پنگوسی ویتنامی با رقابت در بازار بین‌المللی روبرو است

سه بازار برتر که بیشترین ارزش افزوده پنگوسی از ویتنام را مصرف می‌کنند
ایالات متحده دومین بازار بزرگ مصرف پنگوسی ویتنامی است.

طبق داده‌های گمرک ویتنام، در نیمه اول ژوئیه ۲۰۲۴، صادرات پنگوسی ویتنام به ۸۵ میلیون دلار رسید که نسبت به مدت مشابه در سال ۲۰۲۳، ۲۲ درصد افزایش داشته است. صادرات تجمعی تا ۱۵ ژوئیه ۲۰۲۴ به بیش از ۱ میلیارد دلار رسید که نسبت به مدت مشابه سال گذشته ۶ درصد افزایش داشته است.

طبق آمار انجمن صادرکنندگان و تولیدکنندگان غذاهای دریایی ویتنام (VASEP)، به طور متوسط، صادرات ماهی تراوا هر ماه بیش از ۱۵۰ میلیون دلار درآمد دارد که ۲۰ تا ۲۲ درصد از کل گردش مالی صادرات کل صنعت را تشکیل می‌دهد و پس از میگو، دومین محصول با قیمت بالاتر است.

Cá tra phải đối mặt với sự cạnh tranh mạnh mẽ từ các loại cá thịt trắng

صادرات پنگوسی ویتنام با رقابت در بازار بین‌المللی روبرو است. عکس تزئینی

طبق گزارش VASEP، بزرگترین بازارهای پنگوسی ویتنامی شامل چین، ایالات متحده، اتحادیه اروپا و کشورهای CPTPP است. با این حال، پنگوسی ویتنامی با رقابت شدیدی از سوی سایر ماهی‌های سفید گوشت روبرو است.

به طور خاص، ماهی کاد به دلیل ارزش بالای برند، کیفیت گوشت خوب و ارزش غذایی غنی، "پادشاه" ماهی سفید محسوب می‌شود. با این حال، قیمت بالا و عرضه محدود، موانع اصلی هستند.

در ایالات متحده، ماهی کاد، به ویژه فیله منجمد ماهی کاد با کد HS 030471، پرمصرف‌ترین ماهی سفید است. در سال 2023، واردات این محصول به ایالات متحده به 475 میلیون دلار رسید که نسبت به مدت مشابه سال گذشته 22 درصد کاهش یافته و 27 درصد از کل واردات ماهی سفید به ایالات متحده از جهان را تشکیل می‌دهد.

ماهی پولاک به دلیل طعم شیرین، چربی کم و قیمت مقرون به صرفه، جایگزین مناسبی برای ماهی کاد است. اگرچه قیمت آن پایدار است و اغلب برای تهیه محصولات اساسی مانند کوفته ماهی و فیله استفاده می شود، اما تنوع محصول کمتری دارد. چین بازار بزرگی برای ماهی پولاک است.

تیلاپیا همچنین سرشار از پروتئین و اسیدهای آمینه ضروری است و قیمت آن اغلب در بازار کاملاً رقابتی است. تیلاپیا، به ویژه فیله منجمد تیلاپیا، یک محصول محبوب در ایالات متحده است و پس از فیله ماهی کاد، در رتبه دوم قرار دارد. طبق گزارش مرکز تجارت بین‌المللی (ITC)، در سال ۲۰۲۳، ایالات متحده ۳۷۲ میلیون دلار از این محصول را وارد کرده است که در مقایسه با سال ۲۰۲۲، ۲۸ درصد کاهش یافته است.

ماهی باسا شباهت‌های زیادی به ماهی ترا دارد، اما ماهی باسا معمولاً اندازه بزرگتری دارد و گوشت ضخیم‌تری دارد. با این حال، کیفیت گوشت ماهی باسا ثابت نیست و برند آن به اندازه ماهی ترا قوی ساخته نشده است.

طبق گزارش ITC، ویتنام پس از روسیه، دومین منبع در رقابت برای صادرات ماهی سفید به چین است. در نیمه اول امسال، چین نزدیک به ۸۰ هزار تن ماهی سفید (عمدتاً پنگوسی) از ویتنام وارد کرد که در مقایسه با مدت مشابه در سال ۲۰۲۳، ۱۷ درصد کاهش داشته است. در همین حال، واردات از ایالات متحده به ۴۵ هزار تن رسید که ۵۷ درصد افزایش یافته است؛ نروژ به ۱۹ هزار تن رسید که ۲۸ درصد افزایش یافته است؛ از گرینلند به نزدیک به ۵ هزار تن رسید که ۱۸۸ درصد افزایش یافته است...

طبق گزارش ITC، ویتنام همچنین پس از چین، دومین تأمین‌کننده بزرگ ماهی سفید (عمدتاً پنگوسی) به ایالات متحده است. در 5 ماه اول امسال، ایالات متحده بیش از 45 هزار تن ماهی سفید (عمدتاً پنگوسی) از ویتنام وارد کرده است که افزایشی 37 درصدی را نشان می‌دهد و 30 درصد از کل واردات ماهی سفید ایالات متحده از جهان را تشکیل می‌دهد.

با این حال، هر نوع ماهی مزایا و معایب خاص خود را دارد. پنگوسی اغلب قیمت پایین‌تری نسبت به سایر ماهی‌های سفید دارد و به جذب مشتریان زیادی، به ویژه در بازارهای نوظهور، کمک می‌کند.

علاوه بر این، این ماهی تولید زیاد و پایداری دارد. ویتنام یکی از بزرگترین کشورهای تولیدکننده پنگوسی در جهان است که عرضه پایداری را برای بازار تضمین می‌کند. پنگوسی به محصولات مختلفی فرآوری می‌شود و نیازهای بسیاری از مشتریان را برآورده می‌کند. علاوه بر این، ویتنام موقعیت جغرافیایی مطلوبی دارد که به کاهش هزینه‌های حمل و نقل و کوتاه شدن زمان تحویل کمک می‌کند.

پنگوسی ویتنامی پتانسیل بالایی برای رقابت در بازار بین‌المللی دارد. با این حال، طبق گفته VASEP، کیفیت محصولات پنگوسی ویتنامی یکنواخت نیست و به عوامل زیادی مانند نژاد، خوراک و محیط کشاورزی بستگی دارد. علاوه بر این، این محصول با موانع تجاری زیادی مانند مالیات واردات، مقررات فنی، سیاست‌های دائماً در حال تغییر بازارها و رقابت ناعادلانه نیز روبرو است.

برای موفقیت، صنعت پنگوسی نیاز دارد که به طور فعال بازار را «عمیق‌تر» کند، کیفیت محصول را بهبود بخشد، برندسازی کند و بازارها را متنوع سازد.

منبع: https://congthuong.vn/ca-tra-viet-nam-doi-mat-voi-su-canh-tranh-tren-thi-truong-quoc-te-338741.html