, la fruta deshidratada tiene un valor de dos a tres veces mayor que la fresca. Además, el 60 % de los japoneses prefiere comprar productos con empaques ecológicos y sostenibles.

Vietnam necesita una coordinación eficaz entre los organismos funcionales, desde el nivel central hasta el local, las asociaciones empresariales e industriales y las empresas, para resolver conjuntamente las dificultades actuales y promover la exportación de frutas y hortalizas de temporada. Según el Sr. Dang Phuc Nguyen, la solución inmediata consiste en considerar y aplicar la tecnología digital, simplificar los engorrosos e ineficientes procedimientos de exportación para que las empresas puedan agilizar el despacho de mercancías en las fronteras, puertos marítimos y aeropuertos; y colaborar con las autoridades fronterizas para priorizar el despacho aduanero de productos altamente estacionales y perecederos como lichis, longanes, mangos, pitahaya, etc. A largo plazo, es necesario centrarse en invertir en zonas de cultivo, procesos de producción limpios y seguros, con trazabilidad clara; mejorar la capacidad de control de residuos de plaguicidas y metales pesados; apoyar la inversión en el desarrollo de tecnologías de procesamiento más avanzadas y refinadas para diversificar los productos con alto valor añadido; e invertir en logística y tecnología poscosecha, como el apoyo y la inversión en el desarrollo de sistemas de almacenamiento en frío, transporte refrigerado especializado, e investigar y aplicar tecnologías avanzadas de conservación para reducir las pérdidas y garantizar la calidad del producto.

Con respecto al mercado chino, el Sr. Nguyen Huu Quan, Jefe de la Oficina Comercial de Vietnam en Nanning (China), señaló que este mercado es cada vez más exigente en cuanto a calidad, higiene y seguridad alimentaria. Por lo tanto, Vietnam necesita fortalecer la gestión y supervisión de los productos agrícolas directamente en las instalaciones de producción y las zonas de cultivo para garantizar la higiene, la seguridad y la trazabilidad de los alimentos. Asimismo, es fundamental impulsar las actividades de promoción de exportaciones mediante la participación activa en ferias agrícolas especializadas y la organización de eventos importantes, como festivales de frutas y semanas de productos agrícolas, en los sistemas locales de distribución y venta minorista. En particular, durante la temporada de los productos agrícolas, las empresas deben aprovechar el transporte marítimo y ferroviario para los productos adecuados y así evitar la congestión en los pasos fronterizos terrestres.

Artículo y fotos: MI THANH

Fuente: https://baocantho.com.vn/tim-loi-mo-de-nong-san-viet-rong-duong-xuat-ngoai-a188089.html