نوآوری برای متمایز کردن و فتح بازار قهوه فوری

(دن تری) - بازار قهوه فوری در ویتنام به شدت در حال رشد است و از راحتی به تجربه طعم تغییر می‌کند. برای همگام شدن با این روند، کسب‌وکارها باید به طور فعال در محصولات نوآوری کنند، از ترکیبات طعم خلاقانه استفاده کنند و به بخش‌های جدید گسترش یابند.

قهوه فوری: از راحتی تا رقابت برای تجربه واقعی

در ویتنام، قهوه فوری با سرعت بیشتری در حال رشد است و رشد سالانه ۱۸ درصدی را ثبت می‌کند (طبق InsightAsia 2024).

طعم قهوه فوری نیز عامل مهمی در تصمیم‌گیری برای خرید است (عکس: تتراپک).

این موضوع برای تولیدکنندگان مشکلی ایجاد می‌کند: چگونه می‌توان محصولات قهوه فوری تولید کرد که هم راحت باشند و هم طعم اصلی قهوه دم کرده با دستگاه یا دم کرده با فیلتر - که استاندارد مورد علاقه مصرف‌کنندگان ویتنامی است - را حفظ کنند.

نوآوری چیزی بیش از خلق فرمول است

طبق گفته تتراپک، رفتار مصرف قهوه فوری حول سه «لحظه» کلیدی می‌چرخد:

روز خود را شروع کنید - به یک تقویت سریع انرژی در خانه یا محل کار نیاز دارید.

لحظاتی با هم - راحتی، قابلیت حمل و اشتراک‌گذاری را در هنگام حرکت یا با دوستان در اولویت قرار دهید.

در خانه از آن لذت ببرید - استفاده مکرر، ظرفیت زیاد، مناسب برای محیط خانوادگی یا خدماتی.

برای برآورده کردن هر یک از این لحظات، تتراپک سه قالب بسته‌بندی کلیدی را توسعه می‌دهد:

قالب کوچک و مناسب برای جوانان فعال.

قهوه غلیظ در بسته‌های کوچک (20 میلی‌لیتری) برای تهیه مطابق با سلیقه شخصی در خانه یا محل کار، انعطاف‌پذیر است.

حجم زیاد (۵۰۰ میلی‌لیتر - ۱ لیتر) مناسب برای نیازهای «لذت بردن در خانه» یا استفاده در محیط‌های خدماتی مانند رستوران‌ها، کافه‌ها (هورکا).

قالب‌های بسته‌بندی قهوه آماده از جعبه‌های کوچک مناسب تا ظرفیت‌های بزرگ متغیر است و نیازهای متنوع مصرف‌کنندگان را برآورده می‌کند (عکس: تتراپک).

هم‌آفرینی - مدلی جدید برای قهوه فوری

در بلوم، مرکز تحقیق و توسعه محصولات جدید تتراپک، کسب‌وکارهای ویتنامی می‌توانند با همکاری متخصصان بین‌المللی، فرمول‌ها، ویسکوزیته، حلالیت و طعم را قبل از تولید انبوه بهینه کنند.

این آزمایش‌ها تحت شرایط تولید تجاری واقعی شبیه‌سازی شدند و پایداری طعم و کوتاه شدن زمان عرضه به بازار را تضمین کردند. نتیجه، خطی از محصولات قهوه فوری است که طعم خوشمزه اصلی خود را حفظ می‌کنند و معیارهای Clean Label - افزودنی‌های کم، مواد طبیعی، فرآیند شفاف - را برآورده می‌کنند.

حفظ طعم با فناوری استریلیزاسیون

یکی از بزرگترین چالش‌های قهوه فوری، ماندگاری و تغییرات طعم در طول نگهداری است. راه حل تتراپک، فناوری فرآوری و بسته‌بندی آسپتیک است که به محصول اجازه می‌دهد طعم و مواد مغذی خود را تا ۱۲ ماه بدون نیاز به مواد نگهدارنده حفظ کند. بسته‌بندی کارتن آسپتیک همچنین از مزیت پایداری برخوردار است: قابل بازیافت است، انتشار کربن را کاهش می‌دهد و حمل و نقل آن ایمن است.

طراحی برای ایجاد تفاوت

با استفاده از بسته‌بندی‌های Tetra Pak Artistry، برندها می‌توانند با پرداخت‌های فلزی، مات یا مات و طرح‌های ارگونومیک برای راحتی بیشتر در دست، برند خود را مطرح کنند.

تحقیقات تتراپک در مورد دیدگاه‌ها و رفتار مصرف‌کنندگان ویتنامی در مورد قهوه فوری در سال ۲۰۲۴، به وضوح روانشناسی جوانان را در مورد علاقه به زیبایی و منحصر به فرد بودن نشان می‌دهد و بسته‌بندی را به اولین نیروی محرکه برای جذب مصرف‌کنندگان تبدیل می‌کند.

فرصت‌های شغلی برای کسب و کارهای ویتنامی

طبق آخرین تحقیقات تتراپک، یکی از روندهای شکل‌دهنده رفتار مصرف‌کننده «میکسولوژی ایندولجنس» است - ترکیبی خلاقانه از قهوه، میوه و شیر گیاهی که تجربه‌ای سبک‌تر، پیچیده‌تر و قابل فهم‌تر را ارائه می‌دهد.

در بلوم، تتراپک با دستور العمل‌های نوآورانه قهوه آماده برای نوشیدن مانند قهوه دم سرد با طعم‌های جدید مانند تافی، لیچی صورتی یا دستور العمل‌های بدون قند و پر پروتئین، برای رفع نیازهای مصرف‌کنندگان آگاه به سلامت، پیش می‌رود.

سرمایه‌گذاری در فناوری، بسته‌بندی، فرمولاسیون و همکاری با متخصصان تتراپک به این برند کمک می‌کند تا نه تنها با روندها همگام باشد، بلکه در شکل‌دهی آینده صنعت نوشیدنی نیز نقش داشته باشد. بر این اساس، تتراپک با بسیاری از شرکا برای راه‌اندازی راه‌حل‌هایی برای بسته‌بندی و فرآوری قهوه آماده همکاری می‌کند.

با شعار «رشد پایدار با کارتن»، از 30 اکتبر تا 1 نوامبر 2025، در غرفه H09-12، سالن A2 نمایشگاه قهوه ویتنام 2025 (SECC، شهر هوشی مین)، تتراپک راهکارهای جامعی را از فناوری پردازش و بسته‌بندی در بسته‌بندی‌های کاغذی گرفته تا فعالیت‌های پشتیبانی عملیاتی و بازاریابی معرفی خواهد کرد تا به کسب‌وکارها کمک کند تا با روندهای جدید مصرف همگام شوند.

برای از دست ندادن سایر فعالیت‌های ویژه، اینجا ثبت نام کنید :

- گفتگو با دین تین دات (آقای دی) - هنرمند، صاحب برند قهوه، درباره سفر خلق و توسعه قهوه در صفحه طرفداران تتراپک ویتنام، ساعت ۱۰:۳۰ صبح ۳۱ اکتبر ۲۰۲۵.

- لذت بردن از طعم‌های قهوه و چای فوری همراه با سایر محصولات نوشیدنی مانند شیر، خامه و غیره در بسته‌بندی‌های کاغذی مناسب و باکیفیت در نمایشگاه باریستا (30 و 31 اکتبر) با ایستگاه کوئین نام، به یک روند جدید در جهان و ویتنام تبدیل شده است.

برای دریافت هدایای جذاب، به بازی‌های تعاملی غرفه بپیوندید.

منبع: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/doi-moi-de-tao-su-khac-biet-va-chinh-phuc-thi-truong-ca-phe-uong-lien-20251030200557716.htm