نمایشگاه بین‌المللی صنایع غذایی ویتنام (Vietnam FoodExpo 2025)، یک رویداد ملی ترویج تجارت متخصص در محصولات کشاورزی، غذاهای دریایی و صنایع غذایی، از ۱۲ تا ۱۵ نوامبر در SECC (HCMC) برگزار می‌شود.
غرفه «سوئدی را امتحان کنید» که با همکاری سفارت سوئد و اداره بازرگانی سوئد برگزار می‌شود، کسب‌وکارها و شرکای سوئدی در ویتنام، از جمله تترا پک ویتنام - پیشگام در راهکارهای فرآوری و بسته‌بندی مواد غذایی - را گرد هم می‌آورد.
هدف تتراپک، ایجاد همکاری در فناوری مواد غذایی، بسته‌بندی و نوآوری‌های چرخه‌ای است که به ایجاد یک اکوسیستم غذایی پایدار برای مردم و کره زمین کمک می‌کند.
روندهای مصرف‌کننده و الزامات جدید کیفیت
مصرف‌کنندگان امروزی نه تنها به طعم و مزه اهمیت می‌دهند، بلکه محصولاتی را تقاضا می‌کنند که ایمن، شفاف در مورد منشأ خود و مسئول در قبال محیط زیست باشند. طبق گزارش NielsenIQ (2025)، 60٪ از مصرف‌کنندگان قبل از خرید، اطلاعات مبدأ را بررسی می‌کنند و اکثریت آنها حاضرند برای محصولاتی که بسته‌بندی آنها تأثیر زیست‌محیطی را کاهش می‌دهد، هزینه بیشتری بپردازند.
در پاسخ به این روند، ویتنام در حال اجرای استراتژی ملی ایمنی مواد غذایی تا سال ۲۰۳۰ است که در آن به کارگیری سیستم‌های مدیریت پیشرفته مانند HACCP و ISO 22000 با تمرکز بر مدیریت مواد غذایی مبتنی بر ریسک ترویج می‌شود. این فرصتی برای کسب‌وکارهای مواد غذایی و آشامیدنی است تا فرآیندها را ارتقا داده و از فناوری مدرن برای پاسخگویی به تقاضای روزافزون بازار استفاده کنند.
کیفیت عالی با تکنولوژی سوئدی
سوئد به عنوان پیشگام در نوآوری و توسعه پایدار شناخته می‌شود. بر اساس شاخص نوآوری جهانی ۲۰۲۳، سوئد از نظر آمادگی فناوری در رتبه اول جهان قرار دارد و از نظر رقابت‌پذیری فناوری در میان برترین‌ها قرار دارد.
در زمینه فرآوری و بسته‌بندی مواد غذایی، تتراپک - یک شرکت سوئدی با بیش از ۷۰ سال تجربه - در حال حاضر با تعهد به «حفاظت از کیفیت خوب»، به بیش از ۱۶۰ بازار راه‌حل ارائه می‌دهد.
در ویتنام، تتراپک با تولیدکنندگان مواد غذایی و آشامیدنی (F&B) برای بهبود استانداردهای فرآوری و بسته‌بندی، تضمین ایمنی مواد غذایی، بهره‌وری تولید و مسئولیت‌پذیری زیست‌محیطی همکاری می‌کند.
طبق گفته تتراپک، «کیفیت جامع» نه تنها در مورد کیفیت محصول، بلکه در مورد ترکیب پردازش، بسته‌بندی، توزیع و بازیافت، به سمت یک زنجیره ارزش دایره‌ای نیز هست.
لوگوی تتراپک در کنار و پایین جعبه، پیام «محافظت از کیفیت خوب» را از فرآوری تا بسته‌بندی منتقل می‌کند (عکس: تتراپک).
راهکارهای فناوری برای آینده صنعت غذا و نوشیدنی
در فرآیند تولید، فناوری استریلیزاسیون UHT شرکت تتراپک، به لطف کنترل دقیق میکروبیولوژیکی و دما، امکان افزایش ماندگاری محصول تا ۱۲ ماه بدون مواد نگهدارنده یا نگهداری در یخچال را فراهم می‌کند.
سیستم Tetra PlantMaster - پلتفرم اتوماسیون و دیجیتالی‌سازی کارخانه Tetra Pak - از اتصال و نظارت بر کل فرآیند تولید پشتیبانی می‌کند و به ردیابی فوری، کنترل کیفیت مداوم و بهینه‌سازی هزینه‌های عملیاتی کمک می‌کند. این یکی از ابزارهای مهم برای کمک به مشاغل غذا و نوشیدنی در ارتقای تحول دیجیتال در تولید است.
در مرحله بسته‌بندی، بسته‌بندی تتراپک عمدتاً از مواد کاغذی (بیش از ۷۰٪) ساخته می‌شود که از جنگل‌های دارای گواهینامه FSC گرفته می‌شوند و این شرکت به طور مداوم در حال بهبود است تا نسبت مواد تجدیدپذیر را تا ۸۰٪ افزایش دهد و بازیافت بسته‌بندی را آسان‌تر کند.
تتراپک همچنین با طرف‌های ذی‌ربط برای گسترش زنجیره جمع‌آوری و بازیافت همکاری می‌کند. مصرف‌کنندگان می‌توانند به راحتی کارتن‌های استفاده‌شده تتراپک را به فروشگاه‌های خرده‌فروشی Vinamilk ، TH یا سوپرمارکت‌های بزرگ بیاورند.
این رویکرد نشان می‌دهد که نقش فناوری سوئدی فراتر از فرآوری و بسته‌بندی محصولات است و همچنین به یک زنجیره ارزش چرخشی‌تر در حوزه غذا و نوشیدنی کمک می‌کند.
همکاری برای دستیابی به رشد پایدار
خانم نگوین تان گیانگ، مدیر کل تتراپک ویتنام، اظهار داشت: «ما از ابتکار سفارت سوئد و اداره بازرگانی سوئد در آوردن غرفه نمایشگاهی Try Swedish به نمایشگاه مواد غذایی ویتنام در سال جاری قدردانی می‌کنیم.»
با ترکیب فناوری پیشرفته سوئد با پویایی ویتنام، ما در حال پیشبرد تحول به سمت یک اکوسیستم غذایی ایمن، کارآمد و پایدار هستیم - که به نفع مردم، سیاره زمین و نسل‌های آینده خواهد بود.
این دیدگاه به وضوح نقش تتراپک را به عنوان پلی بین فناوری سوئد و نیاز به ارتقاء زنجیره ارزش غذا و نوشیدنی در ویتنام نشان می‌دهد، به ویژه تضمین دسترسی به غذا در همه جا از طریق راهکارهای پیشرفته فرآوری و بسته‌بندی، افزایش ماندگاری بدون مواد نگهدارنده؛ ترویج اقتصاد چرخشی از طریق ابتکارات جمع‌آوری و بازیافت؛ کاهش انتشار کربن، محافظت از مردم، غذا و کره زمین.
مشتریان و شرکا می‌توانند از همین حالا تا ۱۵ نوامبر از غرفه تتراپک، غرفه C6-7، سالن A1، SECC، HCMC دیدن کنند تا کیفیت جامع پشتیبانی شده توسط فناوری سوئدی را تجربه کنند.
برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد راهکارهای فرآوری و بسته‌بندی مواد غذایی تتراپک، اینجا را ببینید.
منبع: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/chat-luong-toan-dien-tu-cong-nghe-che-bien-va-dong-goi-thuc-pham-cua-thuy-dien-20251113191210658.htm
![[عکس] رسوبات شن و ماسه در اعماق دریا، کشتی چوبی باستانی آن بنگ دوباره در معرض خطر دفن شدن قرار دارد](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/13/1763033175715_ndo_br_thuyen-1-jpg.webp)
![گذار دونگ نای OCOP: [ماده 3] پیوند گردشگری با مصرف محصولات OCOP](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/10/1762739199309_1324-2740-7_n-162543_981.jpeg)
نظر (0)