چای تای نگوین بازار جهانی را فتح می‌کند - بخش ۳: افزایش صادرات برای توسعه پایدار

به منظور توسعه صنعت چای تای نگوین در راستای بازسازی بخش کشاورزی در مسیری پایدار و مدرن، کمیته حزبی استان قطعنامه شماره 11-NQ/TU مورخ 3 فوریه 2025 را صادر کرد که هدف آن تلاش برای رسیدن ارزش کل محصولات به دست آمده از گیاهان چای تا سال 2030 به 25 تریلیون دونگ ویتنام است.

در کنار تولید چای، فرآوری محصولات چای مانند آب‌نبات چای سبز، لوازم آرایشی و ... نیز یکی از راه‌حل‌هایی است که به چای تای نگوین کمک می‌کند تا فرصت‌های صادراتی داشته باشد.

همیشه آماده‌ی برخاستن

حجم و ارزش چای تای نگوین که مستقیماً صادر می‌شود از سال ۲۰۱۷ به شدت کاهش یافته است. در سال‌های گذشته، میانگین ارزش صادرات به بیش از ۱۰ میلیون دلار آمریکا رسید، قیمت متوسط ​​آن ۱.۶۵ دلار آمریکا به ازای هر کیلوگرم بود. در سال ۲۰۱۷، ارزش صادرات چای تنها ۴.۲ میلیون دلار آمریکا بود؛ در سال ۲۰۲۳، ۱۰۴۰ تن صادر شد و به ۱.۶ میلیون دلار آمریکا رسید؛ در سال ۲۰۲۴، ارزش صادرات به ۲.۶ میلیون دلار آمریکا رسید، قیمت متوسط ​​آن ۱.۶ دلار آمریکا به ازای هر کیلوگرم بود.

در حال حاضر، تعدادی از شرکت‌ها و تعاونی‌ها در حال افزایش دسترسی و گسترش بازارهای بین‌المللی خود هستند، مانند تعاونی چای خه کوک، تعاونی چای هائو دات، شرکت سهامی چای ها تای، شرکت تک عضو چای هونگ تای و غیره.

شرکت سهامی چای ها تای یکی از صادرکنندگان عمده چای استان است که سال‌ها پیش در یک کارخانه فرآوری چای سیاه با ظرفیت ۲۵ تن در روز سرمایه‌گذاری کرده است. خانم نگوین تی هین، رئیس هیئت مدیره شرکت سهامی چای ها تای، گفت: از سال ۲۰۱۰، این شرکت با تعدادی از تعاونی‌ها با مناطق واجد شرایط تولید مواد اولیه همکاری داشته است و در حال حاضر ۵۰ هکتار تولید ارگانیک و ۲۵۰ هکتار منطقه حائل را که از تولید VietGAP به تولید کاملاً ارگانیک تبدیل شده است، به طور جدی مدیریت می‌کند.

در مرحله بعد، شرکت با جسارت ۲۰ هکتار را تحت برنامه ۴.۰، از باغ چای تا میز چای، طبق پیشرفته‌ترین فرآیند بسته امروز، کاشت. در ۲۰ هکتار تحت برنامه ۴.۰، ۵ هکتار را به تولید چای ماچا اختصاص دادیم و منطقه باقی‌مانده را به تولید سایر محصولات چای مرغوب اختصاص دادیم. - خانم نگوین تی هین

در سال ۲۰۱۶، شرکت سهامی چای ها تای توسط آژانس توسعه تجارت ( وزارت صنعت و تجارت ) برای ارسال محصولات خود به مسابقه چای طلایی در آمریکای شمالی و کانادا که توسط انجمن چای آمریکا برگزار می‌شد، منصوب شد و جایزه نقره را از آن خود کرد. از آن زمان، این شرکت توجه بسیاری از مشتریان بین‌المللی را به خود جلب کرده است، ارزش چای در مقایسه با قبل از ۳ به ۵ برابر افزایش یافته است. این شرکت توسط بسیاری از مشتریان از ایالات متحده، فرانسه، ژاپن، آلمان، کره، تایوان، سریلانکا و موسسات تحقیقاتی چای چندین کشور برای آشنایی با مدل تولید چای مورد بازدید قرار گرفته است.

شرکت سهامی چای ها تای یکی از شرکت‌های پیشرو در بهبود کیفیت محصولات چای است که چای تای نگوین را به جهان معرفی می‌کند.

خانم هین با اطمینان گفت: مهم نیست محصولات چای دنیا چقدر باکیفیت باشند، ما می‌توانیم همه آنها را تولید کنیم. با این حال، خانم هین همچنین اذعان کرد که از سال ۲۰۰۱ که در بخش صادرات چای فعالیت می‌کند، هر ساله درآمد این واحد تا ۸۰ درصد از بازار صادرات است و تنها ۲۰ درصد در داخل کشور مصرف می‌شود. با این حال، در چند سال گذشته، فعالیت‌های صادراتی این واحد تقریباً متوقف شده است، اگرچه درآمد آن به بیش از ۲۰ میلیارد دونگ ویتنام در سال می‌رسد، اما تقریباً هیچ چایی به کشورهای خارجی صادر نکرده‌ایم.

او گفت که ارزش محصولات چای صادراتی بسیار پایین است، تنها از ۱.۵ تا ۲.۵ دلار آمریکا در بازارهای آسان‌گیر، در حالی که بازار مصرف داخلی یک بازار بالقوه است، مزیتی برای محصولات چای تای نگوین، مزایایی هم در قیمت فروش و هم در سهم بازار مصرف. بنابراین، محصولات چای تای نگوین کمتر تحت تأثیر بازار جهانی چای قرار می‌گیرند. در عین حال، با توجه به اینکه نمونه‌های زیادی از محصولات به کشورهای دشوار ارسال شده و همه آنها پاسخ داده‌اند که محصولات مناسب نیستند، این واقعاً یک مشکل دشوار برای مشاغل است.

اگر می‌خواهید به دوردست‌ها پرواز کنید، باید خوب آماده شوید.

در واقع، سال‌هاست که محصولات چای عمدتاً به صورت مواد خام صادر می‌شوند، سپس با طرح‌ها و انواع متنوع فرآوری می‌شوند، با بسته‌بندی و برچسب‌هایی با برند کشور واردکننده ضمیمه می‌شوند و همچنان به بسیاری از کشورهای دیگر فروخته می‌شوند. از این میان، پاکستان بزرگترین بازار صادراتی است که الزامات کمی برای کیفیت محصول و قیمت پایین دارد. محصولات نهایی چای تای نگوین عمدتاً به صورت تجارت در مقیاس کوچک و با مقدار ناچیز صادر می‌شوند و مشتریان معمولاً ویتنامی‌هایی هستند که در خارج از کشور زندگی می‌کنند.

حجم و ارزش پایین صادرات چای تای نگوین به این دلیل است که تولید چای هنوز عمدتاً در مقیاس خانگی، با مناطق مواد اولیه پراکنده و مدل‌های تولید در مقیاس کوچک است که منجر به مشکلاتی در مدیریت کیفیت چای می‌شود. مقیاس شرکت‌ها و تعاونی‌ها کوچک است و هیچ شرکت بزرگی به عنوان نقاط کانونی برای تولید و فرآوری وجود ندارد تا حجم زیادی از محصولات با کیفیت و طراحی یکنواخت ایجاد کند و استانداردها و مقررات قانونی کشورهای واردکننده را برای خدمت به صادرات چای، به ویژه گسترش صادرات به بازارهای خواستار مانند روسیه، ژاپن، ایالات متحده و انگلستان، برآورده کند. اینها بزرگترین مصرف‌کنندگان چای در گروه بازار کشورهای توسعه‌یافته هستند.

به گفته آقای تو ون خیم، رئیس هیئت مدیره شرکت تعاونی چای ایمن خه کوک، برای ورود محصولات چای به بازار اروپا، این شرکت تعاونی باید از مناطق کشت چای خام ایمن، کارخانه‌ها، ماشین‌آلات، بسته‌بندی و کیفیت چای، استانداردهای بسیار سختگیرانه شرکای خود را رعایت کند. با این حال، اگرچه منطقه کشت چای تای نگوین بزرگ است، اما مقیاس تولید خانگی برای ایجاد مناطق تولید مواد خام، ارتباطی ندارد. برای صادرات، داشتن حداقل ۳۰۰ تا ۵۰۰ هکتار زمین با استانداردهای ارگانیک ضروری است، اما در حال حاضر، حتی اگر تمام چای کل استان جمع‌آوری شود، برای یک کانتینر کافی نیست، بنابراین هیچ کسب‌وکاری جرات پذیرش سفارش از شرکا را ندارد.

در کنار آن، بازار مصرف چای داخلی همیشه قیمتی چند برابر قیمت صادراتی دارد که این امر نیز باعث ایجاد حس رضایت در تولید و تجارت چای می‌شود. در استان، تنها چند شرکت و تعاونی وجود دارند که دسترسی خود را به بازار بین‌المللی افزایش داده و آن را گسترش می‌دهند... صادرات به صورت محموله‌ای انجام می‌شود، مقدار آن زیاد و منظم نیست.

قیمت چای داخلی بالاتر از قیمت صادراتی است، بنابراین بسیاری از خانوارها علاقه‌ای به صادرات محصولات چای تای نگوین به خارج از کشور ندارند.

با توجه به اینکه چای نه تنها یک محصول کلیدی، بلکه یک برند ملی نیز محسوب می‌شود، تای نگوین قصد دارد در دوره 2025-2030 به نقطه عطف 1 میلیارد دلاری برسد و چای تای نگوین را به یک کالای استراتژیک در صادرات کشاورزی ویتنام تبدیل کند. در همین حال، الزامات ایمنی و بهداشت مواد غذایی به طور فزاینده‌ای بالاتر و سختگیرانه‌تر می‌شود. بنابراین، ایجاد مدل‌های مشارکتی و پیوند تولید بین خانوارها بسیار ضروری است.

برای توسعه پایدار درختان چای، استان نیاز به بررسی و برنامه‌ریزی یک طرح جامع کاشت و فرآوری چای با توجه به زنجیره ارزش از زیرساخت‌های فنی گرفته تا فعالیت‌های جانبی، خدمات، تجارت، ترکیب اکوتوریسم چای، برآورده کردن الزامات تولید و فرآوری ایمن به سمت تولید ارگانیک دارد.

آقای دونگ سون ها، معاون مدیر اداره کشاورزی و محیط زیست، گفت: در زمینه توسعه اقتصادی بازار، رقابت داخلی و بین‌المللی به طور فزاینده‌ای شدید و شدید می‌شود و الزامات مربوط به کیفیت محصولات چای به طور فزاینده‌ای بالا می‌رود. یافتن جایگاهی برای چای تای نگوین در بازار بین‌المللی همیشه دغدغه مدیران و همچنین شرکت‌های تولیدی و تجاری در منطقه است.

صنعت چای تای نگوین در مسیری پایدار در حال توسعه بوده و تولید را مطابق با گواهینامه‌های بین‌المللی انجام می‌دهد. تای نگوین برای ادامه بهبود کیفیت و ارزش محصولات چای، تنوع‌بخشی به محصولات، برآورده کردن تقاضای مصرف‌کنندگان داخلی و به‌ویژه برآورده کردن نیازهای صادراتی، در حال تبلیغ و ایجاد مناطق تولید مواد اولیه برای تضمین ایمنی و کیفیت مطابق با استانداردهای داخلی و بین‌المللی است. - آقای دونگ سون ها

تای نگوین در حال حاضر یکی از مناطق پیشگام در منطقه میدلند شمالی و کوهستانی در به کارگیری تحول دیجیتال برای تبلیغ و مصرف محصولات کشاورزی است. این استان از طریق برگزاری جشنواره‌های چای، نمایشگاه‌های تجاری، جشنواره‌های کشاورزی، OCOP، روستاهای صنایع دستی مرتبط با گردشگری - تای نگوین، برنامه "ترویج رنگ‌های محصولات کشاورزی در دوره 4.0 - تای نگوین"، برنامه‌هایی برای تبلیغ و ارتباط مصرف محصولات محلی... اجرای کاربرد فناوری دیجیتال در ارتباط، تبلیغ و مصرف محصولات چای استان، به ترویج برندسازی، تبلیغ و ترویج مصرف محصولات چای تای نگوین پرداخته است.

در حال حاضر، در این استان، ۳۸ شرکت، ۱۶۳ تعاونی، ۲۵۱ روستای صنایع دستی سنتی، با بیش از ۹۱۰۰۰ خانوار که چای سبز را فرآوری می‌کنند، چای سبز با کیفیت بالا، همراه با تولید، وجود دارد. از هم اکنون تا سال ۲۰۳۰، این استان از توسعه تعاونی‌ها نه تنها به عنوان یک مدل سازماندهی تولید، بلکه به عنوان نیروی پیشرو در اجرای برنامه‌های توسعه پایدار کشاورزی، ساخت مناطق روستایی جدید پیشرفته، مدل‌های OCOP و توسعه اقتصاد سبز حمایت می‌کند. به طور خاص، تمرکز بر توسعه محصولات جدید چای با ارزش افزوده بالا، فرآوری عمیق، محصولات تصفیه شده با کیفیت بالا، مورد استفاده در صنایع غذایی و غیر غذایی، دارویی یا آرایشی... برای صادرات رسمی به اتحادیه اروپا، ایالات متحده، ژاپن، کره، روسیه، کشورهای خاورمیانه...

در حال حاضر، اداره مالکیت معنوی اسناد حمایتی برای محصولات چای استان اعطا کرده است، از جمله: 01 نشان جغرافیایی Tan Cuong؛ 10 علامت تجاری جمعی؛ 2 علامت تجاری گواهینامه. علامت تجاری جمعی "Thai Nguyen Tea" در 6 کشور و منطقه محافظت شده است. نشان جغرافیایی "Tan Cuong" از طریق توافقنامه تجارت آزاد ویتنام - اتحادیه اروپا (EVFTA) برای حمایت در اتحادیه اروپا (EU) به رسمیت شناخته شده است.

(به مقاله منتشر شده در ۱۸ ژوئن مراجعه کنید)

منبع: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202506/che-thai-nguyen-chinh-phuc-thi-truong-the-gioi-ky-3-tang-cuong-xuat-khau-de-phat-trien-ben-vung-ea32d42/