۷ روش تغذیه‌ای که می‌تواند خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهد

یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که برخی عادات، مانند عدم نوشیدن الکل یا خوردن بیش از سه وعده گوشت قرمز در هفته، ممکن است خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهد.

محققان دانشگاه گلاسکو و دانشگاه نیوکاسل (بریتانیا) اعتبار توصیه‌های ارائه شده توسط صندوق جهانی تحقیقات سرطان (WCRF) و موسسه آمریکایی تحقیقات سرطان (AICR) را بررسی کردند. آنها توصیه‌های این دو نهاد را روی نزدیک به ۹۵۰۰۰ بزرگسال با میانگین سنی ۵۶ سال در بریتانیا آزمایش کردند.

داده‌های جمع‌آوری‌شده شامل رژیم غذایی و ورزش، و همچنین شاخص توده بدنی (BMI) و اندازه‌گیری دور کمر بود. این مطالعه هشت ساله همچنین داده‌های ثبت سرطان را برای ردیابی تشخیص سرطان شرکت‌کنندگان ثبت کرد. به هر فرد بر اساس پایبندی به هفت توصیه امتیاز داده شد.

این مطالعه که در مجله BMC Medicine منتشر شده است، نشان داد که هرچه افراد بیشتر از این توصیه‌ها پیروی کنند، خطر ابتلا به سرطان در آنها کمتر می‌شود. به ازای هر توصیه‌ای که شرکت‌کنندگان رعایت می‌کردند، خطر ابتلا به سرطان در آنها 7 درصد کاهش می‌یافت.

هفت عادت توصیه شده برای کاهش خطر ابتلا به سرطان عبارتند از:

۱. همیشه BMI خود را پایین نگه دارید.

۲. دو ساعت و نیم در هفته ورزش کنید.

۳. یک رژیم غذایی متعادل، با حداقل ۳۰ گرم فیبر در روز، و انواع میوه‌ها و سبزیجات در هر روز داشته باشید. فیبر ترکیبی از کربوهیدرات‌ها است که در غشای سلولی گیاهان یافت می‌شود. دو نوع فیبر وجود دارد: محلول (سبزیجات، میوه‌ها، برنج قهوه‌ای، جو دوسر، گندم...) و نامحلول در آب (غلات، سبزیجات، میوه‌ها...).

۴. مصرف فست فود را محدود کنید.

۵. بیش از سه وعده گوشت قرمز در هفته مصرف نکنید. آژانس بین‌المللی تحقیقات سرطان (IARC) دریافت که مصرف ۱۰۰ گرم گوشت قرمز در روز، خطر ابتلا به سرطان را ۱۷٪ افزایش می‌دهد. در همین حال، خوردن ۵۰ گرم گوشت فرآوری شده (بیکن، سوسیس و...) در روز، خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را ۱۸٪ افزایش می‌دهد.

۶. از نوشیدنی‌های شیرین پرهیز کنید.

۷. الکل ننوشید.

خان لین (به نقل از اکسپرس )

لینک منبع