فناوری سوئدی به بهبود کیفیت نوشیدنی‌های حمایتی تغذیه‌ای کمک می‌کند

(دن تری) - بازار نوشیدنی‌های مکمل غذایی ویتنام به سرعت در حال رشد است و با الزامات کیفیت بالا همراه است. فناوری پردازش دقیق، بسته‌بندی استریل و تحقیق و توسعه، پایه‌هایی هستند که به کسب‌وکارها کمک می‌کنند تا ارزش غذایی را حفظ کنند، کیفیت را تضمین کنند و محصولات را گسترش دهند.

ویتنام: بازاری با بالاترین نرخ رشد صنعت نوشیدنی‌های مغذی در آسیا و اقیانوسیه

طبق گزارش GlobalData 2024، صنعت مکمل‌های غذایی و تغذیه (FSN) در ویتنام سریع‌ترین بازار در حال رشد در منطقه است و نرخ رشد مرکب سالانه آن در دوره 2024-2027، 8 تا 9 درصد بوده که بالاتر از میانگین جهانی 5.2 درصد است.

این رشد نشان‌دهنده‌ی تغییر به سمت محصولات سالم‌تر، مغذی‌تر و راحت‌تر است. نظرسنجی جهانی تتراپک نشان می‌دهد که بیش از ۵۰٪ از مصرف‌کنندگان به‌طور فعال به دنبال محصولات سالم‌تر هستند و به اطلاعات تغذیه‌ای روی بسته‌بندی توجه می‌کنند.

در ویتنام، FSN از مکمل‌های غذایی روزانه و نوشیدنی‌های ورزشی گرفته تا محصولاتی که در حوزه پزشکی فعالیت می‌کنند، را شامل می‌شود. گسترش بازار فرصت‌هایی را ایجاد کرده است، اما همچنین کسب‌وکارها را مجبور کرده است که دقت در فرمول، مواد تشکیل‌دهنده و کیفیت ثابت بین دسته‌های تولید را حفظ کنند.

برای برآورده کردن این نیاز، تتراپک مجموعه‌ای از تجهیزات پردازش تخصصی شامل سیستم‌های اختلاط، گرمایش و اتوماسیون را ارائه می‌دهد که امکان تطبیق پیکربندی خط با مواد حساس مانند پروتئین‌ها یا چربی‌ها را فراهم می‌کند و به حفظ کیفیت ثابت حتی با فرمولاسیون‌های پیچیده کمک می‌کند.

راهکارهای فرآوری و بسته‌بندی نقش مهمی برای کسب‌وکارهای صنعت FSN ایفا می‌کنند.

تتراپک با بهره‌گیری از بیش از ۷۰ سال تجربه جهانی و فناوری سوئدی، راهکارهای فرآوری و بسته‌بندی را توسعه می‌دهد که ایمنی و ارزش غذایی کامل را تضمین می‌کند.

سیستم اختلاط تحت خلاء، میزان تماس با اکسیژن را کاهش می‌دهد و پروتئین و ویتامین‌ها را حفظ می‌کند. فناوری استریلیزاسیون UHT، به لطف کنترل دقیق دما و زمان، باکتری‌ها و هاگ‌ها را از بین می‌برد و کیفیت محصول را در طول مدت نگهداری حفظ می‌کند.

تتراپک از طریق اتوماسیون و دوزینگ آسپتیک، با استفاده از خطوط فناوری مانند In Line - مکمل پروتئینی یکپارچه در خط یا فیلتراسیون غشایی برای خالص‌سازی پروتئین، دوزینگ دقیق را تضمین می‌کند.

یک نمونه، همکاری تتراپک با یک تولیدکننده جهانی دارو برای تولید میلک‌شیکی حاوی 30 گرم پروتئین در هر وعده برای کمک به تثبیت قند خون است. فناوری دوزبندی خودکار و ضدعفونی‌شده، خطاهای دستی را کاهش می‌دهد و تضمین می‌کند که هر وعده در طول چرخه عمر محصول دقیق و سازگار باشد.

در ویتنام، تتراپک دارای پلتفرم‌های فناوری پیشرفته و راه‌حل‌های جامع برای حمایت از کسب‌وکارها در گسترش سبد سهام خود، ارتقای نوآوری و بهره‌برداری از بازاری است که به سمت مقیاس میلیارد دلاری در حرکت است.

راهکارهای فرآوری و بسته‌بندی نقش مهمی برای کسب‌وکارها در صنعت FSN ایفا می‌کنند (عکس: تترا پک).

راهکارهای بسته‌بندی - عوامل مهم برای تضمین ایمنی مواد غذایی FSN

بسته‌بندی، حلقه نهایی در زنجیره حفظ کیفیت محصولات FSN است. بسته‌های کاغذی استریل تتراپک، مزیت دوگانه‌ای را ارائه می‌دهند: تضمین ایمنی مواد غذایی و بهینه‌سازی هزینه‌های عملیاتی، به لطف ساختار شش لایه با یک لایه آلومینیومی نازک که اکسیژن و نور را مسدود می‌کند و به محصول کمک می‌کند تا بدون نیاز به مواد نگهدارنده یا نگهداری در یخچال، ارزش غذایی خود را حفظ کند.

Tetra Prisma® Aseptic Edge و Tetra Prisma® Aseptic Square به گونه‌ای طراحی شده‌اند که به راحتی در دست گرفته، باز و حمل شوند. با میانگین محتوای کاغذ ۷۰٪، این بسته‌ها CO₂ را کاهش می‌دهند و به راحتی بازیافت می‌شوند، که مطابق با روند مصرف‌کنندگانی است که به سلامت و پایداری اهمیت می‌دهند.

این راهکارهای بسته‌بندی توسط پلتفرم جهانی و قابلیت‌های تولیدی در کارخانه Tetra Pak Binh Duong ، یک مرکز تولید در کلاس جهانی (WCM) و دارای گواهینامه LEED، پشتیبانی می‌شوند که به تضمین کیفیت پایدار و کاهش ضایعات در زنجیره تأمین کمک می‌کند.

در شرایطی که رقابت و فشار برای کوتاه کردن زمان ورود به بازار افزایش یافته است، بسیاری از کسب‌وکارها با هزینه‌های سرمایه‌گذاری و ریسک‌های زیادی در آزمایش فرمول‌ها مواجه هستند.

تتراپک یک اکوسیستم نوآوری جامع برای حمایت از کسب‌وکارها در غلبه بر این چالش ایجاد کرده است. مرکز تحقیق و توسعه بلوم در ویتنام با ۱۴ مرکز توسعه محصول (PDC) جهانی ارتباط برقرار می‌کند تا آزمایش فرمولاسیون در محل، اصلاح فرآیند و ارزیابی بسته‌بندی را امکان‌پذیر سازد و زمان تجاری‌سازی را به طور قابل توجهی کوتاه کند.

این اکوسیستم دو مزیت متمایز ارائه می‌دهد: ظرفیت تولید بسته‌بندی داخلی به تثبیت عرضه و کاهش ردپای کربن کمک می‌کند؛ مشاوره فرمولاسیون و خدمات مدیریت چرخه عمر تجهیزات از کسب‌وکارها برای بهینه‌سازی عملیات و حفظ ایمنی مواد غذایی در درازمدت پشتیبانی می‌کند.

فناوری جامع بسته‌بندی و فرآوری، ایمنی و کیفیت مواد غذایی تتراپک را تضمین می‌کند (عکس: تتراپک).

رشد سریع، تغییر در تقاضای مصرف‌کننده و الزامات دقت بالا، سکوی پرتاب مهمی برای صنعت FSN ایجاد می‌کنند. این‌ها همچنین سه عاملی هستند که مزایای رقابتی را برای کسب‌وکارهایی که مایل به مشارکت یا گسترش فعالیت در این حوزه بالقوه هستند، ایجاد می‌کنند.

تتراپک با پلتفرم فناوری پیشرفته، اکوسیستم نوآوری جامع و ظرفیت تولید داخلی در مقیاس بزرگ، شرکت‌های ویتنامی را برای بررسی پتانسیل صنعت نوشیدنی‌های مغذی همراهی می‌کند.

راهکارهای FSN شرکت Tetra Pak را اینجا با جزئیات بررسی کنید.

منبع: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/cong-nghe-thuy-dien-gop-phan-nang-tam-chat-luong-thuc-uong-ho-tro-dinh-duong-20251121195947650.htm