غذای خوشمزه فقط چیزی نیست که معده را پر کند. این هنر است، خاطره است، یک رشته نامرئی است که مردم را از طریق هر طعمی به هم متصل میکند. در زندگی پرسرعت امروزی، لذت بردن از یک وعده غذایی غنی و دنج به یک شادی ساده تبدیل شده است. چه عاشق آشپزخانه باشید، چه مشتاق تجربیات آشپزی باشید و چه فقط به دنبال الهام جدیدی برای شام باشید، این مقاله راهنمای کاملی است. بیایید بهترین غذاها را بررسی کنیم، نه تنها خوشمزه، بلکه دلچسب از آشپزخانه محبوب گرفته تا رستورانهای معروف در سه منطقه.

غذای خوشمزه هر روز - جوهره ارتباط، طعم کامل عشق.
چرا باید یک منوی روزانه خوشمزه درست کنیم؟
مزایای داشتن منوی روزانه:
- در زمان صرفهجویی کنید، نیازی نیست هر روز به این فکر کنید که چه بخورید
- تضمین تغذیه: به تعادل میزان پروتئین، سبزیجات، ویتامینها و... در وعدههای غذایی کمک میکند.
- صرفه جویی در هزینه ها: مواد اولیه را به طور معقول خریداری کنید، از هدر رفتن آنها جلوگیری کنید.
- ظروف را به صورت انعطاف پذیر تغییر دهید، خسته کننده نیست
نکاتی برای تهیه منوی روزانه خوشمزه:
- طبق اصل تقسیم کنید: ۱ غذای خوشطعم + ۱ غذای سوپ + ۱ غذای سبزیجات/سرخکرده
- برای اطمینان از تازگی، ظروف را به صورت فصلی تغییر دهید
- ترکیب غذاهای سنتی و مدرن برای برآوردن هر سلیقهای
پیشنهادات منو برای 30 روز با بیش از 100 غذای خوشمزه هر روز
غذاهای خوشمزه - پیشنهادهای جذاب منو برای کل هفته، مناسب برای هر خانواده
غذاهای خوشمزه ۱ | - سوپ اسفناج مالابار با گوشت چرخ کرده - گوشت خوک پخته شده با فلفل - اسفناج آبپز شده با سیر - سوپ شیرین لوبیا سبز لوتوس |
غذای خوشمزه ۲ | - مرغ سوخاری با زنجبیل - سوپ کدو حلوایی و میگو- توفوی سرخ شده با علف لیمو و فلفل چیلی - ژله نارگیل |
غذای خوشمزه ۳ | - سوپ ماهی سرماری ترش - ماهی پخته شده در ظرف سفالی- پیازچه و توفوی سرخشده - فلان |
غذای خوشمزه ۴ | - سوپ کلم و گوشت - کیک ماهی سرخ شده ترد بادمجان کبابی با روغن پیازچه - ماست خانگی |
غذای خوشمزه ۵ | - سوپ آمارانت با میگو دندههای ترش و شیرین- کلم ترشی سرخ شده با چربی خوک - چای ذرت |
غذای خوشمزه ۶ | - خوراک مرغ سوخاری با برگهای ترشک - ماهی مرکب سرخ شده با سس چیلی - سبزیجات خام و سس مخصوص - بستنی میوهای |
غذای خوشمزه ۷ | - تکان دادن گوشت گاو - سوپ جلبک دریایی گوشت گاو - سالاد آووکادو و تخم مرغ - دسر ژله سفید |
معرفی غذاهای خوشمزه برای کل ماه که لازم نیست به آنها فکر کنید
غذای خوشمزه ۸
- میگوی شور - یک غذای ضروری با برنج
سوپ کدو حلوایی - سوپ خوشمزه و مقوی
- توفوی سرخ شده با سس ماهی و پیاز - یک غذای ساده که همه نسلها را مجذوب خود میکند
- برنج سفید پخته شده در دیگ سفالی - برنج داغ، معطر و چسبناک
- انگور سبز برای دسر - یک دسر ملایم برای یک وعده غذایی کامل

غذای ساده روستایی - طعم دوران کودکی.
غذای خوشمزه ۹
- سوپ پای خوک خورشتی با کدو حلوایی
- توفوی سرخ شده ترد - یک غذای ملی ساده اما خوشمزه
- تخم مرغ های خوابانده شده در سس سویا، سیر و فلفل چیلی - غذای خوشمزه با طعم غنی، به خوبی با برنج ترکیب می شود، معطر است
- برگهای سیبزمینی شیرین آبپز - یک غذای گیاهی خوشمزه با طعمی روستایی و در عین حال خوشطعم
- میگوی سرخشده تند - طعم خوش، عطر غنی، با برنج عالی میشود
- ماهی سوخاری ترد - غذای ترد، سرو شده با سبزیجات خام و سس ماهی، بسیار خوشمزه

نیازی به غذاهای لذیذ نیست، همین که یک وعده غذای خانگی با غذاهای ساده درست شود، پیوندی بین اعضای خانواده ایجاد میکند.
غذاهای خوشمزه ۱۰
- سوپ ماهی ترش - یک غذای گوارا، مناسب برای روزهای گرم.
- اسپرینگ رول کبابی - اسپرینگ رول های طلایی کبابی با سبزیجات، غذای مورد علاقه تمام خانواده.
- شکمو قلقلی با خیارشور - یک غذای خوشمزه که دیگ برنج خانواده تان را از بین می برد.
پیاز ترشی - پیاز ترشی یک غذای ملی خوشمزه است که کل وعده غذایی را لذیذتر میکند.

یک وعده غذایی خوشمزه در یک روز آفتابی - تازه، خوش طعم و رنگارنگ.
غذاهای خوشمزه ۱۱
- آش خیارشور با غضروف جوان - یک آش خوشمزه که با برنج حسابی جور درمیاد و خوردنش فوق العاده راحته.
- لوبیا سبز سرخ شده با گوشت گاو - یک غذای سرخ شده ساده و در عین حال خوشمزه، با حفظ رنگ، عطر و طعم.
- قارچهای تفت داده شده در سس سویا - یک غذای گیاهی که هم برای غذاهای گیاهی و هم غیرگیاهی مناسب است، با برنج خوشمزه میشود.
- مخلوط خیارشور و پیاز - یک غذای خوشمزه که به متعادل کردن طعم پس از یک غذای سرخشدهی غلیظ کمک میکند.

شام روستایی - غنی، خنک و گرم.
غذاهای خوشمزه ۱۲
- توفوی سرخشدهی ترد که با پیاز و بادامزمینی تزئین شده است -
- سالاد جک فروت جوان مخلوط با گوش خوک
- سوپ خربزه زمستانی و استخوان
- برنج سفید پخته شده در ظرف سفالی

ناهار زادگاه - ساده، تازه اما پر از عشق.
غذای خوشمزه ۱۳
- رشته فرنگی برنج تازه - غذایی که با سس ماهی، سبزیجات خام و توفوی سرخ شده خورده میشود، بسیار خوشمزه است.
- توفوی سرخ شده - یک غذای معطر و ترد که همیشه در هر وعده غذایی گیاهی خوشمزه وجود دارد.
- سبزیجات خام و خیار رنده شده - یک غذای ضروری در هر غذای نودل.

غذای نودل گیاهی روستایی - ساده اما پر از عشق.
غذای خوشمزه ۱۴
میگوی تازه سرخشده، طعمدار شده، مخلوط با کدو سبز جوان و شیرین - یک غذای سرخشده سبک، کمچرب اما عالی برای برنج.
- گوشت چرخکرده پیچیده شده در برگهای فوفل، معطر و سرخ شده روی حرارت متوسط - یک غذای لذیذ روستایی که در وعدههای غذایی سنتی خانگی ضروری است.
- گوش خوک ترد، معطر با پودر برنج، اضافه کردن گشنیز ویتنامی و کمی لیمو و فلفل چیلی - به عنوان میان وعده خوشمزه، حتی با برنج بهتر هم میشود.
- تخم مرغ آب پز آغشته به سس سویای سیر و چیلی غلیظ، زرده نرم و چرب - یک غذای "ضروری".
- سبزیجات مخلوط آبپز - گل کلم، کلم چینی، چایوت... درست آبپز شده، با حفظ تردی و شیرینی - آغشته به سس ماهی خوشمزه است.
- جک فروت رسیده برای دسر - جک فروت شیرین، معطر و طلایی - پایان دادن به غذا با طعم شیرین تابستان.

«غذاهای خانگی طعمهای مختلفی دارند - از آشپزخانه تا میز، از عشق تا شادی»
غذای خوشمزه ۱۵
- سوپ توفوی سرخشده و خردل سبز - برگهای خردل سبز با توفوی سرخشده پخته میشوند تا طلاییرنگ شوند، آبگوشتی شفاف، طعمی تازه، بسیار مناسب برای کاهش احساس چربی.
- رولهای گوشت خوک بخارپز و برش خورده کبابی در برگهای فوفل - رولهای گوشت خوک بخارپز و برش خورده کبابی در برگهای فوفل برای حفظ شیرینی گوشت و عطر برگها، خنک برای خوردن، با روغن کم.
- سالاد خیار تند و ترش - خیارهای ترد مخلوط با سیر و چیلی با تندی ملایم، یک غذای جانبی که همه دوباره آرزوی داشتن آن را خواهند داشت.
- بادمجان ترشی - بادمجان سفید خالص، در یک لقمه ترد، کمی تند، با برنج خورده میشود، درست مثل غذای خانگی.
- کوفته قلقلی در سس گوجه فرنگی - کوفته قلقلی نرم و خامهای، سس گوجه فرنگی غنی، معطر با پیاز و گشنیز، یک غذای ملی در هر آشپزخانهای.
- کیک کاکائویی موز بخارپز - نرم و مرطوب، معطر با کاکائو و موز، خرد شده به قطعات کوچک، یک دسر خلاقانه و دوست داشتنی.
- گلابی دسر با نمک بو داده - گلابی شیرین ترد، کمی آغشته به نمک کنجد، ساده اما پیچیده، مطابق با سبک "هرچه کمتر، بهتر".

«سینی شام به اندازه کافی رنگ - به اندازه کافی طعم - به اندازه کافی عشق دارد»
غذای خوشمزه ۱۶
- سوپ دنده و تارو - سوپی که هر معدهای را "آرام" میکند.
- خیار ورقه شده با سس ماهی - یک غذای جانبی عالی برای متعادل کردن طعم یک وعده غذایی چند وعدهای.
- کوفته قلقلی در سس گوجه فرنگی با توفو - کوفته قلقلیهای لطیف و خوش طعم، سس گوجه فرنگی غنی همراه با توفوی سرخ شده ترد در قسمت بیرونی، یک غذای "پرفروش" در هر آشپزخانه ویتنامی.
کلم ترشی سرخشده با گوشت خوک و سوسیس - یک غذای سرخشده روستایی که به لطف ترکیب بینظیر گوشت خوک و کلم ترشی، با برنج فوقالعاده خوب میشود.
- سیبهای ورقه شده برای دسر - غذای خود را با طعمی ملایم و طبیعی به پایان برسانید.

«یک وعده غذایی کامل - طعمی لذیذ از چیزهای ساده»
غذای خوشمزه ۱۷
- مرغ کامل کبابی، از بیرون قهوهای طلایی، از داخل نرم و مرطوب، با عطر عسل و برگهای لیمو. این یک غذای اصلی برای وعدههای غذایی خانوادگی است.
- لوبیا سبز آبپز ترد - غذایی که پروتئین و رنگ را برای کل سینی متعادل میکند.
- سیبزمینی سرخشده با گوشت گاو - سیبزمینیهای ورقهشده نرم و معطر، مخلوط با گوشت گاو سرخشده خوشطعم با سیر، پاشیدهشده با پیازچه، یک غذای سرخشده که «هم سیرکننده و هم خوشمزه» است.
- توپکهای برنجی سبز سرخشده - توپکهای گرد، طلایی ترد، معطر به عطر برنج سبز جوان، از بیرون ترد، از درون چرب و غنی، مناسب به عنوان میان وعده یا پیشغذا.
- انگور قرمز برای دسر - یک دسته انگور شیرین و آبدار، یک طعم ملایم و کامل از وعده غذایی.

«غذای آخر هفته - دور هم جمع شدن، خوشمزه در هر طعمی»
غذای خوشمزه ۱۸
- گوشت خوک پخته شده با ریشه نیلوفر آبی - شکم خوک پخته شده نرم و خوش طعم است، ریشه نیلوفر آبی ترد و چرب است، هر دو خوشمزه و برای سلامتی شما مفید هستند.
- پوست خوک برشته و ترد - گوشت نازک ورقه شده، پوست ترد، مقدار مناسب چربی، آغشته به سس سویا یا سس ماهی سیر، عالی است.
- توفوی آبپز - سبک، بیمزه، یک "نجاتدهنده" برای وعدههای غذایی چرب. خوردنش آسان است، به راحتی با غذاهای دیگر ترکیب میشود.
- کلم آبپز - نرم اما هنوز کمی ترد، خنک برای خوردن، آغشته به سس سویا یا سس ماهی چیلی و "رول شده با برنج".
- کلم ترشی (یا گلابی ترشی) - یک غذای ترشی کمی ترش و ترد که به متعادل کردن جوانههای چشایی کمک میکند و بخش جداییناپذیری از وعدههای غذایی سنتی است.

«غذاهای خانگی با طعم مناسب - غنی، با طراوت و کاملاً خوشمزه.»
غذای خوشمزه ۱۹
- گوشت سرخشده کاملاً مرینیت شده - گوشت تا زمانی که طلایی-قهوهای و معطر شود، سرخ میشود. یک گاز بزنید و طعم هماهنگ شور و شیرین، ترد از بیرون و نرم از داخل را حس خواهید کرد.
- جگر مرغ سرخشده با آناناس و پیازچه - جگر مرغ چرب و غنی همراه با آناناس ترش و شیرین و پیازچه جوانههای چشایی را تحریک میکند. این غذا که با برنج داغ سرو میشود، "کاملاً خوشمزه" است.
- توفوی پر شده سرخ شده و ترد - توفو از وسط خالی میشود، با گوشت چرخ کرده طعمدار پر میشود و سپس تا ترد شدن سرخ میشود. این غذا هم لوکس و هم خانگی است و باعث میشود همه بخواهند بیشتر از آن بخورند.
- لوبیا سبز آبپز ترد - این غذای آبپزِ گوارا، با حفظ تازگی و شیرینی طبیعی، به ایجاد تعادل در وعده غذایی با بسیاری از غذاهای سرخشده و کبابی کمک میکند.
- دسر آلو - ترش، شیرین، ترد، و با طعمی دلچسب و دلپذیر، غذا را به پایان میرساند.

«غذای خانگی امروز - خوشمزه و نشاطآور برای روح»
غذای خوشمزه ۲۰
- سوپ اسفناج و گوشت چرخکرده مالابار - آبگوشت شیرین و ملایم، اسفناج مالابار نرم و خنک، گوشت چرخکرده در دهان آب میشود، سوپی سنتی که "مثل مامان میخوره".
- زبان آبپز و ورقه شده - تا زمانی که پخته شود، بجوشانید، نازک برش دهید، در سس ماهی با سیر و فلفل چیلی فرو کنید تا طعم نرم، جویدنی و خوشطعم بینظیری داشته باشد.
- تخم مرغ آب پز با برشهای نازک - یک غذای ساده که زرده چرب و سفیده تخم مرغ نرم را کم ندارد، با هر چیزی خوب میشود.
- بادام زمینی بو داده در سس ماهی - بادام زمینی ترد و معطر، سرشار از سس ماهی شیرین و شور، یک میان وعده اما "یک انتخاب و تمام".
- سوسیس سرخشده - لبههای کمی سوخته، بیرون ترد، داخل معطر، یک غذای خوشطعم که با برنج خوب میشود.
- شکم خوک سرخشده ترد - کمچرب، پوست ترد، معطر به چربی سرخشده، یک تکه بردارید، با برنج سفید بخورید تا طعم کامل خانه را بچشید.
- دسر سیب - شیرین، ترد، تازه، با طعمی طبیعی و ملایم، غذا را به پایان میرساند.

«غذای خانگی امروز - خوشمزه و نشاطآور برای روح»
غذای خوشمزه ۲۱
- خرچنگ صحرایی سرخشده در نمک - برجستهترین غذای خوشطعم اصلی روی سینی: خرچنگ و میگوی سرخشده خشک، معطر با پیاز، سیر، نمک و فلفل چیلی، ترد و خوشمزه با برنج!
- سوپ اسفناج و خرچنگ مالابار - سوپ تابستانی "ملی"، اسفناج مالابار خنک، شیرین و نرم، سوپ خرچنگ آب کننده، تسکین دهنده عالی گرما.
- تخم مرغ سرخ شده با پیاز - زرد طلایی، نرم، معطر با پیاز، ساده اما همیشه اول "بشقاب را تمیز میکند".
- اسفناج آبی سرخشده با سیر - سبز ترد، معطر با بوی سیر سوخته، یک غذای گیاهی "هرگز کهنه نمیشود" در وعدههای غذایی ویتنامی.
- شکم خوک آبپز - تا زمانی که پخته شود، بجوشانید، نازک برش دهید، با رب میگو و بادمجان ترشی برای طعم سنتی سرو کنید.
- توفوی سرخشده ترد - توفو تا زمانی که از همه طرف طلاییرنگ شود، سرخ میشود، کمی چرب است اما چرب نیست، غذایی که «فقط آن را بخور، نیازی به فکر کردن نیست».
- بادمجان ترشی - ترد، کمی ترش، چند برش فلفل چیلی اضافه کنید، با گوشت آبپز یا تخممرغ سرخشده خورده میشود، هر دو خوشمزه هستند.
- خمیر میگو و سس ماهی با سیر و فلفل چیلی - روح غذاهای شمالی، یکی شور، یکی کمی تند، هر دو غذای اصلی را "با طعمی انفجاری" میکنند.

«یک وعده غذایی غنی در یک روز سرد - عشق در هر ظرف پیچیده شده»
غذای خوشمزه ۲۲
- ماهی سرماری در یک قابلمه سفالی تا زمانی که طلایی رنگ شود، پخته میشود، کمی تند، چرب و سرشار از طعم سیر و فلفل است.
- غدههای نارگیل سرخشده با میگو، ترد و شیرین، معطر با آناناس جوان، خنک و مناسب برای برنج.
- سبزیجات خام رول شده با گوشت، کاهو، گشنیز ویتنامی، رشته فرنگی برنج خشک، مخصوص منطقه غرب.
- سس ماهی تند سیر و چیلی، استاندارد.
- برنج داغ در دیگ سفالی به خوشبویی خاطرات کودکی است.

«آسان برای پخت، ارزان، و غذاهای فوقالعاده خوشمزه»
غذای خوشمزه ۲۳
- ماهی سرماری پخته شده با زردچوبه و چربی خوک، سرشار از طعم روستایی، با برنج عالی میشود.
- سوپ ماهی شیرین و گوارا با گل میموزای آبی، سرشار از عطر طبیعت.
- برگهای سیبزمینی شیرین سرخشده با سیر، نرم و معطر هستند و رنگ سبز خود را حفظ میکنند.
- یک کاسه سس ماهی چیلی خرد شده برای طعم دار کردن غذا ضروری است.

«یک وعده غذایی با غذاهای ساده و خوشمزه که باعث میشود همه بخواهند فوراً به خانه بروند»
غذای خوشمزه ۲۴
- سالاد مرغ مخلوط با سبزیجات ترد و کمی تند و گشنیز معطر ویتنامی.
- سوپ مرغ با قارچ، آبگوشت شیرین و شفاف، پیاز و فلفل خوش طعم.
- برنج سفید چسبناک، خوش عطر و خوشمزه است، خوردن آن با سالاد «کامل» است.
- دسر گواوا و آلو شیرین، پایان یک وعده غذایی سبک.

«غذاهای خوشمزهای که به راحتی درست میشوند و فوقالعاده لوکس هستند»
غذای خوشمزه ۲۵
- ماهی تیلاپیا سرخ شده ترد، با سس چیلی ماهی، معطر و خوشمزه می شود.
- سوپ لوفا با اسفناج مالابار نشاط آور و خنک کننده است.
- شاخههای بامبوی سرخشده، تند و ترد، کمی شور، که با برنج سفید خورده میشود، «رسماً در مناطق روستایی» است.
- بادام زمینی بو داده با سس ماهی یک میان وعده عالی است و اعتیادآور است.
- برنج سفید در دیگ گلی داغ، معطر مانند دستپخت مادر.

«غذاهای روستایی خوشمزهای که در نگاه اول هوسشان را میکنید»
غذای خوشمزه ۲۶
- سوپ اسفناج و کدو حلوایی مالابار، خنک، سبک، و مناسب تابستان است.
- ماهی سرخشده ترد و معطر، که با برنج سفید چسبناک خورده میشود، بینظیر است.
- تخم مرغ سرخ شده با پیاز و فلفل چیلی، یک غذای "ملی برای رفع گرسنگی"، هر چه ساده تر، بهتر.
- سبزیجات خام + سس ماهی ترش و شیرین به ایجاد تعادل در طعمهای چرب، ترش و تند کمک میکنند.
- برنج سفید معطر، نرم و چسبناک، پر از عطر طبیعت.

«غذاهای روستایی خوشمزهای که باعث میشوند خیلیها بخواهند فوراً به خانه بروند»
غذای خوشمزه ۲۷
- سوپ خربزه زمستانی با میگوی خشک برای کبد خنک و به طور طبیعی شیرین است.
- توفوی سرخشده ترد و معطر با سس ماهی و پیاز.
- سبزیجات آبپز را لوله کنید تا خنک شوند و شیرینی خود را حفظ کنند.
- تخممرغهای آغشته به سس ماهی و چیلی، یک غذای جانبی تند.
- قارچ سرخشده با فلفل دلمهای، سبک، جویدنی، سرشار از طعم، گیاهی اما همچنان خوشمزه.

«بهترین غذاهای ساده و خوشمزه برای افراد پرمشغله»
غذای خوشمزه ۲۸
- ماهی بخارپز با زنجبیل و پیاز نرم، شیرین و معطر است. اگر در سس ماهی، سیر و فلفل چیلی خوابانده شود، خوشمزه میشود.
- ماهی سرخشده با سس تند، سرشار از طعم، درست مطابق با ذائقه مردم ویتنام مرکزی.
- کلم آبپز + سس ماهی، یک غذای فرعی است اما طعم غذا را عالی میکند.
- برنج سنتی در دیگ سفالی داغ، که گرمای آشپزخانه را حفظ میکند.

«غذاهای خوشمزه با طعم درست دستپخت مامان»
غذای خوشمزه ۲۹
- شکم خوک سرخشدهی ترد، خوشطعم، نرم، ترد و غنی است.
- اسفناج آبپز + لوبیا سبز، یک غذای خنک و مغذی.
- تخم مرغ آب پز مغذی، چرب و خوردن آن آسان است.
- سوپ کدو حلوایی با میگوی خشک، شیرین و ملایم است.
- سس ماهی چیلی سیر ملایم با هر چیزی خوشمزه است.
- برنج سفید معطر در ظرف سفالی، یک وعده غذایی قدیمی و مرسوم.

«غذاهای خوشمزه فراوان با طعم قوی شهر زادگاه»
غذای خوشمزه ۳۰
- شکم خوک ورقه شده آبپز، تا زمانی که نرم شود، با گوشت کمچرب و کمچرب متعادل، که با سبزیجات خام یا خمیر میگو سرو میشود، «طعم استاندارد برنج خانگی شمالی» است.
- رولهای تخممرغ سرخشده طلایی با پیازچه، به زیبایی رول شده، معطر به پیازچه، یک غذای ساده اما همه آن را دوست دارند.
- سوپ کدو حلوایی و میگو شیرین و خنک، کدو حلوایی نرم همراه با میگوی تازه طعم ملایمی ایجاد میکند.
- بادمجان ترشی گرد ترد، خوب نمک زده شده و با گوشت یا تخم مرغ آب پز عالی میشود.
- کلم ترشی طعمی کمی ترش، معطر، با برشهای فلفل قرمز و موسیر، طعمی واقعاً روستایی و بینظیر دارد.
- میگوی سرخشده در مزرعه با میوه ستارهای و میگوی کوچک، سرخشده با میوه ستارهای ترش و شیرین، مخصوص مناطق روستایی شمالی.

«شام خانوادگی با غذاهای خوشمزه و وسوسهانگیز، یک بار بخورید، برای همیشه به یاد داشته باشید»
منبع: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/100-mon-an-ngon-moi-ngay-goi-y-thuc-don-chuan-vi-de-nau-ai-cung-me-172250323181230245.htm






نظر (0)