Desde temprano en la mañana, los pescadores de la aldea pesquera de Tran Phu (distrito de Duong Dong, ciudad de Phu Quoc) regresaron felices a tierra firme con redes de cientos de metros de largo, cargadas con "bendiciones celestiales".
La gente clasifica el arenque y el jurel amarillo (Foto: Bao Tran).
Cada día, unos 30 barcos anclan cerca del pueblo pesquero de Tran Phu, cargados de arenques. El ambiente del pueblo pesquero esta temporada es muy animado; todos están ocupados.
Según los pescadores, el amanecer es cuando los arenques se mueven en bancos para buscar alimento y aparecen en gran densidad, creando brillantes rayos de luz blanca desde las 2 a. m. hasta las 5 a. m.
Phu Quoc en la temporada de especialidad de "pescado crudo"
El arenque nada a una profundidad de entre 2 y 5 m, a 10 millas náuticas (18,5 km) de la costa. Por lo tanto, los pescadores solo necesitan enfocar la luz hacia la que nada el pez, rodear la zona y unir fuerzas para extender una red de cientos de metros de largo y capturar las primeras tandas de arenques de la temporada.
Después de 15-20 minutos, cuando la red se siente pesada, los pescadores la sacan y la colocan cuidadosamente en la bodega del barco. En la red, de cientos de metros de largo, hay peces atrapados por todas partes. En ese momento, tres o cuatro personas trabajan juntas para desenredar los peces, y otra persona se encarga de clasificarlos. Se capturan muchos tipos de peces en la red, pero los más comunes son arenques o jurel.
La temporada del arenque es la temporada que ayuda a que los ingresos de la familia del Sr. Ngo Hoai Dua aumenten drásticamente (Foto: Bao Tran).
Con sus manos, retirando hábilmente los arenques pegados a la red, el Sr. Ngo Hoai Dua (58 años, residente del pueblo pesquero de Tran Phu) comentó con entusiasmo que la temporada de arenque en el mar de Phu Quoc se adelanta más que en otros mares. En cada salida al mar, los pescadores pueden ganar de 3 a 4 quintales de arenques o más, lo que les permite ganar hasta varios millones de dongs al día.
Según el Sr. Dua, la temporada del arenque comienza de septiembre a marzo del año siguiente (según el calendario lunar). Su barco tiene tres trabajadores, y durante esta temporada suelen salir al mar de 2 a 8 de la madrugada.
El arenque es una especialidad en Phu Quoc (Foto: Bao Tran).
En los últimos tiempos, cada viaje en el mar dura entre 7 y 8 horas y el Sr. Dua puede capturar entre 500 kg y 1 tonelada de arenque, dos o tres veces más de lo habitual.
"Hace sol y hay poco oleaje, así que hay muchos arenques. Tengo una docena de redes, de unos 1.000 metros de largo, y cada vez que las tiro, pesco cientos de kilos, a veces una tonelada de pescado", dijo el Sr. Dua.
A lo largo de los casi 2 km de costa, los refugios temporales se consideran puntos de encuentro tras el regreso de las embarcaciones cargadas con pesadas redes de pesca. Cada familia debe movilizar a más familiares para retirar el pescado. Muchos comerciantes que vienen a comprar pescado también apoyan a los pescadores para que lo retiren a tiempo para venderlo en el mercado.
La Sra. Nguyen Thi Tuyet Trinh (comerciante de arenques del barrio de Duong Dong) comentó: «En Phu Quoc, hay muchos arenques. Compro entre 15.000 y 40.000 VND/kg, según el tamaño y la época del año. Compro pescado y luego lo vendo a restaurantes, fondas y mercados. Suelen preparar ensaladas, asar a la parrilla, estofar... muchos platos».
Ensalada de arenque (Foto: TH).
Además de importar para los comerciantes, los pescadores de Phu Quoc también llevan pescado a los mercados locales para su venta minorista.
Según los comerciantes, por cada 100 kg de arenque, los pescadores pueden ganar más de 2 millones de dongs. Si se deducen todos los costos de mano de obra y combustible, pueden ganar más de 1 millón de dongs por cada 100 kg de pescado.
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Fuente: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/vay-bat-loai-ca-an-song-o-phu-quoc-ngu-dan-kiem-tien-trieu-moi-ngay-20241015233720469.htm
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