از سمت معاون مدیر اداره استعفا بده، به مزارع برگرد تا بهترین برنج روی کره زمین را تولید کنی.

دکتر تران تان فونگ که زود بازنشسته شد، تمام قلب خود را وقف بزرگترین اشتیاق زندگی‌اش کرد: تحقیق در مورد بهترین برنج روی کره زمین.

دکتر تران تان فونگ با مشارکت‌های خستگی‌ناپذیر خود، یکی از شش فرد برجسته‌ای است که در برنامه «شکوه ویتنام ۲۰۲۵» مورد تقدیر قرار گرفت. او و همکارانش پس از بیش از دو دهه پرورش خستگی‌ناپذیر، رقم برنج ST25 را خلق کرده‌اند که عنوان بهترین برنج جهان را از آن خود کرده و باعث افتخار برنج ویتنامی شده است.

آقای هو دوک فوک - عضو کمیته مرکزی حزب، معاون نخست وزیر و خانم نگوین تی تو ها - عضو کمیته مرکزی حزب، معاون رئیس جمهور - دبیرکل کمیته مرکزی جبهه میهن ویتنام، نمادهایی را به 6 نفر از افراد مورد تقدیر در این برنامه اهدا کردند. عکس: لائو دونگ

سفری از درخت انبه تا اوج شکوه

در سال ۲۰۰۳، زمانی که مفهوم «برنج خوشمزه» هنوز در ویتنام کاملاً ناآشنا بود و بخش عمده‌ای از بخش کشاورزی هنوز هدف «بهره‌وری» را دنبال می‌کرد، گروه کوچکی از دانشمندان در سوک ترانگ سفری پر فراز و نشیب را آغاز کردند. این سفر، گروه تحقیقاتی برنج معطر به رهبری مهندس هو کوانگ کوا بود. مهندس جوان، تران تان فونگ، با عشق سوزان خود به گیاه برنج سرزمین مادری‌اش، به سرعت به همکار ارزشمندی تبدیل شد.

دکتر تران تان فونگ یکی از سه دانشمندی است که گونه برنج ST25 را خلق کرده است. عکس: ترونگ هیو - VNA

آن روزهای اولیه بسیار دشوار بود. این گروه فقط از سه نفر تشکیل شده بود، نه آزمایشگاهی، نه تجهیزات مدرنی. آنها مجبور بودند برای انجام آزمایش‌ها، زمین‌های کشاورزان را اجاره کنند. محل کار گاهی اوقات فقط یک کلبه حاوی پوسته برنج یا حتی زیر یک درخت انبه سایه‌دار بود. با این حال، از همان آغازهای ساده، ایده‌های بزرگی متولد شدند.

دکتر فونگ اظهار داشت که نقطه شروع او به عنوان یک کشاورز بوده است، زیرا از کودکی به مزارع وابسته بوده است. او متوجه شد که استان سوک ترانگ دارای گونه‌های برنج معطر بومی ارزشمند بسیاری است، اما یک نقطه ضعف مهلک دارد: عملکرد کم و فقط یک بار در سال می‌توان آنها را کشت کرد. در همین حال، گونه‌های برنج پرمحصول فاقد طعم متمایزی هستند. سوال بزرگ این است که چگونه می‌توان گونه برنجی ایجاد کرد که هم خوشمزه و هم پرمحصول باشد و بتوان سالانه ۲ تا ۳ محصول از آن برداشت کرد تا زندگی کشاورزان بهبود یابد.

برای یافتن پاسخ، او و همکارانش دشوارترین مسیر را انتخاب کردند: اعمال روش‌های ژنتیکی در اصلاح نژاد. این فرآیندی است که به صبر و شکیبایی بسیار زیادی نیاز دارد و می‌تواند دهه‌ها طول بکشد تا به نتیجه برسد. او اظهار داشت: «برای ایجاد گونه‌های برنج با تفاوت در عملکرد، کیفیت، مقاومت در برابر آفات، خشکسالی، شوری... تنها راه، اعمال روش‌های ژنتیکی در اصلاح نژاد است. اگرچه این روش دشوار و زمان‌بر است، اما همچنان باید انجام شود.»

پشتکار و جهت‌گیری صحیح نتیجه داده است. در سال ۲۰۱۱، آقای تران تان فونگ با موفقیت از پایان‌نامه دکترای خود در رشته ژنتیک و اصلاح نژاد دفاع کرد. تصادفاً و به طور معناداری، این همان رشته‌ای است که بیش از ۶۰ سال پیش، دکتر لونگ دین کوا، متخصص زراعت - یکی دیگر از فرزندان برجسته سوک ترانگ - در ژاپن تحصیل و با موفقیت از آن دفاع کرد. مسیر علمی او مانند ادامه میراث پیشینیانش است که باعث افتخار این سرزمین می‌شود.

ارتقای برنج ویتنامی: از «پر» تا «خوشمزه»

روند تحقیقات گروه دکتر فونگ را می‌توان به دو مرحله مجزا تقسیم کرد. قبل از سال ۲۰۱۲، هدف ایجاد لاین‌های برنج معطر با کیفیتی بود که بتوانند به طور مساوی با گونه‌های معروف برنج تایلندی رقابت کنند. این گروه با ترکیبات هیبریدی ساده، متشکل از تنها ۲-۳ گونه والد، کار خود را آغاز کرد و اولین گونه‌های ST مانند ST11 و ST12 را به وجود آورد.

دکتر تران تان فونگ (دوم از راست) و نویسندگان گروه پرورش‌دهنده انواع برنج ST24 و ST 25 جایزه مسابقه بهترین رقم برنج را در سوک ترانگ دریافت کردند. عکس: ترانگ هیو، TTX.

از سال ۲۰۱۳ به بعد، زمانی که سطح زندگی مردم بهبود یافت و نیاز به «غذای خوشمزه» جایگزین «غذای کامل» شد، تیم تحقیقاتی وارد مرحله جدیدی شد. اکنون هدف نه تنها خوشمزگی، بلکه ادغام بسیاری از ویژگی‌های برتر دیگر نیز بود. هر ترکیب هیبریدی پیچیده‌تر شد و گاهی اوقات ژن‌هایی از ده‌ها گونه والد مختلف برای برآورده کردن همه عوامل جمع‌آوری می‌شد: عطر لطیف، نرمی برنج، مقاومت در برابر آفات (به ویژه زنجره‌های قهوه‌ای)، مقاومت در برابر سوختگی برگ، و شکل دانه‌های برنج باید بلند، براق و زیبا «مانند یک مدل» باشد، همانطور که آقای فوئونگ تشبیه کرد.

نتیجه این فرآیند پیچیده هیبریداسیون، تولد ST24 و به ویژه ST25 است. گونه برنج ST25 تبلور نسل‌های زیادی از هیبریداسیون است که از ترکیبات میانی مانند ST19 و ST20 به ارث رسیده و توسعه یافته است. آقای فونگ گفت که این فرآیند با سیگنال‌های حساس از بازار و از طریق همکاری نزدیک با مهندس هو کوانگ کوا هدایت شده است، که نه تنها در مورد فناوری آگاه است، بلکه دیدگاه تجاری تیزبینی نیز دارد.

موفقیت ST25 در سال‌های ۲۰۱۹ و ۲۰۲۳ در مسابقات بهترین برنج جهان، اتفاقی نبود، بلکه نتیجه اجتناب‌ناپذیر بیش از ۲۰ سال تحقیق، ارزیابی و بهبود مستمر و خستگی‌ناپذیر بود. برنج ویتنامی که زمانی فقط به خاطر عملکردش شناخته می‌شد، اکنون در بخش باکیفیت‌ترین برنج‌ها در نقشه جهانی برنج قرار گرفته است. قیمت صادرات برنج ST گاهی اوقات از مرز ۱۰۰۰ دلار در هر تن فراتر می‌رفت و ارزش اقتصادی زیادی را به همراه داشت و فصل جدیدی از افتخار را برای محصولات کشاورزی ویتنام گشود.

بازنشسته شد تا به نوشتن رویاهای برنج ادامه دهد

در آوریل ۲۰۲۴، در سن ۵۸ سالگی، دکتر تران تان فونگ، معاون وقت اداره کشاورزی و محیط زیست، تصمیم گرفت تقریباً ۴ سال زودتر بازنشسته شود. این تصمیم بسیاری از مردم را شگفت‌زده کرد، اما برای او، این یک انتخاب اجتناب‌ناپذیر بود. او می‌خواست تمام وقت و ذهن باقی‌مانده خود را به بزرگترین اشتیاق زندگی‌اش اختصاص دهد: تحقیقات برنج.

بازنشستگی به معنای استراحت نیست. برعکس، سرعت کار او حتی بیشتر هم شده است. در ایستگاه تحقیقات برنج سوک ترانگ، او و همکارانش با یک «گنج» عظیم روبرو هستند: یک بانک ژن با بیش از ۳۰۰۰ گونه برنج گرانبها که از سراسر جهان جمع‌آوری شده‌اند و بیش از ۲۰۰۰۰ ترکیب هیبریدی که در دو دهه گذشته ساخته شده‌اند. هر فصل، تیم باید از چند صد تا هزاران ترکیب را بررسی و ارزیابی کند، کاری که نیاز به دقت و پشتکار فوق‌العاده‌ای دارد و انتظار می‌رود تکمیل آن چندین سال دیگر طول بکشد.

برداشت ST25. عکس: ترانگ هیو، TTX.

هدف او محدود به موفقیت ST25 نیست. خواسته‌های مصرف‌کنندگان و چالش‌های تغییرات اقلیمی دائماً در حال تغییر هستند. او برنامه‌های بزرگ‌تری را در سر می‌پروراند. یکی از آنها تلاقی موفقیت‌آمیز یک نوع برنج دانه بلند و شکوفه‌دار است که از روی نوع معروف باسماتی هند و پاکستان الگوبرداری شده، اما به خوبی با شرایط خاک سوک ترانگ سازگار است.

از نظر او، بزرگترین موفقیت یک دانشمند کشاورزی زمانی است که کشاورزان با خوشحالی انواع برنج خود را پرورش می‌دهند و مصرف‌کنندگان از غذای خوشمزه آنها لذت می‌برند. او به طور محرمانه گفت: «ما رویای ایجاد انواع برنجی را داریم که کشاورزان را به اندازه مراقبت از گل‌ها خوشحال کند. وقتی به مزارع می‌روید و زیبایی، عطر و غرور را می‌بینید، این بالاترین هدف است.»

دکتر تران تان فونگ با مشارکت‌های برجسته در حرفه اصلاح نژاد برنج، مفتخر به دریافت جوایز نفیس بسیاری شد:

مدال درجه یک کارگر اعطا شده توسط رئیس جمهور (۲۰۱۹).

جایزه هوشی مین برای علم و فناوری (۲۰۲۱، همان گروه از نویسندگان).

جایزه دستاورد برجسته آژانس بین‌المللی انرژی اتمی (IAEA) و سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (FAO) برای کاربرد تکنیک‌های هسته‌ای در اصلاح نباتات.

جایزه برنج طلایی ویتنام

گواهینامه‌های افتخار فراوان از وزارتخانه‌ها، شعب و استان Soc Trang.

منبع: https://kienthuc.net.vn/bo-ghe-pho-giam-doc-so-ve-ruong-tao-gao-ngon-nhat-hanh-tinh-post1550350.html