از تعداد مناطق کشت سبزیجات مطابق با استانداردهای VietGAP در ویتنام «شوکه» شدم

داده‌های نظرسنجی در سال ۲۰۲۳ و منتشر شده در سال ۲۰۲۴ نشان می‌دهد که از مجموع ۱.۱۵ میلیون هکتار سبزیجات، تنها بیش از ۸۰۰۰ هکتار آن مطابق با استانداردهای VietGAP کشت شده است - که کمتر از ۱٪ را تشکیل می‌دهد.

Báo Tuổi Trẻ•23/09/2025

'Choáng' với con số diện tích rau trồng theo tiêu chuẩn VietGAP ở Việt Nam - Ảnh 1. — سبزیجات برای فروش در یک سوپرمارکت به نمایش گذاشته شده‌اند - عکس: C. TUE

این اطلاعات توسط آقای نگوین کوی دونگ، معاون مدیر اداره تولید محصولات زراعی و حفاظت از گیاهان ( وزارت کشاورزی و محیط زیست )، در سمینار بهبود کیفیت و ایمنی محصولات کشاورزی داخلی که توسط روزنامه تین فونگ در 23 سپتامبر برگزار شد، ارائه شد.

مساحت کل سبزیجات VietGAP و GlobalGAP کمی بیش از 16000 هکتار است

به گفته آقای دونگ، مسئله تضمین کیفیت سبزیجات و میوه‌ها در حال حاضر نه تنها برای مردم ویتنام، بلکه برای کشورهای واردکننده نیز نگران‌کننده است.

برای داشتن ایمنی غذایی، اولین قدم باید در مرحله تولید اولیه باشد، اما ویژگی ویتنام این است که حدود 10 میلیون خانوار کشاورز در زمینی به مساحت حدود 1.15 میلیون هکتار سبزیجات و در زمینی به مساحت حدود 1.3 میلیون هکتار درختان میوه تولید می‌کنند.

آقای دونگ گفت که این وزارتخانه از سال ۲۰۰۸ به تولید GAP علاقه‌مند بوده و استانداردها و مقرراتی را برای مدیریت GAP وضع کرده است. پس از آن، نخست وزیر نیز تصمیم گرفت سیاست‌های حمایتی برای ترویج تولید GAP داشته باشد.

در حال حاضر، تولید GAP دو نوع دارد: VietGAP و سایر انواع GAP (از جمله GlobalGAP). مقررات GAP اجباری نیستند، بلکه فقط اقدامات تولید ایمن را برای تضمین سلامت مردم، جامعه و همچنین محیط زیست تشویق می‌کنند.

طبق مقررات دولت ، کشور ما ۶ گروه از محصولات کشاورزی دارد که بر تولید GAP متمرکز شده‌اند: سبزیجات، میوه‌ها و چای - سه غذایی که مستقیماً می‌خوریم و می‌نوشیم. علاوه بر این، برنج، قهوه و فلفل نیز وجود دارد.

«با این حال، در حال حاضر تولید طبق VietGAP در کشور ما بسیار ناچیز است. طبق داده‌هایی که ما هر 5 سال یکبار بررسی می‌کنیم (در سال 2023 بررسی شده است) و در سال 2024 اعلام می‌کنیم، کشور ما طبق VietGAP فقط تقریباً 150،000 هکتار زمین برای 6 گروه از گیاهان ذکر شده در بالا دارد.»

سبزیجات به تنهایی تنها بیش از ۸۰۰۰ هکتار هستند که رقم بسیار کمی از کل ۱.۱۵ میلیون هکتار سبزیجات است. درختان میوه حدود ۷۶۰۰۰ هکتار و چای حدود ۵۲۰۰ هکتار است. سایر انواع GAP حدود ۴۴۰۰۰۰ هکتار هستند، اما سبزیجات فقط حدود ۸۴۰۰ هکتار را پوشش می‌دهند.

آقای دونگ گفت: «از کل مساحت سبزیجات فعلی ما که ۱.۱۵ میلیون هکتار است، تولید VietGAP کمتر از ۱٪ (حدود ۰.۵-۰.۶٪) را تشکیل می‌دهد - رقمی بسیار ناچیز، در حالی که سبزیجات غذایی هستند که ما هر روز می‌خوریم.»

'Choáng' với con số diện tích rau sản xuất VietGAP ở Việt Nam - Ảnh 2.

آقای Nguyen Quy Duong اطلاعاتی را در سمینار به اشتراک گذاشت - عکس: A. DUY

قبل از عرضه به بازار، تضمین ایمنی مواد غذایی را تشدید کنید

آقای نگوین ون مویی، معاون دبیرکل انجمن میوه و سبزیجات ویتنام، گفت که برای تضمین ایمنی مواد غذایی، اساسی‌ترین عامل، داشتن یک فرآیند تولید استاندارد است که در آن VietGAP حداقل الزام است.

با این حال، همانطور که آقای دونگ گفت، تنها حدود ۰.۵ تا ۰.۶ درصد از سبزیجات استانداردهای VietGAP را رعایت می‌کنند. وقتی حداقل استانداردها رعایت نمی‌شوند، به این معنی است که ما کیفیت را شناور می‌گذاریم و این ریسک را مصرف‌کنندگان متحمل می‌شوند. بنابراین، زمان آن رسیده است که اقدامات قوی‌تری برای کنترل کیفیت کالاهای موجود در بازار انجام شود.

در مورد بازار، به گفته آقای مویی، بازارها و سیستم‌های سوپرمارکتی را می‌توان مدیریت و کنترل کرد، اما کنترل فروشگاه‌های خرده‌فروشی کوچک بسیار دشوار است و این یک عامل خطر برای مصرف‌کنندگان است.

«وقت آن رسیده که بیشتر توجه کنیم و اقدامات قوی‌تری انجام دهیم، به خصوص از نظر قانون بازدارنده. برای مثال، یک شرکت تولید مواد غذایی که مواد غذایی را به بازار عرضه می‌کند، باید بهداشت و ایمنی مواد غذایی را تضمین کند.»

با این حال، یک کشاورز یا مزرعه می‌تواند سالانه تا هزاران تن مواد غذایی برای بازار تولید کند، اما هیچ سندی مربوط به مسئولیت ایمنی مواد غذایی ندارد. این بسیار نامناسب است زیرا تولید سبزیجات و میوه‌ها نیز غذا محسوب می‌شود. "- آقای مویی این را به اشتراک گذاشت و گفت که این یک خلأ مدیریتی است که باید بر تشدید آن تمرکز شود.

سه بخش مدیریتی اما مصرف‌کنندگان گیج شده‌اند

به گفته خانم تران تی دونگ - نایب رئیس و رئیس کمیته بازرسی انجمن حمایت از مصرف کنندگان، مصرف کنندگان در حال حاضر چاره ای ندارند و سردرگم هستند. در واقع، حتی هنگام مصرف سبزیجات، غده ها، میوه ها و محصولات در کشور ما، مدیریت ایمنی مواد غذایی هنوز کاستی های زیادی دارد، هیچ پیشرفتی حاصل نشده، "ناتوان" است.

دلیل آن از این داستان شروع می‌شود که هر نوع غذا برای مدیریت به ۳ وزارتخانه نیاز دارد (وزارت بهداشت، وزارت صنعت و تجارت، وزارت کشاورزی و محیط زیست). بنابراین، خانم دانگ معتقد است که سیستم قانونی باید کامل باشد، با استانداردها و مقررات شفاف و جامع، و حداقل الزام مبنی بر اینکه کالاهای موجود در بازار باید برچسب‌گذاری شوند...

«برخی از سازمان‌های دولتی در حال حاضر مصمم نیستند که ایمنی مواد غذایی را برای مصرف‌کنندگان داخلی تضمین کنند. وقتی میوه به چین و سایر کشورها صادر می‌کنیم، ملزم به داشتن مناطق کشت هستیم.»

چرا ما مناطق رو به رشدی برای تولید داخلی ایجاد نمی‌کنیم؟ در حال حاضر، مقامات محلی در سطح کمون و بخش وجود دارند. ما باید مقرراتی داشته باشیم و آنها را آموزش دهیم تا کار خوبی در مدیریت خانوارهای تولیدکننده محلی انجام دهند، در کدام مناطق» - خانم دانگ این موضوع را مطرح کرد.

بازگشت به موضوع

حکمت - NGOC AN

منبع: https://tuoitre.vn/choang-voi-con-so-dien-tich-rau-trong-theo-tieu-chuan-vietgap-o-viet-nam-20250923182811019.htm