کشاورزی ارگانیک تحت مدل تعاونی

شرکت تعاونی تولید، تجارت و خدمات کشاورزی ارگانیک تان ها (Tan Ha Organic Cooperative) به عنوان نقطه کانونی انتقال علم و فناوری پیشرفته و تبدیل راهکارهای کشاورزی غیرارگانیک به راهکارهای ارگانیک، به طور مؤثر مدل‌های تعاونی را در مسیری مدرن و پایدار تکرار کرده است.

باغ نمونه قهوه ارگانیک شرکت تعاونی ارگانیک تان ها به طور چشمگیری میوه می‌دهد.

کاهش ۵۰ درصدی هزینه‌های سرمایه‌گذاری

در بازدید از باغ قهوه ۱.۵ هکتاری در روستای تاچ تان، بخش تان ها، لام ها در پایان آگوست ۲۰۲۵، درختان قهوه ۷ ساله اینجا از نظر ارتفاع، قطر برگ و شاخه‌های مملو از خوشه‌های میوه کاملاً یکنواخت هستند. کشاورز نگوین نهو نگوک، عضو تعاونی ارگانیک تان ها، گفت که باغ قهوه او ۴ برداشت را پشت سر گذاشته است، کمترین میزان برداشت دانه‌ها ۲ تا ۲.۵ تن و بیشترین میزان ۳ تا ۳.۵ تن است. از طریق ارتباطات، از ابتدای سال ۲۰۲۵ تاکنون، تعاونی ارگانیک تان ها با شرکت سهامی بیوتکنولوژی BTG (شهر هوشی مین ) برای ساخت یک باغ نمونه از خانواده نگوین نهو نگوک برای کشاورزی ارگانیک به منظور جایگزینی کشاورزی غیرارگانیک مرسوم همکاری کرده است.

با محاسبه پس از 9 ماه اول استفاده از کود آلی BTG که روی برگ‌ها اسپری شده و مستقیماً به ریشه درختان قهوه اعمال می‌شود، خانواده نگوین نهو نگوک میزان کود معدنی و آفت‌کش‌ها را حدود 50 درصد کاهش داده‌اند. آقای نگوک با هیجان گفت: «با استفاده از فرآیندهای ارگانیک، درختان قهوه جوانه‌های جدید زیادی زده‌اند. در هر شاخه، میزان تشکیل میوه بیشتر از روش مرسوم در سال‌های گذشته است. شاید در محصول 2025-2026، خانواده ما حدود 4.5 تا 5 تن لوبیا در هکتار برداشت کند.»

همچنین با تولید محصولات با فرآیندهای ارگانیک مطابق با محلول منتقل شده از شرکت تعاونی ارگانیک تان ها، کشاورز فام ون توین در کمون فوک تو لام ها، در زمینی به مساحت ۷ هکتار درختان دوریان تخصصی با تراکم ۳۰۰ درخت در هکتار پرورش می‌دهد. کل مقدار کودهای آلی و محصولات بیولوژیکی توسط شرکت تعاونی از یک واحد تولیدی معتبر داخلی استخراج و تأمین می‌شود. پس از بیش از ۲ سال تثبیت فرآیند کشاورزی ارگانیک، مزرعه ۴ ساله دوریان آقای توین به ارتفاع ۵-۶ متر و قطر گسترش ۵-۶ متر رسیده است.

در آغاز سال ۲۰۲۵، گل‌های دوریان به صورت خوشه‌ای روی تنه و شاخه‌ها شکوفا شدند، اما آقای توین آنها را قطع کرد تا روی مواد مغذی ارگانیک برای شروع میوه‌دهی درخت از آگوست ۲۰۲۶ تمرکز کند. به گفته آقای توین، درختان دوریان با دوز متعادلی از کود آلی، آبیاری هر ۱۰ روز یکبار و کوددهی با گلوله‌های کودی ماهی یک بار، برای ورود به دوره تجاری آماده می‌شوند. به همین ترتیب، هزینه سرمایه‌گذاری کودهای معدنی و آفت‌کش‌ها ۵۰٪ یا بیشتر کاهش می‌یابد. آقای توین پیش‌بینی کرد: «مزرعه ما تخمین می‌زند که محصول ارگانیک دوریان که در سال ۲۰۲۶ برداشت می‌شود، حدود ۷۰ کیلوگرم در هر درخت باشد؛ محصول اصلی از سال ۲۰۲۷ به بعد می‌تواند به طور متوسط ​​به ۲۰۰ کیلوگرم در هر درخت افزایش یابد.»

گسترش گام به گام مناطق تولید محصولات ارگانیک

به گفته مهندس کشاورزی شرکت سهامی بیوتکنولوژی BTG، فام ون کونگ، قبل از کشاورزی ارگانیک، هر باغ نمونه، خاک، آب، مواد معدنی محلول و میکروارگانیسم‌های موجود در خاک را تجزیه و تحلیل می‌کند تا یک فرآیند فنی مناسب برای هر نوع محصول ایجاد کند. مزیت کشاورزی ارگانیک نه تنها محافظت از سلامت تولیدکنندگان و ارائه محصولات ایمن برای مصرف‌کنندگان است، بلکه باروری زمین‌های کشت پایدار را نیز بازیابی می‌کند.

آقای چو وان تانگ - رئیس هیئت مدیره تعاونی ارگانیک تان ها - گفت که پس از بیش از ۲ سال فعالیت، این تعاونی نزدیک به ۲۹۰ خانوار کشاورز را جذب کرده است تا به تدریج به تولید ارگانیک بیش از ۲۸۰ هکتار قهوه، درختان میوه و بسیاری از محصولات کلیدی دیگر در کمون‌های تان ها لام ها، فوک تو لام ها، فو سون لام ها روی آورند. به طور خاص، این تعاونی از طریق همکاری با شرکت‌های کشاورزی، راه‌حل‌های فنی ارگانیک را به کشاورزان عضو منتقل کرده است تا هزینه‌ها را کاهش داده و بهره‌وری و کیفیت محصول را بهبود بخشد.

آقای تانگ در این زمینه اظهار داشت: «تمرکز تعاونی ما بر حمایت از کشاورزان در به‌کارگیری علم و فناوری برای توسعه زنجیره ارزش از تولید، فرآوری تا توزیع و مصرف، و گسترش تدریجی حوزه‌های تولید ارگانیک مرتبط با صدور گواهینامه و قابلیت ردیابی است، که هدف اول آن پاسخگویی به بازار داخلی و سپس دستیابی به بازار بین‌المللی است.»

منبع: https://baolamdong.vn/canh-tac-huu-co-theo-mo-hinh-hop-tac-389972.html