Bun Dau Mam Tom - عکس: NHA XUAN
کمتر از ۲۴ ساعت پس از انتشار این پست، نزدیک به ۱۰۰ نظر توسط خوانندگان ارسال شد.
بیشتر نظرات مخالف ارزیابی وب‌سایت آشپزی TasteAtlas در مورد فهرست ۴۵ غذای ویتنامی بود که بیشترین انتقاد را از سوی خوانندگان دریافت کرده بودند.
آروم باش! این یه محرک اشتهاست.
وقتی صحبت از غذا می‌شود، ۱۰ نفر ۱۰۰ نظر دارند. اما نکته جالب این است که وقتی صحبت از فهرست غذاهای ویتنامی مورد انتقاد وب‌سایت آشپزی TasteAtlas می‌شود، نظرات ارسالی خوانندگان کاملاً یکسان است.
خوانندگان به اوباما در حال خوردن بون چا در هانوی اشاره کردند
ده‌ها نظر وجود داشت که می‌گفتند این لیست اشتباه است. سپس افرادی بودند که توصیه می‌کردند هر کسی که آن را قضاوت می‌کند، باید آن را قضاوت کند، البته تا زمانی که آن را دوست دارد.
همانطور که خواننده کی دوین اظهار داشت: «غذاهای ویتنامی متنوع‌ترین و غنی‌ترین غذاها هستند و انتخاب غذای مناسب به سلیقه هر فرد بستگی دارد، حتی وقتی به خارج از کشور می‌روم، با ذائقه ویتنامی‌ها جور در نمی‌آید. بگذارید دیگران قضاوت کنند، تا زمانی که من آن را دوست داشته باشم، اشکالی ندارد.»
خواننده هوآنگ گیا همچنین شواهد مشخصی برای اعتراض ارائه داد: «رئیس جمهور سابق آمریکا، اوباما، بون چا خورد و گفت خوشمزه است.»
خواننده هونگ قاطعانه استدلال کرد: «نقدکننده باید کسی باشد که حداقل یک بار در بازه زمانی مجاز آن غذا را خورده باشد تا بتوان آن را تحقیقی معنادار دانست!»
بقیه‌اش مثل این است که اجناس را زمین بگذاریم. آشپزی فقط برای یک منطقه خاص مناسب است. اگر در جایی آن را خوشمزه یافتید، شاید باید آن را مناسب با ذائقه آن منطقه دانست، تنها در این صورت می‌توانیم به فرهنگ آشپزی آن ملت احترام بگذاریم.
یکی از خوانندگان به نام بویی کوانگ فو نیز اظهار داشت: «اکثریت قریب به اتفاق این ۴۵ غذا، غذاهای سنتی و مورد علاقه مردم ویتنام هستند.
به نظر من، این نقد نادرست است. فقط کسانی که از آن لذت زیادی می‌برند، جوهره آن غذاها را درک می‌کنند. بیایید آنها را به طور عادی بخوریم، همه...».
بعضی از خوانندگان حتی به طنز نظر دادند، مثلاً: «اگر کسی شکایتی دارد، همین‌جا مطرح کند و من از همه‌شان استفاده می‌کنم. اگر نمی‌دانید چطور از آن لذت ببرید، فقط بی‌هدف نظر می‌دهید» (ناپ).
«آروم باش! این یه ترفند ارزیابی معکوسه تا اشتها رو برای امتحان کردن تحریک کنه، درست مثل یه حراج معکوس!» (بائو).
فکر می‌کردید بالوت چالش‌برانگیزترین غذاست؟
خوانندگان Tuoi Tre نه تنها اعتراض کردند، بلکه پیشنهادهایی برای فهرست کردن غذاهای ویتنامی که واقعاً برای خارجی‌ها چالش‌برانگیز هستند، ارائه دادند.
علاوه بر غذای پودینگ خون که در مقاله ذکر شد، غذاهایی که بیشتر از همه به آنها اشاره شده عبارتند از بالوت، موش صحرایی...
بالوت توسط خوانندگان به عنوان چالش برانگیزترین غذا برای اروپایی ها و آمریکایی ها معرفی شده است.
همانطور که خواننده‌ای به نام نهان در مورد پودینگ خون گفت: «اگر کسی از آن انتقاد می‌کند، می‌تواند انتقاد کند. به جز پودینگ خون، من متوجه شده‌ام که هر غذایی منحصر به فرد بودن خود را دارد. من تنوع غذاهای ویتنامی را دوست دارم.»
خواننده دوی نظر خود را در مورد غذای بالوت اضافه کرد و با تعجب گفت: «من همیشه فکر می‌کردم بالوت چالش‌برانگیزترین غذا برای اروپایی‌ها و آمریکایی‌ها است.»
مین موافقت کرد: «من فکر می‌کردم «قهرمان» بالوت است، اما در این لیست نیست.»
TON ANH نیز همین نظر را دارد: «اگر هیچ غذای بالوتی ندیدید، بدانید که این سایت غذایی جعلی است. چه نقد مزخرفی…»
خواننده هوئه لو در مورد غذای موش صحرایی کنجکاو شد: «چرا تخم‌های بالوت، موش‌های صحرایی... وجود ندارند؟»
منبع
![[عکس] دبیرکل تو لام و رئیس مجلس ملی تران تان من در هشتادمین سالگرد روز سنتی بخش بازرسی ویتنام شرکت کردند](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/17/1763356362984_a2-bnd-7940-3561-jpg.webp)
نظر (0)