وبسایت دانشگاه هاروارد (ایالات متحده آمریکا) توضیح میدهد: ویتامینها و مواد معدنی موجود در غذا بیشترین تأثیر را دارند.
در غذاها، آنها با بسیاری از مواد مغذی مفید دیگر، از جمله صدها کاروتنوئید، فلاونوئید، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها همراه هستند که در اکثر مکمل ها یافت نمی شوند.
علاوه بر فراهم کردن تغذیه کاملتر، خوردن انواع میوهها و سبزیجات با رنگهای مختلف میتواند به محافظت در برابر بیماریهای مزمن، از جمله دیابت، بیماریهای قلبی و سرطان، کمک کند.
آزمایش خون میتواند به شما کمک کند تا متوجه شوید که آیا کمبود ویتامین یا مواد معدنی دارید یا خیر، که میتواند به شما در تشخیص بهترین غذاها برای شما کمک کند.
در اینجا به میوههایی اشاره میکنیم که به خوبی یا حتی بهتر از مکملهایی که باید برای پیشگیری از بیماری و به حداکثر رساندن مصرف مواد مغذی مصرف کنید، عمل میکنند.
پتاسیم: موز، زردآلو
یک موز متوسط حاوی حدود ۴۲۲ میلیگرم پتاسیم است.
کمبود پتاسیم میتواند باعث عدم تعادل الکترولیت، نوسانات فشار خون، ضعف عضلانی، گرفتگی عضلات و اختلالات ریتم قلب شود.
اگر پتاسیم کمی دارید، موز یک انتخاب محبوب است. یک موز متوسط حاوی حدود ۴۲۲ میلیگرم پتاسیم است.
علاوه بر این، نصف فنجان زردآلو خشک حاوی ۷۵۵ میلیگرم پتاسیم است.
آهن: زردآلو، کشمش
بسیاری از افراد برای جبران کمبود آهن، مکملهای آهن مصرف میکنند.
با این حال، مکملهای آهن در دوزهای بالاتر از دوز توصیهشده روزانه میتوانند خطر یبوست، درد معده، زخم معده و... را افزایش دهند.
اگر کمبود آهن دارید، خوردن گوشت و ماهی میتواند به افزایش مصرف آهن شما کمک کند. با این حال، متخصصان سلامت هاروارد پیشنهاد میکنند که آهن از منابع گیاهی مانند زردآلو خشک و کشمش نیز میتواند به شما در رسیدن به حد مجاز روزانه کمک کند.
ویتامین C: مرکبات، کیوی، انبه و انواع توتها
کارشناسان میگویند که با خوردن مرکبات، کیوی، انبه و انواع توتها میتوان به راحتی ویتامین C کافی دریافت کرد.
دریافت ویتامین C از رژیم غذایی به جای مکملها به جلوگیری از دریافت بیش از حد آن کمک میکند. میزان توصیه شده روزانه برای زنان ۷۵ میلیگرم و برای مردان ۹۰ میلیگرم است.
با این حال، کلینیک مایو خاطرنشان میکند که بسیاری از مکملهای با دوز بالا حاوی ۱۰۰۰ میلیگرم در هر قرص هستند که شما را مستعد عوارض جانبی میکند.
ویتامین A: طالبی
هر وعده ۱۰۰ گرمی طالبی، ۳۳۸۲ واحد بینالمللی ویتامین A فراهم میکند.
متخصصان هاروارد طالبی را به عنوان منبع عالی ویتامین A توصیه میکنند، به طوری که هر وعده ۱۰۰ گرمی آن ۳۳۸۲ واحد بینالمللی ویتامین A دارد.
به گزارش بست لایف، به خاطر داشته باشید که مکملها ممکن است همان فواید آنتیاکسیدانهای طبیعی موجود در غذاها را ارائه ندهند.
لینک منبع






نظر (0)