El 24 de diciembre, el Departamento de Cultura, Deportes y Turismo de la provincia de Vinh Long se coordinó con la Unión Provincial de Mujeres y el Comité Popular del distrito de Binh Tan para organizar un concurso culinario y establecer un récord vietnamita con 100 platos elaborados con batatas de Binh Tan.
Esta actividad se enmarca en el 3.er Festival Provincial de Turismo de Vinh Long 2023, que se celebra del 23 al 25 de diciembre. En el programa, 20 equipos compitieron preparando platos y bebidas con diversos colores y sabores a partir del ingrediente principal, la batata Binh Tan.
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| Los productos elaborados con batatas Binh Tan en exhibición establecieron un récord vietnamita. (Fuente: VNA) |
Como resultado, el Comité Organizador otorgó el Primer Premio a la Unión de Mujeres de la Comuna de My Thuan, Distrito de Binh Tan. En particular, mediante la supervisión y la implementación del proceso de conteo y evaluación, el representante de la Junta de Supervisión de la Organización de Registros de Vietnam (VietKings) registró un total de 100 platos elaborados con batatas de Binh Tan en el evento, elaborados por 20 equipos.
El representante del Consejo de Récords de Vietnam otorgó oficialmente la decisión de establecer el Récord de Vietnam con el contenido "El evento de procesamiento y realización de la mayor cantidad de platos y bebidas de batatas de Binh Tan en Vietnam" (100 platos) al Comité Popular del distrito de Binh Tan.
El director del Departamento de Cultura, Deportes y Turismo de la provincia de Vinh Long, Phan Van Giau, dijo que el distrito de Binh Tan es un lugar que concentra la producción de muchas variedades de papa famosas como la papa calabaza, la papa blanca lechosa, la papa perla y la batata morada japonesa.
La superficie de cultivo de batata por parte de los agricultores de la zona alcanza más de 10.000 hectáreas/año, con una producción media de más de 300.000 toneladas/año, por lo que este lugar también es conocido como el “Reino de la Batata”.
Inspirado en el principal cultivo agrícola del distrito de Binh Tan, la batata, el Comité Organizador del concurso espera contribuir a honrar y promover los valores culturales materiales y espirituales de la batata, al mismo tiempo que promueve el valor económico de los productos procesados a partir de batatas, promoviendo el desarrollo de la industria agrícola de la papa asociada con la creación de una imagen local, la construcción de productos únicos, atrayendo turistas a visitar la provincia de Vinh Long.
El concurso también crea un espacio útil de intercambio y promoción de la creatividad para los amantes de la gastronomía, una oportunidad para que los chefs muestren su creatividad, actuando como "Embajadores Culinarios" para transmitir los valores de la gastronomía local a los turistas nacionales y extranjeros.
Además de la competencia culinaria, que establece un récord de 100 platos elaborados con batatas Binh Tan, el programa también incluye actividades para exhibir y vender productos de batata para servir a los clientes con el fin de presentar y promover la imagen y el sabor de deliciosos platos elaborados con batatas, afirmando el valor y la marca de las batatas Binh Tan.
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