مداخله تغذیه‌ای در درمان اضافه وزن و چاقی

اضافه وزن و چاقی امروزه از بیماری‌های شایع هستند که از علل مختلفی ناشی می‌شوند و رژیم غذایی و سبک زندگی غیرعلمی نقش مهمی در آنها دارند.

برای کنترل موثر وزن، پزشکان اغلب تنظیم رژیم غذایی، ورزش منظم و تغییر به یک سبک زندگی سالم را توصیه می‌کنند.

درمان مؤثر چاقی نیازمند ترکیبی از ارزیابی دقیق ترکیب بدن، به ویژه با ابزارهایی مانند InBody، همراه با تغذیه مناسب و تغییرات پایدار در سبک زندگی است.

در کارگاه علمی «درمان چندوجهی چاقی» که توسط TAMRI برگزار شد، پزشکان آخرین به‌روزرسانی‌ها در ارزیابی و درمان چاقی، از جمله روش‌های تعیین چربی بدن، عضله، استخوان، توده آب و مداخلات تغذیه‌ای مناسب را به اشتراک گذاشتند.

به گفته دکتر وو تران نهو تائو، از مرکز کاهش وزن، شاخص InBody ابزاری مهم برای پشتیبانی از کنترل موثر وزن است. برخلاف شاخص BMI سنتی که فقط بر اساس قد و وزن است، InBody داده‌های دقیقی در مورد درصد چربی، عضله، آب بدن و همچنین چربی احشایی ارائه می‌دهد. اینها عواملی هستند که نقش مهمی در ارزیابی جامع سلامت افراد دارای اضافه وزن و چاق دارند.

علاوه بر InBody، روش‌های مدرن دیگری مانند اندازه‌گیری تراکم استخوان با اشعه ایکس (DEXA) و اسکن‌های CT/MRI نیز به تعیین چربی احشایی کمک می‌کنند، اما گران هستند و خطر قرار گرفتن در معرض اشعه را به همراه دارند.

InBody یک دستگاه اندازه‌گیری غیرتهاجمی است که نتایج سریع و دقیقی ارائه می‌دهد، به‌ویژه در نظارت بر پیشرفت درمان کاهش وزن مفید است. از طریق این شاخص‌ها، پزشکان می‌توانند تغییرات چربی احشایی و توده عضلانی را کنترل کنند و از این طریق رژیم درمانی را متناسب با هر بیمار تنظیم کنند.

نکته قابل توجه این است که InBody به تشخیص "چاقی لاغر" نیز کمک می‌کند، افرادی که وزن طبیعی دارند اما درصد چربی بدنشان بالاست و به طور بالقوه در معرض خطر اختلالات قلبی عروقی و متابولیکی قرار دارند. علاوه بر این، این دستگاه به تشخیص از دست دادن عضلات و افزایش چربی در سالمندان یا افراد مبتلا به بیماری‌های مزمن مانند دیابت نیز کمک می‌کند و در نتیجه رژیم غذایی و ورزش را به طور مناسب‌تری تنظیم می‌کند.

دکتر تائو تأکید کرد که برای ارزیابی چاقی نباید صرفاً به BMI تکیه کرد، زیرا ممکن است موارد آتروفی عضلانی را از دست بدهد اما تجمع چربی پنهان را تشخیص دهد. ترکیب شاخص InBody با ارزیابی بالینی به تشخیص دقیق‌تر و جامع‌تر کمک می‌کند و در نتیجه یک رژیم درمانی مؤثر و ایمن ایجاد می‌کند.

دکتر دائو تی ین توی، رئیس دپارتمان تغذیه و رژیم غذایی، در مورد مداخله تغذیه‌ای در درمان چاقی گفت که چاقی به دلیل چربی اضافی است، نه لزوماً به دلیل BMI بالا. به عبارت ساده، کاهش وزن، کاهش چربی است، نه کاهش وزن کورکورانه.

اصول اصلی در درمان تغذیه‌ای برای افراد دارای اضافه وزن و چاق، کاهش دریافت انرژی، افزایش مصرف انرژی و حفظ توده عضلانی است.

با این حال، رژیم‌های غذایی رایج امروزی مانند کم کربوهیدرات، کتو، مدیترانه‌ای یا LED (رژیم غذایی کم انرژی) اگر به طور نادرست اعمال شوند، می‌توانند به راحتی منجر به عدم تعادل تغذیه‌ای، کمبود انرژی و ریزمغذی‌های ضروری شوند و حتی بر سلامت درازمدت تأثیر بگذارند. هنگامی که رژیم غذایی حفظ نشود، وزن می‌تواند به سرعت دوباره افزایش یابد.

به گفته دکتر توی، رژیم غذایی مناسب به معنای روزه گرفتن یا حذف وعده‌های غذایی نیست. در عوض، باید به آرامی غذا بخورید، کاملاً بجوید، روی صبحانه و ناهار تمرکز کنید و به تدریج وعده غذایی خود را در بعد از ظهر و عصر کاهش دهید. هر روز باید حدود ۵۰۰ کیلوکالری نسبت به نیازهای عادی خود کاهش دهید.

نشاسته در سطح متوسط ​​پایین نگه داشته می‌شود، قند و چربی محدود می‌شوند، و پروتئین کافی تأمین می‌شود، سبزیجات سبز کم‌نشاسته، میوه‌های کم‌قند، شیر کم‌چرب بدون شکر افزایش می‌یابد و آب کافی از ۱.۵ تا ۲ لیتر در روز نوشیده می‌شود. میان وعده‌ها نیز باید غذاهای سالم و کم‌انرژی مانند میوه‌های کم‌قند، سوپ سبزیجات، غده‌های آب‌پز یا شیر بدون قند انتخاب شوند.

به طور خلاصه، درمان موثر چاقی نیازمند ترکیبی از ارزیابی دقیق ترکیب بدن، به ویژه با ابزارهایی مانند InBody، همراه با تغذیه مناسب و تغییرات پایدار در سبک زندگی است.

استفاده از روش صحیح به بیماران کمک می‌کند تا چربی را به طور ایمن از دست بدهند، سلامت خود را حفظ کنند و از عوارض طولانی مدت جلوگیری کنند.

منبع: https://baodautu.vn/can-thiep-dinh-duong-trong-dieu-tri-thua-can-beo-phi-d328652.html