En Vietnam se desechan cada año más de 8 millones de toneladas de alimentos aprovechables.

Vietnam ocupa el segundo lugar en la región Asia- Pacífico en términos de desperdicio de alimentos, con más de 8 millones de toneladas de alimentos desechados cada año cuando aún son utilizables o pueden utilizarse, lo que causa una pérdida de alrededor de 3.900 millones de dólares, lo que representa casi el 2% del PIB actual.

Esta es la información proporcionada por el Sr. Nguyen Tuan Khoi, presidente del Banco de Alimentos de Vietnam, en la ceremonia de lanzamiento de la campaña "Alto al Desperdicio de Alimentos" y la presentación del "Manual de Recomendación para la Donación de Alimentos en Vietnam", que tuvo lugar el 29 de septiembre en la ciudad de Ho Chi Minh , organizada por la Red de Bancos de Alimentos de Vietnam y la Red Mundial de Bancos de Alimentos, con motivo del Día Internacional de Concientización sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos (29 de septiembre).

El Sr. Nguyen Tuan Khoi comparte información sobre cómo combatir el desperdicio de alimentos.

Según el Sr. Nguyen Tuan Khoi, el desperdicio de alimentos no es sólo un problema de un país, sino un desafío global y Vietnam no es una excepción. Cada año se desperdician millones de toneladas de alimentos mientras todavía hay muchas personas que necesitan ayuda.

Según un informe del Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA), cada año se pierde o se desperdicia alrededor de un tercio de los alimentos producidos en todo el mundo (equivalente a 1.300 millones de toneladas), mientras que casi 800 millones de personas siguen padeciendo hambre y desnutrición. Es preocupante que el desperdicio de alimentos también sea responsable de aproximadamente el 8% de las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero, lo que agrava el cambio climático, la pérdida de biodiversidad y la contaminación ambiental.

Las empresas firman compromiso para luchar contra el desperdicio de alimentos.

La campaña Stop Wasting Food no solo busca reducir el desperdicio, sino también crear acciones específicas que contribuyan a construir una sociedad más justa. Empecemos por lo más sencillo, como planificar compras inteligentes, conservar los alimentos adecuadamente y compartir con quienes los necesitan. Cada pequeña acción tiene un gran significado. Con esta campaña, esperamos crear una comunidad con una alta concienciación sobre la protección de los alimentos y el medio ambiente, contribuyendo así a un futuro más sostenible, comentó el Sr. Khoi.

Según el Banco de Alimentos de Vietnam, para reducir el desperdicio de alimentos y proteger el medio ambiente, en los últimos tiempos, la unidad ha puesto en marcha muchos programas de acción como la recogida de alimentos aprovechables en huertos, mercados mayoristas, la recuperación de alimentos en cadenas de café y pasteles... para dárselos a personas sin hogar, a personas sin hogar y a la red de beneficiarios del Banco de Alimentos de Vietnam...

Unidades donan alimentos a las personas afectadas por tormentas e inundaciones en las provincias del norte.

Otros productos como posos de té, posos de café, desechos orgánicos... son transferidos por la Red de Bancos de Alimentos de Vietnam a los huertos comunitarios del Banco de Alimentos de Vietnam (Jardín del Banco de Alimentos de Nong Lam, Comunidad Verde) para ser reciclados en alimento para animales, compost, cultivar vegetales, árboles... Los productos que aún se puedan usar serán devueltos a refugios, casas de caridad y unidades asociadas que han acompañado las actividades... A partir de ahí, se convierte en un círculo cerrado con el objetivo y la misión de minimizar el desperdicio de alimentos en la comunidad.

La Red de Bancos de Alimentos de Vietnam entrega regalos a niños en circunstancias difíciles.

En el marco de la ceremonia, el Banco de Alimentos de Vietnam presentó el "Manual de recomendaciones de donación de alimentos en Vietnam". Este manual fue desarrollado por la Clínica de Derecho y Política de Harvard en colaboración con la Red Global de Bancos de Alimentos (GFN) y la Red de Bancos de Alimentos de Vietnam para generar conciencia y guiar a la comunidad en la donación de alimentos de manera segura, práctica y sostenible.

La campaña "Dejemos de desperdiciar alimentos" es una campaña clave y típica de la serie de campañas "Food For Change 2024", implementada entre septiembre y el 16 de octubre en todas las redes de bancos de alimentos de Vietnam. El programa tiene como objetivo concienciar al público sobre el estado actual del desperdicio de alimentos, animando a las personas a cambiar sus hábitos de consumo para ahorrar y reducir el desperdicio de alimentos tal como es hoy.

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