۱۲ ادویه طبیعی که از قلب، قند خون محافظت می‌کنند و با سرطان مبارزه می‌کنند

SKĐS - گیاهان و ادویه‌ها نه تنها طعم غذاها را بهبود می‌بخشند، بلکه فواید غیرمنتظره‌ای نیز برای سلامتی به همراه دارند. این مواد طبیعی سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیبات بیولوژیکی هستند که به پیشگیری از سرطان کمک می‌کنند...

امروزه، یک رژیم غذایی سالم فقط به انتخاب غذاهای تازه و تمیز محدود نمی‌شود، بلکه به مهار قدرت گیاهان و ادویه‌ها نیز مربوط می‌شود. این مواد به مقدار کم مورد نیاز هستند اما سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و خواص ضدالتهابی هستند. به عنوان مثال، پیپرین موجود در فلفل سیاه، کورکومین موجود در زردچوبه یا اوژنول موجود در میخک، نه تنها طعم را بهبود می‌بخشند، بلکه پتانسیل پیشگیری از بیماری‌های مزمن مانند سرطان، دیابت و بیماری‌های قلبی عروقی را نیز دارند.

افزودن انواع گیاهان و ادویه‌ها به وعده‌های غذایی روزانه به کاهش مصرف نمک، شکر و مواد شیمیایی فرآوری شده نیز کمک می‌کند، ضمن اینکه سلامت کلی را به طور طبیعی و پایدار بهبود می‌بخشد.

در اینجا ۱۲ مورد از سالم‌ترین ادویه‌ها و گیاهان دارویی که ارزش افزودن به رژیم غذایی شما را دارند، آورده شده است:

۱. فلفل سیاه - یک ادویه بالقوه ضد سرطان

طبق اطلاعات منتشر شده در TOI، فلفل سیاه حاوی پیپرین است، ترکیبی که طعم خاص آن را ایجاد می‌کند و همچنین به دلیل پتانسیل ضد سرطانی آن مورد مطالعه قرار گرفته است.

مطالعات آزمایشگاهی نشان داده‌اند که پیپرین می‌تواند باعث آپوپتوز - خود تخریبی سلول‌های آسیب‌دیده یا غیرطبیعی - شود و به کاهش خطر تشکیل سلول‌های سرطانی کمک کند. آزمایش‌ها روی مدل‌های سلولی نشان داده است که پیپرین بر برخی از سرطان‌های رایج مانند سرطان سینه، پروستات، ریه و تخمدان مؤثر است.

با این حال، مطالعات بالینی روی انسان هنوز در حال انجام است تا اثربخشی واقعی آن مشخص شود. با این وجود، استفاده از فلفل سیاه در رژیم غذایی روزانه شما نه تنها طعم را بهبود می‌بخشد، بلکه به فواید سلامتی طولانی مدت نیز کمک می‌کند.

فلفل سیاه - یک ادویه بالقوه ضد سرطان.

۲. هل - ادویه‌ای مفید برای قلب و گوارش

هل ادویه‌ای سرشار از آنتی‌اکسیدان است که به محافظت از سلول‌ها در برابر استرس اکسیداتیو و حمایت از سلامت قلب کمک می‌کند.

برخی مطالعات اولیه نشان می‌دهند که هل ممکن است به کاهش فشار خون در افراد مبتلا به سندرم متابولیک یا فشار خون بالا کمک کند. علاوه بر این، ترکیبات موجود در هل پتانسیل کمک به هضم و تنظیم سطح قند خون را دارند.

اگرچه برای تعیین میزان دقیق اثرات، مطالعات بالینی بیشتری مورد نیاز است، اما افزودن هل به رژیم غذایی روزانه نه تنها طعم را بهبود می‌بخشد، بلکه به طور طبیعی فواید سلامتی طولانی مدتی را نیز به همراه دارد.

هل سرشار از آنتی‌اکسیدان است که به محافظت از سلول‌ها در برابر استرس اکسیداتیو کمک کرده و سلامت قلب را تقویت می‌کند.

۳. فلفل کاین - فواید قلبی و متابولیکی

فلفل‌های کاین حاوی کپسایسین هستند، ترکیبی که طعم تند آنها را ایجاد می‌کند و به دلیل توانایی آن در تحریک متابولیسم چربی، کمک به کنترل وزن و سلامت قلب مورد مطالعه قرار گرفته است.

برخی مطالعات نشان داده‌اند که مصرف منظم غذاهای تند ممکن است با کاهش خطر مرگ و میر کلی مرتبط باشد. کپسایسین همچنین پتانسیل جلوگیری از لخته شدن خون را دارد که ممکن است به محافظت از رگ‌های خونی کمک کند. با این حال، افراد مبتلا به بیماری رفلاکس معده به مری (GERD) باید با احتیاط از آن استفاده کنند تا از تحریک معده جلوگیری شود.

کپسایسین موجود در فلفل چیلی می‌تواند از تشکیل لخته‌های خون جلوگیری کند و به محافظت از رگ‌های خونی کمک کند.

۴. دارچین - ادویه شیرین طبیعی، از قند خون و سلامت قلب و عروق پشتیبانی می‌کند

دارچین یک ادویه شیرین طبیعی است که می‌تواند به کاهش نیاز به قند اضافه شده در رژیم غذایی روزانه شما کمک کند. تحقیقات نشان می‌دهد که دارچین می‌تواند سطح قند خون ناشتا را کاهش داده و مقاومت به انسولین را در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ بهبود بخشد.

علاوه بر این، مصرف منظم دارچین به دلیل اثرات گشادکننده عروق می‌تواند به کاهش فشار خون، بهبود گردش خون و محافظت از سلامت قلب و عروق کمک کند.

۵. میخک - خواص ضد التهابی و سلامتی

میخک معمولاً در غذاهای شیرین و خوش طعم استفاده می‌شود. میخک سرشار از اوژنول است، یک آنتی‌اکسیدان قوی که به کاهش استرس اکسیداتیو و التهاب در بدن کمک می‌کند.

در طب سنتی، از میخک برای تسکین درد و حمایت از سلامت مفاصل استفاده می‌شود. مطالعات آزمایشگاهی مدرن نیز نشان داده‌اند که اوژنول دارای اثرات ضد التهابی و محافظت سلولی است و مبنای علمی برای این کاربردهای سنتی فراهم می‌کند.

میخک

۶. گشنیز - ادویه‌ای که از عملکرد مغز پشتیبانی می‌کند

دانه‌های گشنیز که معمولاً در خورش‌ها و غذاهای کاری استفاده می‌شوند، حاوی ترکیبات لینالول و ژرانیل استات هستند. مطالعات اولیه نشان می‌دهد که این ترکیبات پتانسیل محافظت از عملکرد مغز را دارند و به کاهش خطر زوال شناختی و برخی بیماری‌های عصبی مانند آلزایمر کمک می‌کنند.

با این حال، مطالعات بالینی بیشتری روی انسان برای تأیید اثربخشی مورد نیاز است، اما افزودن گشنیز به رژیم غذایی شما نه تنها طعم متمایزی به آن می‌بخشد، بلکه به طور طبیعی به سلامت مغز نیز کمک می‌کند.

دانه گشنیز.

۷. سیر از عملکرد سیستم ایمنی پشتیبانی می‌کند

سیر نه تنها یک ادویه محبوب در آشپزی است، بلکه به دلیل خواص دارویی آن نیز مورد مطالعه قرار گرفته است. ترکیبات گوگردی موجود در سیر ممکن است به کاهش فشار خون کمک کند، به طوری که برخی مطالعات نشان می‌دهند که به اندازه داروهای با دوز پایین مؤثر است.

علاوه بر این، سیر از عملکرد سیستم ایمنی پشتیبانی می‌کند و به محافظت از بدن در برابر عفونت‌های رایج مانند آنفولانزا کمک می‌کند. افزودن سیر به رژیم غذایی روزانه نه تنها طعم آن را بهبود می‌بخشد، بلکه فواید سلامتی طولانی مدتی نیز به همراه دارد.

۸. زنجبیل - ادویه‌ای گرم و تند که التهاب را کاهش می‌دهد و به هضم غذا کمک می‌کند

زنجبیل به خاطر توانایی‌اش در تسکین حالت تهوع، از جمله حالت تهوع ناشی از بیماری صبحگاهی و بیماری حرکت، بسیار شناخته شده است. ترکیبات جینجرول و شوگاول موجود در زنجبیل دارای خواص ضد التهابی هستند، مشابه اثرات ایبوپروفن در تسکین درد.

زنجبیل همچنین می‌تواند به تسکین میگرن، گرفتگی‌های قاعدگی و علائم ناراحت‌کننده مرتبط با آرتروز کمک کند. افزودن زنجبیل به رژیم غذایی روزانه نه تنها طعم را بهبود می‌بخشد، بلکه فواید طبیعی برای سلامتی نیز دارد.

۹. پونه کوهی - گیاهی ضد التهاب و محافظ قلب

پونه کوهی گیاهی سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند کارواکرول و تیمول است که به دلیل خواص ضد باکتری و ضد قارچی خود شناخته شده‌اند. پونه کوهی می‌تواند به مبارزه با عفونت‌ها، کاهش التهاب و نقش مثبتی در محافظت از سلامت قلب کمک کند.

برخی مطالعات اولیه همچنین نشان می‌دهند که پونه کوهی ممکن است پتانسیل ضد سرطانی داشته باشد، اگرچه برای تأیید این موضوع به مطالعات بالینی بیشتری نیاز است. افزودن پونه کوهی به رژیم غذایی روزانه می‌تواند طعم آن را بهبود بخشد و فواید سلامتی طولانی مدتی را به همراه داشته باشد.

پونه کوهی (اورگانو).

۱۰. نعناع - گیاهی که به هضم غذا و ذهن کمک می‌کند

چای نعناع نه تنها طراوت‌بخش است، بلکه می‌تواند به تسکین سوء هاضمه نیز کمک کند. تحقیقات نشان می‌دهد که روغن نعناع می‌تواند عضلات دستگاه گوارش را شل کند، که به ویژه برای افراد مبتلا به سندرم روده تحریک‌پذیر (IBS) مفید است.

رایحه طبیعی نعناع همچنین می‌تواند خلق و خو را بهبود بخشد، حالت تهوع را کاهش دهد و تمرکز را افزایش دهد و مزایای جامعی برای سلامت جسمی و روانی فراهم کند.

۱۱. رزماری - گیاهی که هوشیاری و تمرکز را افزایش می‌دهد

رزماری، عضوی از خانواده نعناع، ​​اغلب برای طعم دادن به سبزیجات و گوشت‌های کبابی استفاده می‌شود. تحقیقات نشان می‌دهد که عطر رزماری می‌تواند هوشیاری، تمرکز و بهبود خلق و خو را افزایش دهد.

در یک مطالعه، پرستارانی که در شیفت‌های طولانی در معرض روغن اسانس رزماری قرار گرفتند، احساس هوشیاری بیشتر و خستگی کمتری را گزارش کردند، که نشان می‌دهد رزماری پتانسیل پشتیبانی مؤثر از عملکرد ذهنی در محل کار و زندگی روزمره را دارد.

رزماری به بهبود خلق و خو کمک می‌کند.

۱۲. زردچوبه - ادویه‌ای ضدالتهاب و تقویت‌کننده سلامت

زردچوبه رنگ زرد متمایز خود را از کورکومین می‌گیرد، یک ترکیب طبیعی که به دلیل اثرات ضد التهابی قوی‌اش شناخته شده است. تحقیقات نشان می‌دهد که زردچوبه ممکن است به درمان آرتروز، دیابت نوع ۲ و سایر بیماری‌های التهابی کمک کند.

جذب کورکومین به تنهایی برای بدن دشوار است، اما وقتی با فلفل سیاه ترکیب شود، ظرفیت جذب آن به طور قابل توجهی افزایش می‌یابد. علاوه بر این، زردچوبه دارای خواص ضد باکتری و تقویت کننده سیستم ایمنی نیز هست و به بدن کمک می‌کند تا به طور مؤثرتری با عفونت‌ها مبارزه کند. افزودن زردچوبه به رژیم غذایی روزانه شما نه تنها طعم آن را بهبود می‌بخشد، بلکه فواید سلامتی طولانی مدتی را نیز به همراه دارد.

زردچوبه - ادویه‌ای ضدالتهاب و مفید برای سلامتی.

افزودن انواع گیاهان و ادویه‌های طبیعی به وعده‌های غذایی روزانه‌تان نه تنها غذاهایتان را جذاب‌تر می‌کند، بلکه فواید سلامتی گسترده‌ای نیز به همراه دارد. از تقویت قلب، کنترل قند خون، مبارزه با التهاب گرفته تا محافظت از مغز و تقویت سیستم ایمنی، این مواد طبیعی واقعاً «همراهان» فوق‌العاده‌ای برای سلامت طولانی‌مدت هستند.

از این طعم‌های آشنا برای تغذیه طبیعی و پایدار بدن خود بهره ببرید و اگر بیماری خاصی دارید یا دارو مصرف می‌کنید، با یک متخصص مشورت کنید.

لطفا ویدیوهای بیشتری ببینید:

منبع: https://suckhoedoisong.vn/12-gia-vi-tu-nhien-bao-ve-tim-duong-huet-va-chong-ung-thu-169251111081920896.htm