Los pesticidas ayudan a prevenir las plagas en los cultivos, protegiendo así el rendimiento y la calidad de los productos agrícolas. Sin embargo, su uso inadecuado puede afectar la seguridad e higiene alimentaria, incumpliendo los requisitos de los mercados de exportación.

Recientemente, la UE decidió aumentar temporalmente la frecuencia de los controles fronterizos del 10 % al 20 % para el durian procedente de Vietnam. Esto se debe a que no hemos cumplido con la normativa sobre los niveles de residuos de plaguicidas.

En consecuencia, las autoridades de la UE han detectado numerosos residuos elevados de pesticidas en el durián, como carbendazima, fipronil, azoxistrobina, dimetomorf, metalaxil, lambda-cihalotrina y acetamiprid. La UE estipula el límite máximo de residuos (LMR) para estos ingredientes activos entre 0,005 y 0,1 mg/kg, según el tipo. El durián vietnamita presenta un nivel de infracción de 0,021 a 6,3 mg/kg, superando el umbral permitido por la UE.

El Sr. Ngo Xuan Nam, subdirector de la Oficina MSF de Vietnam (Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural), admitió que a pesar de lograr muchos resultados positivos en la exportación de productos agrícolas, forestales y pesqueros, en 2024, los mercados de exportación anunciarán continuamente cambios en las regulaciones sobre seguridad alimentaria y seguridad de enfermedades animales y vegetales (MSF) en la importación de productos agrícolas, forestales y pesqueros.

postcomercialización
Los agricultores deben usar los pesticidas correctamente. Foto ilustrativa: Bac Lieu online

Según las estadísticas, en 2024, los mercados emitieron 1029 notificaciones de inocuidad alimentaria, y la oficina sanitaria y fitosanitaria (SPS) tuvo que emitir un promedio de 3 notificaciones diarias, con cientos de páginas de extensión. Las regulaciones sobre residuos de plaguicidas para otros productos, como la pitahaya, el café, etc., también difieren.

Por ejemplo, en noviembre de 2024, Japón recibió 10 notificaciones sobre plaguicidas, algunas de las cuales reducían los ingredientes activos hasta diez veces. El número de notificaciones recibidas recayó principalmente en miembros de la OMC con los que comerciamos, como la UE, Corea, Japón y China, que también sufrieron algunos cambios.

“La oficina de SPS está muy preocupada, solo espera que no haya advertencias todos los días. Sin embargo, en realidad, casi siempre las hay”, expresó el Sr. Nam.

Además del problema de la higiene y seguridad de las plantas, el uso inadecuado de pesticidas también contamina el aire, el agua y el suelo en las zonas de cultivo y sus alrededores. Esto también contribuye al aumento de las emisiones de gases de efecto invernadero.

En el seminario en línea “Comprensión correcta de los pesticidas”, se plantearon una serie de cuestiones sobre el desarrollo de una agricultura verde y sostenible y el uso eficaz de pesticidas para satisfacer las necesidades de los mercados de exportación e internos.

El Sr. Bui Xuan Phong, jefe del Departamento de Protección Vegetal (Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural), dijo que lo más sencillo para desarrollar una agricultura sostenible es que los agricultores piensen cuidadosamente antes de utilizar pesticidas.

Antes de decidirse a aplicar pesticidas, los agricultores deberían preguntarse: ¿Es necesario usarlos? Si otras medidas, como la poda, el saneamiento del campo o el uso de enemigos naturales, siguen siendo eficaces, deberían priorizarse.

Los agricultores sólo deberían utilizar pesticidas cuando sea absolutamente necesario, es decir, cuando las plagas hayan superado los umbrales de daño económico y otras medidas ya no sean eficaces.

Sin embargo, al usarlos, es necesario seleccionar medicamentos de la lista permitida y no mezclarlos. Un uso adecuado garantizará la calidad de los productos agrícolas para satisfacer las necesidades de los mercados nacionales e internacionales.

Además, es necesario cumplir con el principio de los "4 derechos". Lea atentamente las instrucciones para garantizar la seguridad de las plantas, el medio ambiente y la salud de los usuarios.

Al destacar que la implementación del principio de los "4 derechos" no solo es sencilla sino también muy efectiva, el Sr. Nguyen Hoang Son, representante de CropLife, dijo que los agentes con buena reputación suelen contar con conocimientos profesionales y son responsables de los productos que venden, por lo que al comprar pesticidas, las personas pueden preguntar y leer atentamente las etiquetas de cada tipo.

La etiqueta siempre incluye instrucciones específicas sobre cómo usarla, la dosis y el tipo de planta. Esto es resultado de investigaciones científicas, rigurosamente probadas antes de su recomendación, afirmó el Sr. Son.

Según los expertos, la seguridad alimentaria será un tema que los países cuidarán y mejorarán cada vez más. Si incumplimos la normativa con frecuencia, aumentará la frecuencia de las inspecciones o seremos vetados.

Se establecerán criterios para que los agricultores implementen sus actividades agrícolas con el objetivo de cero emisiones netas . El ministro de Recursos Naturales y Medio Ambiente, Do Duc Duy, afirmó que el cultivo de fresas genera muy bajas emisiones y tiene potencial para la venta de créditos de carbono. Por consiguiente, se establecerán criterios para guiar a los agricultores en su implementación agrícola hacia el objetivo de cero emisiones netas.