• بهبود کیفیت خوابگاه‌ها، تضمین شرایط یادگیری برای سال تحصیلی جدید
  • تکرار مدل تدریس ۲ جلسه در روز، مدرسه شبانه‌روزی
  • شناسایی نیازها و اولویت‌بندی منابع برای اجرای پروژه تدریس ۲ جلسه در روز و نیمه‌شبانه‌روزی

غذاخوری مدرسه ابتدایی هام رونگ در سال تحصیلی ۲۰۱۱-۲۰۱۲، با هماهنگی و بسیج اجتماعی بین مدرسه و والدین تأسیس شد. تا سال تحصیلی ۲۰۱۵-۲۰۱۶، دانش‌آموزان خانواده‌های فقیر و نزدیک به فقیر، خانواده‌های اقلیت‌های قومی و گروه‌های آسیب‌پذیر با هزینه‌های غذایی برنامه SEQAP حمایت شدند. علاوه بر این، آشپزخانه نیز توسط سرپرستان با بودجه‌ای برای نوسازی و ارتقاء پشتیبانی شد و نیازهای دانش‌آموزانی را که روزانه ۲ جلسه درس می‌خواندند، برآورده کرد.

وعده‌های غذایی همیشه توسط مدرسه از نظر ایمنی و بهداشت مواد غذایی به شدت بررسی می‌شوند تا سلامت دانش‌آموزان تضمین شود.

اگرچه برنامه SEQAP در سال تحصیلی 2018-2019 به پایان رسید، اما با تلاش کل مدرسه، آشپزخانه شبانه‌روزی هنوز هم به طور مؤثر نگهداری و فعال است.

در سال تحصیلی 2025-2026، این مدرسه 370 دانش آموز دارد که حدود 130 نفر از آنها دانش آموزان شبانه روزی در ظهر هستند. به طور خاص، برای کاهش فشار مالی بر والدین، به ویژه والدین خانواده های محروم، مدرسه سیاست های حمایتی مناسبی دارد.

آقای وو وان تای، مدیر مدرسه، گفت که طبق مقررات، هزینه اقامت در خوابگاه ۵۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی/روز/دانش‌آموز است، اما در واقع، مدرسه فقط ۳۲،۰۰۰ دونگ ویتنامی دریافت می‌کند. علاوه بر این، مدرسه برای دانش‌آموزانی که در شرایط دشوار هستند، ۵۰٪ تخفیف می‌دهد؛ در برخی موارد، مدرسه ۱۰۰٪ تخفیف می‌دهد. این منبع توسط حامیان مالی یا با تقسیم جیره غذایی دانش‌آموزانی که کمتر غذا می‌خورند، تأمین می‌شود.

هر روز به طور منظم قبل از ساعت ۶ صبح، ۲ نفر از کارکنان آشپزخانه حضور دارند و در تهیه و تکمیل وعده‌های غذایی به یکدیگر کمک می‌کنند و حداقل ۱۰ دقیقه قبل از ترک مدرسه بچه‌ها، آنها را آماده می‌کنند. وعده‌های غذایی روزانه شامل ۳ غذای اصلی است؛ قبل از کلاس‌های بعدازظهر، بچه‌ها همچنین یک وعده غذایی سبک با غذاهایی مانند: میوه یا ماست...

آماده‌سازی غذا توسط کارکنان آشپزخانه حداقل ۱۰ دقیقه قبل از پایان مدرسه کودکان انجام می‌شود.

آشپزخانه شبانه‌روزی نه تنها به مدارس کمک می‌کند تا دانش‌آموزان را بهتر مدیریت کنند، بلکه انتظار والدینی است که فرزندانشان در مناطق دورافتاده تحصیل می‌کنند و به کاهش بار کاری، صرفه‌جویی در زمان و تضمین امنیت فرزندانشان کمک می‌کند.

خانم فام تی کوک، ساکن دهکده چونگ مای آ، بخش نام کان ، گفت که خانه‌اش حدود ۸ کیلومتر از مدرسه فرزندانش فاصله دارد که مسافت زیادی است و در روزهای بارانی، بردن فرزندانش به مدرسه و برگرداندن آنها دشوار است. شوهرش کار می‌کند، او خانه‌دار است و اگر فرزندانش را به مدرسه شبانه‌روزی نفرستد، مجبور است روزی ۴ بار دو فرزندش را به مدرسه ببرد و برگرداند که این کار زمان زیادی می‌برد و بر زندگی خانوادگی تأثیر می‌گذارد.

خانم کوک گفت: «آشپزخانه تمیز است، معلمان به خوبی از بچه‌ها مراقبت می‌کنند. به لطف آشپزخانه‌ی شبانه‌روزی، این مکان برای والدین و دانش‌آموزان بسیار مناسب است.»

مدرسه با توجه ویژه به ایمنی مواد غذایی، مقررات مربوط به مدیریت وعده‌های غذایی را به طور دقیق اجرا می‌کند؛ وعده‌های غذایی معقولی را برای تأمین نیازهای تغذیه‌ای دانش‌آموزان تهیه می‌کند؛ منوهای علمی ، متعادل، متنوع و مناسب، به بهبود کیفیت وعده‌های غذایی کمک می‌کند.

وو وان تای، مدیر مدرسه، گفت : « مدرسه با تأمین‌کنندگان مواد غذایی قرارداد امضا می‌کند تا از منشأ دقیق و بهداشت و ایمنی مواد غذایی اطمینان حاصل شود. هر هفته، اداره بهداشت مدرسه منویی تهیه می‌کند که ارزش غذایی را تضمین می‌کند و مرتباً غذاها را با توجه به فصل و ترجیحات دانش‌آموزان تغییر می‌دهد.»

لام تیو من، دانش‌آموز کلاس پنجم الف، گفت: «من ۵ سال است که در مدرسه شبانه‌روزی درس می‌خوانم، از کلاس اول تا الان. غذا بسیار خوشمزه و مناسب ذائقه من است. معلمان به خوبی از ما مراقبت می‌کنند، بنابراین اقامت، خواب و وعده‌های غذایی ما بسیار خوب است.»

بعد از ناهار، بچه‌ها کتاب می‌خوانند، چرت می‌زنند تا استراحت کنند و برای کلاس بعدازظهر آماده شوند.

پس از نزدیک به ۱۵ سال فعالیت، آشپزخانه‌ی مدرسه‌ی ابتدایی هام رونگ دائماً در حال کار بوده است، نه تنها وعده‌های غذایی کاملی را فراهم می‌کند، بلکه بذر عشق به آینده را نیز می‌پاشد، به طوری که هر کودکی در حومه شهر می‌تواند با اطمینان به مدرسه برود.

وان تونگ - کواک سانگ

منبع: https://baocamau.vn/bep-an-ban-tru-do-lua-yeu-thuong-a123264.html