El té de limón hecho a mano está de moda y las pastelerías con forma de moneda están liquidando sus equipos.

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Empresas que siguen las tendencias

Habiendo vendido anteriormente artículos de moda como té de guanábana y café salado, y ahora pasteles con forma de moneda, la tienda de Dang Huu Minh (Distrito 3) está liquidando su equipo y preparándose para cambiar de negocio debido a la falta de clientes.

Puestos de pasteles con forma de moneda han proliferado en muchas calles de Ciudad Ho Chi Minh. Foto: Ngoc Le

Al principio, el negocio estaba abarrotado de clientes, pero eso solo duró unos días antes de que la emoción se calmara. Los clientes que probaron los pasteles dijeron que buscarían otros platos más originales. Planeo vender mi máquina para hacer pasteles con forma de moneda por 3 millones de VND e incluir la receta, dijo Minh.

Según observaciones del periódico Lao Dong, en calles como Nguyen Van Bao (distrito de Go Vap), Pham Van Dong (ciudad de Thu Duc) o la calle de comida Ho Thi Ky, hay docenas de puestos móviles que venden pasteles con forma de moneda por unos 25.000 - 30.000 VND/pieza.

Sin embargo, el té de limón artesanal está actualmente "en auge", convirtiéndose en el artículo más popular en este momento, lo que provoca que muchas pastelerías con forma de moneda sufran bajas ventas y algunas incluso tengan que liquidar sus equipos.

"Para empezar un negocio de pasteles con forma de moneda, tuve que gastar casi 20 millones de VND en equipo, un carrito, ingredientes, etc. Al principio, como era un artículo de moda, había muchos clientes, pero ahora hay menos, y hay días en que ni siquiera gano lo suficiente para cubrir el costo de los ingredientes", compartió la Sra. Le Hong Ha, dueña de un puesto de pasteles con forma de moneda en la calle Thang 2, 3 (Distrito 10).

Anteriormente, las tendencias incluían ensalada de pollo con mangostán, té de guanábana, café salado, etc. La característica común de estos platos y bebidas es que son "de corta duración"; es decir, solo existen por un corto tiempo.

El impacto de perseguir tendencias en los negocios.

El profesor asociado Dr. Nguyen Duc Loc, director del Instituto de Investigación sobre la Vida y la Sociedad, opinó que hacer negocios basándose en las tendencias es precisamente lo que significa "quitar la nata". "Esta capa superficial es muy fina y frágil, fácilmente alterada por las fuerzas del mercado", afirmó el Dr. Loc.

En redes sociales, han aparecido numerosas publicaciones que anuncian la venta de máquinas para hacer wafles que funcionan con monedas. (Imagen: Captura de pantalla)

Además, está surgiendo una nueva tendencia comercial en las plataformas de redes sociales: el marketing de afiliación. Esto significa que los vendedores no conocen ni necesitan conocer los productos que venden; simplemente usan sus habilidades para persuadir a los compradores.

El Sr. Loc añadió que, a primera vista, esto podría no parecer tener ningún impacto, pero a largo plazo, desde una perspectiva económica y social, será difícil formar una verdadera clase de empresarios.

En el contexto actual del mercado, la tendencia de operar basándose en modas es considerada insignificante y fragmentada por algunos expertos, pero tiene la ventaja de ser muy reactiva.

Los expertos también sugieren que deberíamos apuntar al consumo verde para construir una economía verde en el futuro.

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