کلم کیل پنج برابر بیشتر از تخم مرغ کلسیم دارد.

طبق یک مطالعه جدید، ۱۰۰ گرم کلم کیل حدود ۲۵۰ میلی‌گرم کلسیم دارد که بسیار بیشتر از ۱۱۰ میلی‌گرم شیر و ۵۰ میلی‌گرم تخم‌مرغ است.

کلم کیل دو برابر شیر و پنج برابر تخم مرغ کلسیم دارد.

کلسیم، یک ماده معدنی ضروری، نه تنها به ساخت استخوان‌ها و دندان‌های قوی کمک می‌کند، بلکه عملکرد طبیعی اعصاب و لخته شدن خون را نیز تضمین می‌کند. کلم کیل با داشتن کلسیم بالا، منبع خوبی برای کلسیم بدن است.

علاوه بر این، کلم پیچ حاوی بسیاری از ویتامین‌ها و مواد معدنی مهم دیگر مانند ویتامین‌های A، K، C، B6، منگنز، مس، پتاسیم، منیزیم و آهن نیز هست که به تقویت سیستم ایمنی بدن و جلوگیری از تشکیل تومورهای بدخیم کمک می‌کند.

ناگفته نماند، کلم کیل همچنین حاوی آنتی‌اکسیدان‌های قوی مانند کوئرستین و کائمفرول است که به کنترل آسیب رادیکال‌های آزاد کمک می‌کنند و بدن را از بسیاری از بیماری‌های مزمن و پیری محافظت می‌کنند.

برای زنان باردار و کودکان، کلم پیچ کلسیم کافی برای رشد استخوان و رشد پایدار را فراهم می‌کند. علاوه بر این، ویتامین K موجود در کلم پیچ از سیستم گردش خون پشتیبانی می‌کند و جریان خون فراوان را برای تغذیه جنین و رشد استخوان‌ها تضمین می‌کند.

کلم کیل با فواید غذایی و سلامتی فوق‌العاده‌اش، به بخش جدایی‌ناپذیری از رژیم غذایی بسیاری از مردم تبدیل شده است. می‌توان آن را به غذاهای خوشمزه زیادی مانند آبمیوه، سالاد، سرخ کردنی، بخارپز یا به عنوان یک میان وعده کبابی ترد تبدیل کرد.

با این حال، برای بهره مندی هرچه بیشتر از مواد مغذی آن، کلم پیچ باید به صورت خام یا پخته شده در دمای پایین مصرف شود. در عین حال، ترکیب کلم پیچ با سایر سبزیجات و غذاها، فواید متنوع و متعادلی را برای بدن به ارمغان خواهد آورد.

بالاتر از همه، مصرف کلم کیل باید متناسب با وضعیت سلامتی خاص هر فرد تنظیم شود و برای کسانی که مشکلات سلامتی خاصی دارند، باید با پزشک مشورت شود.

منبع: https://kinhtedothi.vn/cai-xoan-co-ham-luong-canxi-gap-5-lan-trung.html