Beber matcha latte todos los días, ¿qué dicen los médicos?

Recientemente, el matcha latte se ha convertido en una de las bebidas de moda entre los jóvenes, especialmente entre los trabajadores de oficina y los estudiantes. Entonces, ¿beber matcha latte todos los días es bueno para la salud?

El matcha latte, con su color verde fresco, sabor dulce, fácil de beber y muchos elogios sobre sus beneficios para la salud, es elegido por muchas personas como una parte indispensable del menú diario para reemplazar otras bebidas. Algunas personas incluso beben 2-3 vasos al día. ¿Es saludable consumir muchas de estas bebidas?

A continuación, se muestra la información compartida por la Dra. Chu Thi Dung, del Hospital Universitario de Medicina y Farmacia de la ciudad de Ho Chi Minh, Instalación 3, que le ayudará a comprender la naturaleza de esta bebida desde la perspectiva de la ciencia y la medicina tradicional.

¿Qué es Matcha y por qué es tan popular?

El matcha es un polvo de té verde finamente molido a partir de hojas jóvenes de té japonés, cultivadas a la sombra para aumentar el contenido de clorofila y L-teanina. A diferencia del té verde normal, que solo utiliza el agua preparada, al beber matcha consumimos toda la hoja de té, por lo que el contenido bioactivo también es mayor.

Algunos de los ingredientes principales del matcha son:

Cafeína : Crea estado de alerta y concentración, pero también puede causar insomnio o inquietud.

L-teanina : Un aminoácido que tiene la capacidad de calmar el sistema nervioso, equilibrando los efectos estimulantes de la cafeína.

Catequinas (EGCG): Potente antioxidante, favorece la salud cardiovascular, antienvejecimiento, favorece el metabolismo de las grasas.

Por lo tanto, el matcha a menudo se considera un “superalimento” que ayuda a combatir el envejecimiento, reducir el estrés y favorecer la pérdida de peso.

El matcha latte es una combinación de matcha en polvo y leche (leche fresca, leche de frutos secos, leche condensada), a menudo mezclado con azúcar o jarabe para facilitar su consumo. Su atractivo reside en su color llamativo, su agradable sabor y su sensación refrescante. Sin embargo, si no se controla la cantidad, el matcha latte puede tener consecuencias impredecibles para la salud, explicó el Dr. Dung.

El matcha latte es una combinación de matcha en polvo y leche, con un color llamativo y un sabor delicioso.

IMAGEN. LE CAM

Beber matcha latte todos los días, ¿bueno o malo?

El contenido de cafeína en el matcha es bastante alto. Cada taza de matcha latte suele contener unos 2 gramos de matcha, lo que proporciona entre 60 y 80 mg de cafeína, equivalente a media taza de café. Si bebes 2-3 tazas/día puedes ingerir más de 150-200 mg de cafeína, provocando insomnio, taquicardia y ansiedad, especialmente en personas sensibles.

Detrás del sabor dulce se esconden el azúcar y las calorías. Muchas tiendas utilizan leche condensada, jarabe de azúcar o leche azucarada para preparar matcha latte. En promedio, un vaso puede contener hasta 15-25 g de azúcar, equivalente a 3-5 cucharaditas de azúcar, superando la recomendación de la OMS sobre la ingesta diaria de azúcar.

Afecta la absorción de hierro. El EGCG y las catequinas del matcha inhiben la absorción de hierro no hemo (de origen vegetal). Las personas con riesgo de padecer anemia por deficiencia de hierro (especialmente mujeres jóvenes y vegetarianos) deben limitar el consumo de matcha cerca de las comidas o beberlo con demasiada frecuencia.

Las fuentes poco claras pueden ser perjudiciales. Algunos matchas baratos de origen desconocido pueden contener metales pesados ​​o residuos de pesticidas, que pueden afectar al hígado y a los riñones si se usan durante mucho tiempo.

Bueno o malo depende de cómo lo uses.

Según la medicina moderna, el matcha es una fuente de antioxidantes, pero los beneficios solo se consiguen cuando se utiliza en la dosis adecuada y se combina con una dieta saludable, afirmó el Dr. Dung. Si se abusa de él, los beneficios no compensan los daños.

Según la medicina tradicional, el té verde se clasifica como un té calmante y poco beneficioso que puede ayudar a enfriar el hígado, mejorar la digestión y desintoxicar. Sin embargo, la naturaleza fría del matcha no es adecuada para personas con bazo y estómago débiles, puede causar fácilmente dolor de estómago, diarrea, manos y pies fríos si se usa demasiado o con el estómago vacío.

Cómo usar matcha latte de forma segura y científica

Sólo se debe beber 1 vaso al día, preferiblemente por la mañana o a primera hora de la tarde. Elija matcha puro, certificado como seguro, sin colorantes, sin impurezas. Use leche sin azúcar o leche de frutos secos con bajo contenido de azúcar y limite el azúcar o el jarabe añadidos. No tomar con el estómago vacío o inmediatamente antes de acostarse. Las personas con problemas estomacales, anemia, trastornos del sueño y mujeres embarazadas deben consultar a un médico antes de su uso regular.

El matcha latte no es una droga milagrosa ni tampoco un mal hábito. Si se usa correctamente, sigue siendo una buena opción para mantener la mente alerta y aportar antioxidantes, afirmó el Dr. Dung.

Fuente: https://thanhnien.vn/uong-matcha-latte-moi-ngay-bac-si-noi-gi-185250429104601561.htm