¿Por qué aumenta el colesterol cuando se está a dieta?

Algo que poca gente sabe es que, al empezar una dieta, los niveles de colesterol pueden aumentar.

El hígado produce la mayor parte del colesterol que el cuerpo necesita para mantener sus funciones. Además, también necesitamos obtener más colesterol de nuestra dieta diaria, especialmente de alimentos de origen animal, según el sitio web de nutrición y salud Eat This, Not That! (EE. UU.).

Las dietas que reducen significativamente las calorías pueden causar un aumento temporal en los niveles sanguíneos de colesterol LDL "malo".

Un inconveniente es que consumir mucha grasa animal provoca que el hígado produzca más colesterol. El resultado es un aumento significativo de los niveles de colesterol en sangre.

Para reducir el colesterol, podemos adoptar hábitos saludables como limitar el consumo de grasas animales y priorizar las carnes magras ricas en proteínas y bajas en grasa, como la pechuga de pollo. Además, hacer ejercicio, controlar el estrés y dejar de fumar también son maneras eficaces de controlar el colesterol. Otra forma de reducirlo es controlar el peso.

Según Heart UK, si los niveles de colesterol superan los límites saludables, perder el 10 % del peso corporal puede reducirlo eficazmente. Perder peso rápidamente es el deseo de muchas personas. Sin embargo, no todos saben que perder peso demasiado rápido puede aumentar los niveles de colesterol en sangre. Sin embargo, esta condición es solo temporal y forma parte normal del mecanismo biológico.

Un estudio publicado en la revista Current Developments in Nutrition analizó en detalle los efectos de una dieta hipocalórica sobre los niveles de colesterol en tres personas. El primero fue un hombre de 48 años que perdió 25 kg en cinco meses tras seguir una dieta que redujo su ingesta calórica entre 500 y 800 calorías diarias.

Antes de comenzar la dieta, su colesterol LDL "malo" era de 148. Pero cuando comenzó la dieta, su nivel de colesterol LDL aumentó a 188. Pero a medida que continuó con la dieta, su colesterol LDL siguió disminuyendo y se estabilizó en 72.

El mismo fenómeno se observó también en los dos casos restantes del estudio. Uno era una mujer de 70 años que perdió más de 18 kg en 3 meses y el otro, casi 36 kg en 8 meses. Al comenzar a seguir la dieta, , sus niveles de colesterol LDL aumentaron, pero luego disminuyeron gradualmente y se estabilizaron en niveles bajos.

Para explicar este fenómeno, los investigadores afirman que cuando las personas se ponen a dieta, el colesterol de sus células grasas se libera al torrente sanguíneo. Esto provoca un aumento de los niveles de colesterol.

Sin embargo, esto es normal y forma parte del proceso de pérdida de peso. El cuerpo eliminará este colesterol.

Sin embargo, el aumento de los niveles de colesterol LDL al comenzar una dieta debido a un déficit calórico no siempre se produce. Según Eat This, Not That!, esta condición es más probable que aparezca en personas que pierden mucho peso.

Enlace de origen: https://thanhnien.vn/vi-sao-cholesterol-lai-tang-khi-ap-dung-che-do-an-kieng-185240322122402528.htm