باغ چند محصولی ارگانیک چشمگیر

جیا لای. باغی با انواع درختان میوه خانواده خانم له تی شوان که به صورت ارگانیک پرورش یافته‌اند، تأثیر زیادی بر جای گذاشته و افراد زیادی برای یادگیری به آنجا می‌آیند.

باغ چند محصولی خانواده خانم شوان در تمام طول سال سرسبز است. عکس: توآن آن.

با ورود به منطقه مرزی بخش دوک کو (استان گیا لای)، تقریباً همه از مدل باغ میوه خانواده خانم له تی شوان (روستای دوان کت، بخش ایا دوک) اطلاع دارند. خانم شوان اگرچه بسیار جوان است، اما مدت زیادی است که در کشاورزی فعالیت دارد. با نگاهی به باغ میوه بیش از ۵ هکتاری که در جهتی خنک و ارگانیک و در شیبی ملایم کاشته شده است، می‌توان فداکاری و تلاش خانواده خانم شوان را پس از سال‌ها ساخت و ساز مشاهده کرد.

خانم شوان، که قبلاً معلم بود، پس از سال‌ها تدریس دور از خانه، احساس کرد که سلامتی‌اش خوب نیست، بنابراین تصمیم گرفت شغلش را رها کند و به کشاورزی بپردازد. در سال ۲۰۱۱، او یک باغ قهوه در زمین ۵ سائویی خانواده‌اش راه‌اندازی کرد. چند سال بعد، او باغ چند محصولی را از والدینش تحویل گرفت و همچنین به کشاورزی ارگانیک روی آورد.

خانم ژوان در بازدید از باغ، از معرفی مدل باغ چند محصولی خانواده خود با بیش از ۱۰ نوع درخت میوه مانند قهوه، دوریان، گواوا، آووکادو، میوه اژدها، رامبوتان... که به صورت ارگانیک، بدون استفاده از مواد شیمیایی، مراقبت می‌شوند، دریغ نکرد.

خانم شوان به اشتراک گذاشت: «من خوش‌شانس بودم که در داک لاک و لام دونگ دوستانی پیدا کردم که گیاهان را به صورت ارگانیک پرورش می‌دهند و اثربخشی آنها را دیدم، بنابراین تصمیم گرفتم یاد بگیرم و آن را در باغ خانوادگی‌ام به کار ببرم.»

قهوه ارگانیک پرورش یافته توسط خانواده خانم شوان. عکس: توآن آن.

در ابتدا، خانم شوان از کود مرغ و گاو همراه با مخمر کمپوست شده تریکودرما برای کوددهی باغ استفاده می‌کرد. در سال ۲۰۲۱، طی سفری به شهر هوشی مین، خانم شوان در مورد کودهای آلی با کیفیتی که می‌توانستند به طور مؤثر در باغ چند محصولی خانواده‌اش استفاده شوند، مطلع شد. از آن زمان، خانواده خانم شوان کودهای آلی را برای محلول‌پاشی و آبیاری مستقیم در پای درختان از شهر هوشی مین برای استفاده سفارش داده‌اند.

خانم شوان گفت: «ترکیب کود کمپوست با کودهای آلی فروخته شده در بازار به گیاهان کمک می‌کند تا مقاومت خود را افزایش دهند، آفات و بیماری‌ها را کاهش دهند، برگ‌ها را سبز نگه دارند و به ویژه کیفیت محصول را تضمین کنند.»

به گفته خانم شوان، در گذشته خانواده‌اش از کودهای شیمیایی استفاده می‌کردند و باغ خیلی سریع رشد می‌کرد، اما اگر به طور منظم نگهداری نمی‌شد، گیاهان به حالت "گرسنگی" درمی‌آمدند و منجر به کیفیت پایین می‌شد. در همین حال، استفاده از کودهای آلی، اگرچه باغ کندتر رشد می‌کند، اما در طول زمان پایدار است.

خانم شوان گفت که خانواده‌اش از همان ابتدا تصمیم گرفتند که کودهای شیمیایی را به طور کامل قطع کنند و به کشاورزی ارگانیک روی آورند. در آن زمان، خانواده پذیرفتند که باغ در ابتدا رشد ضعیفی خواهد داشت و بهره‌وری به میزان قابل توجهی کاهش می‌یابد. اما از همه مهمتر، سلامت خانواده و مصرف‌کنندگان تضمین می‌شد.

باغ چند محصولی خانواده خانم شوان نه تنها با روش‌های کشاورزی ارگانیک خود، بلکه با طراحی‌اش که بسیاری را به تحسین وا می‌دارد، چشمگیر است. خانواده خانم شوان که نگران بودند باغ واقع در دامنه جنگل کائوچو تحت تأثیر علف‌کش‌ها و کودهای شیمیایی قرار گیرد، یک جوی آب حفر کردند و یک خاکریز بسیار روشمند برای جداسازی آن ساختند.

باغ خانم شوان به صورت ارگانیک و با پیروی از طبیعت کشت می‌شود. عکس: توآن آن.

با قدم زدن در باغ، از دیدن کیسه‌های کافور که به بیشتر گیاهان ارزشمند آویزان بودند، شگفت‌زده شدیم. خانم شوان گفت که هنگام روی آوردن به کشاورزی ارگانیک، خانواده‌اش از آفت‌کش‌ها استفاده نکردند و اجازه دادند طبیعت مسیر خود را طی کند. برای کاهش آفات، خانواده از ترفند آویزان کردن بسته‌های کافور یا سی‌دی‌ها به گیاهان برای دفع حشرات استفاده کردند.

علاوه بر این، کشت مخلوط نیز روشی مؤثر برای دفع و کاهش خسارات ناشی از حشرات است. به گفته خانم ژوان، کشت مخلوط به این معنی است که زمان گلدهی و میوه دهی گیاهان مختلف متفاوت است، ضمن اینکه آفات اغلب زمانی حمله می کنند که گیاهان برگ های جوان رشد می کنند. بنابراین، کشت مخلوط به دلیل جداسازی بین گیاهان، از حمله همزمان آفات جلوگیری خواهد کرد.

علاوه بر این، خانم شوان اجازه می‌دهد چمن‌ها به طور طبیعی اما به صورت کنترل‌شده در زیر درختان رشد کنند تا زیستگاهی برای حشرات مفید ایجاد شود تا موجودات مضر را از بین ببرند. خانم شوان می‌گوید: «پس از حدود ۷ سال کشاورزی ارگانیک، خانواده‌ام احساس می‌کنند که در یک محیط بسیار امن زندگی می‌کنند، سلامت ما تضمین شده است و به خصوص محصولاتی که به دست مصرف‌کنندگان می‌رسند نیز ایمن هستند.»

از ترفند آویزان کردن کافور برای دفع حشرات مضر استفاده کنید. عکس: توآن آن.

تحت تأثیر باغ ارگانیک چند محصولی خانواده خانم شوان، بسیاری از خانوارهای منطقه برای یادگیری به آنجا آمده‌اند. خانم تران هین (روستای ایا کرل، بخش ایا کرل، منطقه دوک کو) گفت که پس از آمدن برای یادگیری تجربه مدل کشت ارگانیک، او نیز به تدریج آن را در باغ خانواده خود به کار برد. سال گذشته، پس از یک بار امتحان کردن آن و مشاهده اثربخشی آن، گیاهان به خوبی رشد کردند، امسال خانواده او تصمیم گرفتند به کشت ارگانیک روی آورند.

به گفته خانم شوان، در مقایسه با کودهای شیمیایی، هزینه سرمایه‌گذاری در کودهای ارگانیک بسیار ارزان‌تر است. به عنوان مثال، در گذشته، یک خانواده باید بیش از ۱۰۰ میلیون دانگ ویتنام برای سرمایه‌گذاری در کودهای شیمیایی برای باغ در عرض ۱ سال هزینه می‌کرد. اما اکنون، با کودهای ارگانیک، خانواده فقط باید حدود ۶۰ میلیون دانگ ویتنام هزینه کند.

منبع: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/an-tuong-vuon-cay-da-canh-trong-theo-huong-huu-co-d392627.html