ماچای دنج: پیشرفتی با فناوری ژاپنی، تضمین کننده تامین صنعت غذا و نوشیدنی ویتنام

(روزنامه دن تری) - ماچا به یک نوشیدنی پرطرفدار در ویتنام تبدیل شده است که توسط تعداد زیادی از مشتریان F&B انتخاب می‌شود. در این زمینه، کوزی محصولات ماچا را ارائه می‌دهد، زنجیره تأمین را کنترل می‌کند و کیفیت را مطابق با استانداردهای ژاپن تضمین می‌کند.

بازار ماچای ویتنام رونق زیادی دارد. طبق گزارش متریک، از ژانویه ۲۰۲۴ تا ژوئن ۲۰۲۵، فروش ماچا در پلتفرم‌های تجارت الکترونیک در ویتنام به ۲۲۶.۴ میلیارد دونگ ویتنامی رسیده است. گزارش سال ۲۰۲۴ iPOS نیز اشاره می‌کند که ماچا ۲۹.۶ درصد از محبوب‌ترین نوشیدنی‌ها را تشکیل می‌دهد.

با این حال، این موضوع چالش بزرگی را هم برای کسب‌وکارها و هم برای مصرف‌کنندگان ایجاد می‌کند، زیرا عرضه ناپایدار است، به شدت به واردات وابسته است و در معرض نوسانات قیمت، مسائل مربوط به مبدا و نگرانی‌های مربوط به کیفیت محصول قرار دارد.

وقتی بازار ماچا به یک برند جاافتاده نیاز دارد.

طبق گزارش IPOS، در پایان سال ۲۰۲۴، صنعت غذا و نوشیدنی (F&B) با وجود تعطیلی بیش از ۳۰،۰۰۰ فروشگاه در نیمه اول سال، افزایش اندک ۱.۸ درصدی در تعداد فروشگاه‌ها را در مقایسه با مدت مشابه در سال ۲۰۲۳ ثبت کرد. با وجود مواجهه با چالش‌های فراوان، پیش‌بینی می‌شود صنعت غذا و نوشیدنی در ویتنام در سال ۲۰۲۵ به رشد ۹.۶ درصدی خود ادامه دهد.

در این زمینه، ماچا به یک نوشیدنی برجسته تبدیل شده است. طبق گزارش iPOS، تقریباً 30٪ از مشاغل F&B، ماچا را به عنوان یک ترند برای سال 2024 در منوهای خود قرار می‌دهند. در پلتفرم‌های تجارت الکترونیک، تنها در 18 ماه، مصرف‌کنندگان بیش از 220 میلیارد دونگ ویتنامی برای محصولات مرتبط با ماچا خرج کردند و 2.8 میلیون محصول فروخته شد.

در این زمینه، شرکای B2B، از فروشگاه‌های زنجیره‌ای گرفته تا بارها، نه تنها به قیمت‌های عمده‌فروشی جذاب و حاشیه سود علاقه‌مند هستند، بلکه به کیفیت و ثبات عرضه نیز اعتماد دارند. این نشان می‌دهد که بازار به یک برند تولیدی واقعاً حرفه‌ای و توانمند نیاز دارد.

برندهای ویتنامی ترجیح می‌دهند به طور سیستماتیک در فناوری ژاپنی سرمایه‌گذاری کنند.

خط تولید ماچا از ژاپن وارد شده است (عکس: Cozy).

با نگاهی آینده‌نگر و نزدیک به 30 سال تجربه در زمینه چای، FGC میلیون‌ها دلار برای ساخت یک سیستم تولید پیشرفته وارداتی از ژاپن سرمایه‌گذاری کرده است، ضمن اینکه بر زنجیره تأمین تسلط دارد و هر مرحله از کشت تا برداشت برگ‌های چای در ژاپن را به شدت کنترل می‌کند. این فقط یک سرمایه‌گذاری ساده نیست، بلکه یک استراتژی برای قرار دادن Matcha Cozy به عنوان یک محصول با کیفیت بالا مطابق با استانداردهای ژاپنی از همان ابتدا است.

همین جدیت و رویکرد سیستماتیک است که به Cozy کمک کرده تا به یک برند برجسته در ارائه محصولات ماچا در بازار ویتنام تبدیل شود و یک مزیت رقابتی متمایز نسبت به رقبای خود ایجاد کند.

مزیت Matcha Cozy در بازار پودر ماچا، تضمین یک زنجیره تأمین قابل اعتماد است.

در زمینه تقاضای رو به رشد، توانایی تأمین پیشگیرانه تأمین، یک مزیت کلیدی است. شرکت Cozy با کنترل کامل زنجیره تأمین خود، با پیروی از یک فرآیند حلقه بسته از کشت و برداشت تا تولید محصول نهایی، این چالش را برطرف کرده است. این امر ثبات تأمین را تضمین می‌کند و آرامش خاطر را برای شرکای تجاری فراهم می‌کند.

کوزی با درک نیازهای مشتری، دو خط تولید تخصصی را متناسب با کاربردها و بخش‌های مختلف بازار توسعه داده است.

ماچا کوزی باریستا: تولید شده با استفاده از فناوری ژاپنی، مناسب برای تهیه نوشیدنی در فروشگاه‌های زنجیره‌ای غذا و نوشیدنی و کافه‌ها. این محصول تلخی ملایم، طعم اومامی خاص و عطر یاس را متعادل می‌کند و در ترکیب با شیر طعم بهتری پیدا می‌کند. کوزی باریستا هزینه معقول، کیفیت ثابت، سهولت تهیه و مقادیر مختلف (۱۰۰ گرم، ۲۰۰ گرم، ۵۰۰ گرم) را ارائه می‌دهد. این یک راه حل بهینه برای بسیاری از مدل‌های تجاری است.

پودر ماچای کوزی (Matcha Cozy Barista) و پودر ماچای ژاپنی کوزی پریمیوم (Cozy Premium) (عکس: کوزی).

Matcha Cozy Premium: یک خط تولید ممتاز شامل پودر ماچا که از برگ‌های چای تهیه شده از شیزوئوکا (ژاپن) تهیه می‌شود. مواد اولیه تنچا در ژاپن تولید می‌شوند، سپس برای آسیاب سرد به ویتنام منتقل می‌شوند تا محتوای کامل L-theanine حفظ شود. این محصول دارای طعمی طراوت‌بخش، کمی گس، با طعم شیرین و ته مزه غنی اومامی است که آن را به انتخابی شیک برای متخصصان ماچا تبدیل می‌کند.

پودر ماچای ژاپنی ممتاز Cozy از چای تهیه شده از شیزوئوکا، ژاپن استفاده می‌کند (عکس: Cozy).

رویکرد پیشگیرانه‌ی کوزی در تأمین مواد اولیه و فرآیندهای تولید، آن را قادر ساخته است تا به یک ارائه‌دهنده‌ی راه‌حل جامع برای کسب‌وکار و لذت بردن از ماچا تبدیل شود.

تجربه‌ای که طی سال‌های متمادی توسط شرکت سهامی اکولوژیکی پروداکتس انباشته شده، به عنوان پایه و اساس محکمی عمل کرده و به کوزی کمک کرده تا به یک برند برجسته در بازار ماچا در ویتنام تبدیل شود.

کوزی با چشم‌انداز استراتژیک و سرمایه‌گذاری دقیق، به تدریج در توسعه بازار ماچا در ویتنام مشارکت داشته است. کوزی تأکید می‌کند که محصولات با کیفیت خوب را با قیمت‌های معقول، مناسب برای بسیاری از گروه‌های مشتری ارائه می‌دهد: از فروشگاه‌های مواد غذایی و آشامیدنی، مبتدیان گرفته تا کسانی که می‌خواهند از ماچای مرغوب استفاده کنند.

کوزی (Cozy) یک برند پیشگام است که مواد اولیه ماچا با استاندارد ژاپنی را به بازار ویتنام عرضه می‌کند. این برند به کیفیت، منشأ مشخص، عرضه پایدار و راه‌حل‌های جامع برای مشتریان B2B و مصرف‌کنندگان نهایی متعهد است. کوزی متعهد است که فروشگاه‌های زنجیره‌ای و کافه‌ها را در توسعه منوهای نوشیدنی‌های مد روز همراهی کند.

وب‌سایت: https://cozy.vn
صفحه فن: https://www.facebook.com/tracozyvietnam

منبع: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/cozy-matcha-dot-pha-with-cong-nghe-nhat-dam-bao-nguon-cung-cho-nganh-fb-viet-nam-20250827143338641.htm