Las exportaciones de café marcan un nuevo récord

En el primer semestre de 2025, las exportaciones de café de Vietnam alcanzaron los 5.450 millones de dólares, con 953.900 toneladas, cifra prácticamente equivalente a la facturación de todo el año 2024, que fue de 5.480 millones de dólares. Mantener los mercados tradicionales y aumentar la exportación de café de alto procesamiento son soluciones para que esta industria alcance el objetivo de 7.000 millones de dólares para todo el año 2025.

Control de calidad del café exportado en Dak Lak 2-9 Import-Export Company Limited. (Foto: MINH ANH)

El Sr. Phan Minh Thong, presidente de la junta directiva de Phuc Sinh Joint Stock Company, dijo: El volumen de negocios de las exportaciones de café aumentó considerablemente en los últimos 6 meses gracias al alto precio promedio de exportación del café de Vietnam, alcanzando más de 5.700 USD/tonelada, un aumento de más del 59% respecto al mismo período del año pasado.

El alto precio del café se debe en parte a las fluctuaciones en la oferta mundial y en parte a la significativa mejora en la calidad del café vietnamita en los últimos 10 años. Tostadores famosos de Europa, Estados Unidos e Italia conocen y utilizan el café Robusta vietnamita.

Desde 2023, los precios de exportación del café han alcanzado continuamente nuevos picos y se espera que ocurra lo mismo en 2025. Actualmente, Phuc Sinh continúa desarrollando líneas de café especial a partir de café Arábica de la región Noroeste, a saber, café de proceso miel y café especial de proceso natural.

Gracias a atributos especiales como sabor, acidez, dulzura, equilibrio y pureza, el café de especialidad tiene un alto valor agregado y es el preferido por los clientes en muchos países.

Datos del Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente muestran que Alemania, Italia y España fueron los tres mayores consumidores de café de Vietnam en los últimos seis meses, con una cuota de mercado del 16,3 %, el 7,9 % y el 7,4 %, respectivamente. Solo en los primeros cinco meses de 2025, exportaciones de café Los envíos a Alemania aumentaron 2,2 veces, a Italia 45,1% y a España 55,8%.

Entre los 15 principales mercados de exportación, el valor de las exportaciones de café aumentó más en el mercado mexicano con un incremento de 71.6 veces; China, aunque tuvo el menor incremento, también alcanzó 22.9%.

En particular, el aumento de las exportaciones de café arábica y procesado muestra que la industria del café vietnamita tiende a invertir fuertemente en áreas de tecnología y materia prima de café arábigo, pasando a exportar productos con valor agregado, satisfaciendo las necesidades de consumo de los mercados de la Unión Europea (UE), Estados Unidos y Japón con productos de alta calidad.

Además, múltiples mercados El aumento del consumo de café también crea espacio para empresas exportadoras vietnamitas como el Reino Unido y Canadá.

Las empresas necesitan mejorar la calidad, invertir en tecnología de procesamiento limpia, construir marcas respetables y sostenibles y aprovechar eficazmente las ventajas arancelarias de los acuerdos de libre comercio firmados con muchos países y regiones alrededor del mundo.

El Sr. Tran Ngoc Quan, consejero comercial de la Oficina Comercial de Vietnam en Bélgica y la UE, dijo: En los primeros cuatro meses de 2025, las exportaciones de café de Vietnam a la UE alcanzaron los 983,2 millones de euros, un aumento del 30% respecto al mismo período de 2024. Sin embargo, Vietnam exporta principalmente café crudo, que no ha creado un alto valor añadido, por lo que las ganancias siguen siendo bajas.

“Para explotar eficazmente el mercado de la UE, las empresas deben centrarse en líneas de productos diferenciadas, que incluyan: café de alta calidad, café procesado, café certificado y café de especialidad.

"Además, el mercado de la UE está cambiando fuertemente hacia un consumo verde y limpio con la aplicación de estándares de desarrollo sostenible en materia laboral y ambiental; mientras que los consumidores no solo se preocupan por el precio y la calidad del producto, sino también por el proceso de producción de los bienes, por lo que las empresas necesitan ponerse al día rápidamente con esta tendencia", recomendó el Sr. Quan.

El volumen récord de exportaciones de 5.450 millones de dólares en el primer semestre de 2025 no solo refleja la resiliencia de la industria del café vietnamita, sino que también muestra la gran demanda del mercado mundial por este producto.

En el contexto en que se pronostica que los precios mundiales del café seguirán aumentando en el próximo tiempo, mientras que la producción en muchos países está disminuyendo, el café vietnamita tiene muchas oportunidades de "establecer nuevos picos" tanto en precio de venta como en facturación si pronto hace un fuerte cambio de exportación de materias primas a exportación de productos profundamente procesados ​​con líneas de café instantáneo y café de especialidad con alto valor económico.

Fuente: https://baoquangninh.vn/xuat-khau-ca-phe-xac-lap-ky-luc-moi-3366747.html