Lichi en suelo basáltico

El lichi, que en sus orígenes era una especialidad de regiones frías, ha cruzado montañas, echado raíces en tierras fértiles de basalto y producido frutos dulces. Las ganancias de esta fruta son superadas sólo por las del durian, y han ayudado a muchos agricultores trabajadores a convertirse en millonarios.

Ingresos de multimillonarios

Temprano en la mañana, el Sr. Nguyen Trong Hai (ciudad de Phuoc An, distrito de Krong Pac, Dak Lak) estaba ocupado en el jardín ayudando a los trabajadores a cosechar, procesar y empacar lichis en cajas a tiempo para el autobús a la ciudad de Ho Chi Minh .

Recientemente, hemos recibido comentarios de algunas unidades de compra sobre la cosecha prematura de lichis, lo que provoca una mala calidad. Muchos lotes de lichis aún están verdes y muy ácidos, por lo que no pueden venderlos y no se atreven a importar más. Es necesario prestar atención a esto, ya que afectará la reputación y la marca de los lichis en la zona, y también es la razón por la que el precio de los lichis ha bajado este año en comparación con el año anterior. Sr. Nguyen Thanh Son, presidente de la Asociación de Árboles Frutales de Dak Lak

El jardín de lichis del Sr. Hai tiene más de 3 hectáreas de ancho y cuenta con más de 1.200 árboles de lichis rosados, plantados hace 15 o 20 años. Los líderes del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural (DARD) del distrito de Krong Pac consideran que este jardín es el más antiguo de la zona.

El señor Hai junto al huerto de lichis que se está cosechando.

Usando alicates para cortar los lichis agrietados que cuelgan del árbol, el Sr. Hai dijo: «Los lichis se ponen así debido al choque térmico cuando reciben la primera lluvia de la temporada. Este fenómeno solo ocurre durante la primera lluvia; los lichis no se agrietan de nuevo en las siguientes. La tasa de fruta agrietada es bastante alta; por suerte, este año el árbol tiene mucha fruta, así que lo compensa. Tengo que decirles a los trabajadores que los retiren todos, si no, la caja se arruinará».

Los trabajadores están cosechando lichis.

Mientras se secaba el sudor que corría por su rostro quemado por el sol, el Sr. Hai agregó que, en promedio, una hectárea produce entre 15 y 20 toneladas. Con un precio de venta de 25-30 mil VND/kg, después de deducir todos los costos de inversión, el Sr. Hai obtiene una ganancia de 350-400 millones de VND/hectárea.

Los beneficios que se obtienen del cultivo de lichis son bastante elevados. Sin embargo, según el Sr. Hai, este tipo de árbol es bastante difícil de complacer, la producción solo se limita a la venta de fruta fresca, por lo que también es arriesgado. Hubo un año en que mi huerto de lichis no dio frutos y lo perdí todo. Hubo una época, como la pandemia de COVID-19, en la que no pude vender los lichis y todo el huerto se derrumbó. Pensé en procesar esta fruta, pero no podía hacerlo solo, reflexionó Hai.

Al hablar de su conexión con los árboles de lichi, el Sr. Hai dijo que hace 20 años disfrutaba de la dulzura del lichi en las Tierras Altas Centrales. “En aquella época, unas personas del norte llegaron a Dak Lak y trajeron y plantaron lichis frente a sus casas. Esto despertó mi curiosidad y surgió la idea de plantar especialidades de clima frío en una tierra soleada y ventosa”, recordó el Sr. Hai.

Con 3 hectáreas de tierra, el Sr. Hai plantó suficientes variedades de lichi y finalmente eligió una variedad adecuada llamada lichi U Hong. Lo más difícil es lograr que los lichis florezcan y den fruto. Este tipo de árbol solo florece y da fruto a bajas temperaturas (de 14 a 17 grados Celsius). El norte sufre muchas olas de frío, y las tierras altas centrales, solo a finales de diciembre. Los cultivadores de lichis deben aprovechar esta oportunidad; de lo contrario, perderán su cosecha, comentó el Sr. Hai.

Gracias a los árboles de lichi, la familia de la Sra. Hoang Thi Thu Huong (comuna de Dak Dro, distrito de Krong No, Dak Nong) ha cambiado su vida. La Sra. Huong dijo que antes su familia cultivaba árboles de anacardo, pero la eficiencia económica era muy baja. En el año de mejor cosecha, la familia sólo gana unos 100 millones de VND, por lo que consideran cambiar de cultivo.

Después de visitar muchos lugares con muchos modelos diferentes, decidió reemplazar el anacardo por la variedad de lichi U Hong en 2014. Debido a que es un árbol nuevo, ella y su esposo están presentes en el jardín de lichis casi todos los días para cuidarlo y observar su crecimiento. También se esfuerza por aprender y utilizar productos biológicos, limitando el uso de medicamentos químicos.

Después de 4 años de plantar y cuidar, su familia ha cosechado dulces frutos. Con 3 hectáreas de lichi, cada año su familia cosecha unas 60 toneladas de fruta. Con un precio de venta de 30.000 VND/kg, después de deducir los costos de cuidado y fertilizantes, la familia de la Sra. Huong gana casi 1.000 millones de VND/año.

Gracias a los árboles de lichi, la vida de su familia es más estable. Además de los ingresos por la venta de lichis, la Sra. Huong también injerta ramas, vende semillas y comparte su experiencia de cultivo con muchas personas.

Evite el desarrollo en caliente

El Sr. Nguyen Huy Hoang, Jefe del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural del distrito de Krong Pac, dijo que los árboles de lichi se han cultivado en la zona durante muchos años. En todo el distrito se cultivan actualmente cerca de 200 hectáreas de lichis. Este árbol produce grandes ganancias, superado sólo por el durian (muy cultivado en el distrito de Krong Pac). Sin embargo, el Sr. Hoang enfatizó que los árboles de lichi solo diferencian los botones florales cuando la temperatura baja y el cuidado también requiere técnica y experiencia. Además, la localidad no dispone de instalaciones de procesamiento profundo, por lo que los productos se venden en el mercado en forma de fruta fresca. Por ello, desde la localidad no han recomendado ampliar la zona, sino centrarse en los cuidados para mejorar la calidad de los cultivos.

El Sr. Doan Gia Loc, Jefe del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural del distrito de Krong No, también evaluó que los árboles de lichi generan ganancias mucho mayores que el café. En el distrito de Krong No, hay alrededor de 50 hectáreas de lichi, con un rendimiento promedio de 12 a 15 toneladas/hectárea. Con un precio de venta promedio de 30.000 VND/kg, el valor de producción por hectárea de lichi es de aproximadamente 400 millones de VND. Sin embargo, el sector agrícola recomienda a la población tener cautela a la hora de convertir y ampliar las zonas de cultivo de lichi para evitar que la oferta supere la demanda y altere la planificación.

El Sr. Nguyen Thanh Son, presidente de la Asociación de Árboles Frutales de Dak Lak, dijo que en toda la provincia se cultivan casi 2.600 hectáreas de lichi, de las cuales la superficie que se cosecha actualmente representa aproximadamente el 50%. Según el Sr. Son, Dak Lak tiene potencial para desarrollar árboles de lichi, pero enfrenta barreras porque el área aún está fragmentada y es pequeña; No hay consenso sobre el proceso de producción. Los árboles de lichi no han sido muy promocionados ni marcados. En la actualidad sólo existen unas pocas cooperativas y sociedades cooperativas que vinculan la producción. La localidad tampoco cuenta con instalaciones de procesamiento profundo. “El año pasado, una importante empresa exportadora de frutas llegó a Dak Lak para aprender sobre los árboles de lichi. Sin embargo, el área de materia prima estaba fragmentada y el proceso de cuidado no era uniforme, lo que les impidió negociar la exportación con clientes extranjeros”, informó el Sr. Son.

Según el presidente de la Asociación de Frutas de Dak Lak, la localidad necesita abordar las limitaciones mencionadas, desarrollar códigos de área de crecimiento para que los árboles de lichi puedan expandir sus rutas de exportación y desarrollarse de manera sostenible; De lo contrario, cuando la oferta supere la demanda, se encontrarán con el “error” de los árboles de aguacate.

Del lado de la Asociación de Frutas de la Provincia de Dak Lak, estamos actuando como un puente para ayudar a las personas a unirse en cooperativas, para tener un área de materia prima lo suficientemente grande; Guía de un proceso de cuidado estándar y consistente para mejorar la calidad del producto. Al mismo tiempo, la asociación también se conecta con empresas compradoras para brindar a las personas más formas de consumir productos. En cuanto a cuestiones como el procesamiento profundo, la construcción de códigos de áreas de crecimiento, etc., el gobierno realmente necesita prestar atención y crear condiciones para desarrollar los árboles de lichi en la dirección correcta, mejorando la eficiencia y la calidad, agregó el Sr. Son.

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