صاحب یک نانوایی کیک ماه در شهر هوشی مین دستورالعمل‌هایی در مورد نحوه صحیح نگهداری کیک‌ها ارائه می‌دهد.

جشنواره نیمه پاییز نزدیک است، بسیاری از مردم می‌خواهند کیک ماه مورد علاقه خود را انتخاب و خریداری کنند تا در خانه از آن لذت ببرند و فضایی برای دورهمی خانوادگی ایجاد کنند. بسیاری از مردم تعجب می‌کنند که آیا بهتر است کیک ماه را در دمای اتاق نگهداری کنند یا در یخچال.

آقای فونگ ترین فونگ (۴۴ ساله)، صاحب یک مغازه معروف کیک ماه در منطقه چو لون که نزدیک به ۴۰ سال سابقه دارد، گفت کیک ماه‌هایی که از مواد نگهدارنده مانند آنهایی که در مغازه او وجود دارد استفاده نمی‌کنند، بسته به نوع مواد داخل آنها، ۲۵ تا ۳۰ روز ماندگاری دارند.

کیک‌های ماه بهتر است در دمای اتاق نگهداری شوند.

پس از پخت، کیک‌ها با دقت بسته‌بندی شده و قبل از تحویل به مشتریان در دمای اتاق نگهداری می‌شوند. به همین دلیل است که صاحب مغازه می‌گوید هنگام خرید کیک برای آوردن به خانه، مشتریان باید کیک‌ها را در دمای اتاق نگه دارند. علاوه بر این، کیک‌ها باید در اسرع وقت، ظرف تاریخ انقضای چاپ شده روی بسته‌بندی، مصرف شوند.

صاحب مغازه گفت: «قرار دادن کیک‌های ماه در یخچال نه تنها ماندگاری کیک را افزایش نمی‌دهد، بلکه گاهی اوقات بر کیفیت کیک نیز تأثیر می‌گذارد. اگر کیک را در یخچال نگهداری می‌کنید، وقتی آن را بیرون می‌آورید، باید دوباره آن را بپزید و تمام آن را مصرف کنید. نباید دوباره آن را در یخچال قرار دهید زیرا در این مرحله کیک به خوبی قبل نخواهد بود.»

آقای فونگ افزود که علاوه بر انتخاب نوع مناسب کیک، مطابق میل شما و با کیفیت خوب، نگهداری صحیح کیک نیز عامل مهمی است تا بتوانید از کیک ماه با طعم کامل و اصلی آن لذت ببرید.

لینک منبع: https://thanhnien.vn/chu-lo-banh-trung-thu-o-tphcm-huong-dan-cach-bao-quan-banh-dung-cach-185230808181827417.htm