Establezca un récord con fideos salteados al estilo Hue

Lunes, 1 de mayo de 2023, 22:52 (GMT+7)

TTH.VN - En la tarde del 1 de mayo, el Comité Organizador del Festival Culinario "Quintaesencia de Fideos" estableció un récord vietnamita con el plato "Fideos mixtos al estilo Hue para 1.000 personas a la vez".

Para preparar 1000 platos de fideos salteados al estilo Hue para 1000 personas a la vez, el plato se prepara en una sartén grande de 2 m. Los ingredientes incluyen 70 kg de cerdo, 50 kg de ternera, 60 kg de camarones y verduras...

Para llevar a cabo este evento, el comité organizador contó con el apoyo y la participación directa de 22 artistas culinarios famosos a nivel nacional, artesanos veteranos que brindaron asesoramiento profesional, junto con el apoyo directo de 40 chefs profesionales, 100 profesores y estudiantes de la Facultad de Artes Culinarias, Da Nang College of Food and Foodstuffs...

El plato ha sido probado y ensayado muchas veces en el Hue College of Tourism y está certificado para garantizar la higiene y seguridad alimentaria.

El investigador de cultura culinaria Le Tan, director general de Phu Dat Gia Company Limited y subdirector del Comité Organizador del Festival Culinario, afirmó que el evento busca presentar claramente el valor práctico y efectivo del producto tradicional local: los fideos de Hue. A partir de ahí, se reconocerá el esfuerzo de los agricultores que elaboran los fideos y se avanzará en la elaboración de un proyecto para presentarlo al Ministerio de Cultura, Deportes y Turismo con el fin de reconocer los fideos de Hue como patrimonio cultural inmaterial de Vietnam.

 

  Luego de recibir el certificado de récord, los organizadores compartieron la alegría con los comensales a través del programa de sorteo “Bun loc ganador de récord” con muchos regalos de los patrocinadores.

Noticias y fotos: MINH HIEN

Fuente: https://baothuathienhue.vn/festival/festival-nghe-truyen-thong-hue/xac-lap-ky-luc-voi-mon-bun-xao-thap-cam-kieu-hue-127512.html