این معدنچی کار خود را با درختان چای آغاز کرد.

در حالی که اکثر جوانان برای یافتن فرصت‌های شغلی به شهرهای بزرگ می‌روند، مهندس نگوین هونگ کین تصمیم گرفت به منطقه کوهستانی دوک لونگ بازگردد تا کسب و کاری در زمینه درختان چای راه اندازی کند. او با شور و شوق، شجاعت و تفکر نوآورانه خود، به تدریج برند چای کین تای نگوین را بنا نهاد و نه تنها به احیای طعم چای زادگاهش کمک کرد، بلکه در گشودن مسیری پایدار برای اقتصاد محلی نیز سهیم بود.

مهندس معدن، نگوین هونگ کین، علاقه‌ی زیادی به تولید چای سالم دارد.

کین، متولد سال ۱۹۹۳ در حومه فقیرنشین دوک لونگ، رویای کودکی‌اش، مانند اکثر دوستانش، زندگی و کار در یک شهر شلوغ بود. بنابراین، کین سخت تلاش کرد تا درس بخواند و در آزمون ورودی دانشگاه معدن و زمین‌شناسی شرکت کرد تا مهندس آینده شود.

اما پس از مدتی زندگی و تحصیل در این شهر پر سر و صدا، یک بار که به زادگاهش بازگشت، در میان تپه‌های طولانی چای قدم می‌زد و عطر معطر جوانه‌های جوان چای را استنشاق می‌کرد، ناگهان متوجه شد: اینجا جایی است که به آن تعلق دارد، و چای نه تنها هویت و روح سرزمین دوک لونگ است، بلکه محصولی با پتانسیل بسیار بالا نیز می‌باشد.

او با کسب اطلاعات بیشتر در مورد چای، متوجه شد که مردم زادگاهش چای را به روشی که اجدادشان نسل به نسل منتقل کرده‌اند، یعنی به صورت تکه‌تکه، در مقیاس کوچک و بی‌اثر، درست می‌کنند.

بنابراین، پس از فارغ‌التحصیلی، او به زادگاهش بازگشت تا با درختان چای سنتی کسب و کاری را آغاز کند. هدف نه تنها تولید محصولات چای با کیفیت بالا، بلکه ایجاد یک برند با ارزش پایدار، مرتبط با هویت محلی، و پیوند دهنده سنت و مدرنیته بود.

در آغاز، او به دلیل سرمایه محدود، ناآشنایی بازار با برند جدید و عدم تمایل مردم محلی به تولید در مقیاس کوچک و عدم شناخت بازار، با مشکلات زیادی روبرو شد.

اما کین با روحیه‌ی «جرأت فکر کردن، جرأت انجام دادن» عقب‌نشینی نکرد. او مردم را بسیج کرد تا با او همکاری کنند و به تدریج با تأسیس شرکت تعاونی چای کین تای نگوین، برند چای زادگاهش را بسازند.

همزمان، او زمانی را صرف یادگیری از مناطق معروف کشت چای، تحقیق در مورد تکنیک‌های مدرن کاشت، مراقبت و خشک کردن کرد. او با جسارت استانداردهای VietGAP را در کل حوزه مواد اولیه به کار گرفت تا کیفیت محصول را تضمین کند.

او با سفرهای زیاد و یادگیری مطالب فراوان، به تدریج دانش خود را در مورد تولید چای افزایش داد، سپس مستقیماً به مردم کمون در مورد فرآیندهای تولید پاک، تکنیک‌های صحیح برداشت آموزش داد و مهارت‌های خشک کردن دستی چای را به آنها منتقل کرد...

به تدریج، مردم شروع به تغییر شیوه تفکر، کار، اعتماد و همراهی خود با تعاونی کردند.

شرکت تعاونی چای کین تای نگوین با داشتن یک کارخانه بزرگ، چای را با استفاده از فناوری مدرن فرآوری می‌کند.

شرکت تعاونی چای کین تای نگوین با شعار «حفظ روح چای ویتنامی، ارتقای ارزش‌های سنتی»، نه تنها بر کیفیت مواد اولیه تمرکز دارد، بلکه توجه ویژه‌ای به فرآیند فرآوری نیز دارد.

محصولات چای ترکیبی از تکنیک‌های سنتی بو دادن و خشک کردن با فناوری مدرن هستند که هم طعم طبیعی را حفظ می‌کنند و هم بهداشت و ایمنی مواد غذایی را تضمین می‌کنند.

هر جوانه چای با دقت از تپه‌های چای سبز در دامنه کوه‌های هونگ و بونگ انتخاب می‌شود - جایی که صدها درخت چای باستانی با قدمت صدها سال وجود دارد. نوشیدن آب خنک چشمه، لذت بردن از هوای پاک، برگ‌های چای اینجا طعمی بی‌نظیر دارند که در هیچ جای دیگر یافت نمی‌شود: گس ملایم، شیرینی عمیق و عطری دلپذیر.

تاکنون، این تعاونی با همکاری مردم محلی، منطقه‌ای به مساحت حدود ۱۰ هکتار برای تولید مواد اولیه ایجاد کرده است. این منطقه شامل ۳ محصول اصلی است: چای قلاب، چای میگو و چای میخ.

این شرکت تعاونی نه تنها عمیقاً روی کیفیت محصول سرمایه‌گذاری می‌کند، بلکه بر بسته‌بندی، طراحی زیبا، سازگار با محیط زیست، مناسب برای نیازهای هدایای لوکس و مصرف روزانه نیز تمرکز دارد.

برند چای کین تای نگوین، همراه با یک استراتژی ارتباطی سیستماتیک و انعطاف‌پذیری در رویکرد بازار، به تدریج جای خود را در قلب مصرف‌کنندگان داخل و خارج از استان باز کرده است. به طور متوسط، هر ساله، این شرکت تعاونی ۵ تا ۷ تن چای خشک می‌فروشد و قیمت فروش نیز به تدریج با توجه به کیفیت محصول افزایش یافته است.

در حال حاضر، این تعاونی برای ده‌ها کارگر محلی، عمدتاً اعضای اتحادیه و جوانان، شغل‌های پایدار فراهم می‌کند. بسیاری از جوانان اینجا شور و اشتیاق و آینده خود را با درختان چای سرزمین مادری‌شان یافته‌اند.

این مدیر جوان نه تنها محصولات خود تعاونی را توسعه می‌دهد، بلکه مرتباً دوره‌های آموزشی رایگانی را برای مردم محلی در مورد تکنیک‌های مراقبت، برداشت و خشک کردن چای برگزار می‌کند. او مستقیماً مردم را در مورد چگونگی ورود به بازار و ایجاد برندهای شخصی برای خانوارهای تولیدکننده راهنمایی می‌کند.

پس از راهنمایی‌های کین، بسیاری از خانوارهای محلی با جسارت از مدل‌های کشاورزی در مقیاس کوچک به پیوندهای تولید زنجیره‌ای روی آورده‌اند که باعث افزایش درآمد و کاهش خطرات شده است. در نتیجه، منطقه چای دوک لونگ که زمانی تکه‌تکه بود، اکنون به یک منطقه چای با کیفیت بالا و برند تبدیل می‌شود.

ترا کین تای نگوین، از یک رویای کوچک در حومه شهر، امروزه به یک برند معتبر چای تای نگوین تبدیل شده است و کیفیت خود را با ارزش‌های پایدار تأیید می‌کند.

آن سفر نه تنها داستان یک مرد جوان شجاع است، بلکه گواهی زنده بر آرزوی برخاستن از روستا نیز می‌باشد.

موفقیت امروز ترا کین تای نگوین نتیجه یک سفر مداوم، از اشتیاق شخصی تا اقدام برای جامعه است.

نگوین هونگ کین راه آسان را انتخاب نکرد، بلکه راه درست را برگزید - جایی که به ارزش‌های سنتی احترام گذاشته می‌شود، نوآوری پرورش می‌یابد و جوانان می‌توانند نقش رهبری در توسعه روستایی ایفا کنند.

منبع: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202507/chang-ky-mo-khoi-nghiep-voi-cay-tra-8f21237/