مبارزه با تخلفات ایمنی مواد غذایی

کمیته مردمی هانوی طرح شماره 302/KH-UBND را در مورد اوج ارتباطات در مورد ایمنی مواد غذایی در هانوی برای دوره 2024-2025 صادر کرده است.

طرح ارتباطات ایمنی مواد غذایی هانوی برای دوره 2024-2025 به منظور ایجاد تغییرات اساسی در آگاهی و اقدامات افراد از جمله مصرف کنندگان، مدیران، تولیدکنندگان، فرآوری کنندگان و بازرگانان مواد غذایی صادر شد.

عکس تصویرسازی.

این فعالیتی است برای کمک به ایجاد یک سبک زندگی متمدن که در آن امنیت و ایمنی غذایی ارتقا یافته و به یک الزام دائمی و اجباری تبدیل می‌شود؛ مبارزه مداوم در جبهه رسانه‌ای علیه همه موضوعات و رفتارهایی که باعث ناامنی و بهداشت غذایی، خطرات بیماری و آسیب به سلامت عمومی می‌شوند.

در مورد محتوای تبلیغات، این طرح به وضوح بیان می‌کند که ارتباطات در مورد ایمنی مواد غذایی باید به طور منظم و مداوم تبلیغ شود و دیدگاه حزب مبنی بر توجه ویژه به کار ایمنی مواد غذایی را تأیید و برجسته کند.

محتوای تبلیغاتی، ایمنی مواد غذایی را با مسائل امنیتی در راستای دستورالعمل شماره ۱۷-CT/TW دبیرخانه مرکزی؛ دستورالعمل شماره ۳۴-CT/TU کمیته دائمی کمیته حزب شهر، مرتبط می‌کند و «امنیت و ایمنی مواد غذایی را به عنوان یک مسئله مهم، هم فوری و هم بلندمدت؛ که مستقیماً بر سلامت مردم و کیفیت نژاد ملی تأثیر می‌گذارد و بر آن تأثیر می‌گذارد» در نظر می‌گیرد.

واحدها و مناطق، قوانین ایمنی مواد غذایی را منتشر و آموزش می‌دهند ؛ دانش و مهارت‌های مربوط به شیوه‌های صحیح ایمنی مواد غذایی را در اختیار مصرف‌کنندگان، مدیران، تولیدکنندگان مواد غذایی، فرآوری‌کنندگان و بازرگانان قرار می‌دهند تا مسمومیت غذایی و بیماری‌های عفونی را محدود کنند.

از سوی دیگر، واحدهای تبلیغاتی، مصرف‌کنندگان را نسبت به عدم خرید مواد غذایی که کیفیت و ایمنی آنها در خیابان یا پیاده‌رو تضمین نشده است، آگاه می‌کنند؛ عادت اسکن کدهای QR برای ردیابی مبدا کالاها را ایجاد می‌کنند؛ عوامل اخلاقی تولیدکنندگان، فرآوری‌کنندگان و بازرگانان مواد غذایی را تبلیغ و ترویج می‌کنند.

در کنار آن، این خبرگزاری به سرعت از اجرای راهکارهایی برای تضمین ایمنی مواد غذایی در شهر خبر داد؛ و به سرعت در مورد عوامل و رفتارهایی که خطر ایجاد ناامنی غذایی را از سوی مصرف‌کنندگان و تأمین‌کنندگان مواد غذایی ایجاد می‌کنند، هشدار داد.

علاوه بر این، واحدها و مناطق باید کسب و کارها، تولیدکنندگان مواد غذایی، فرآوری‌کنندگان و تاجرانی را که در زمینه ایمنی مواد غذایی عملکرد خوبی دارند، مطلع و مورد تقدیر قرار دهند، به سرعت از نمونه‌های پیشرفته و مدل‌های تولید و فرآوری مواد غذایی ایمن تقدیر کنند؛ آدرس‌های تأمین‌کنندگان مواد غذایی ایمن را به طور گسترده برای حمایت و انتخاب مردم و مصرف‌کنندگان مواد غذایی منتشر کنند.

علاوه بر این، واحدها و مناطق باید اطلاعات مربوط به مشاغل، تولیدکنندگان، فرآوری‌کنندگان و تاجران مواد غذایی ناسالم را که توسط مقامات مجازات یا اخطار دریافت کرده‌اند، به صورت عمومی افشا کنند؛ و تا زمانی که واحدها اقدامات اصلاحی، اصلاحی و ایمنی مواد غذایی را اصلاح نکرده و تضمین نکرده‌اند، به افشای عمومی اطلاعات و هشدارها ادامه دهند.

کمیته مردمی شهر درخواست دارد اخبار، مقالات و محصولات رسانه‌ای با محتوای انتقاد و مبارزه با موضوعات و اقدامات ناقض ایمنی مواد غذایی را روزانه، هفتگی و در مواقع اوج ایمنی مواد غذایی مانند: ماه اقدام ایمنی مواد غذایی، جشنواره اواسط پاییز، روز سال نو، سال نو قمری و غیره منتشر کند.

در مورد شکل تبلیغات، کمیته مردمی شهر، تبلیغات در مطبوعات؛ در صفحه اطلاعات الکترونیکی عمومی، شبکه‌های اجتماعی؛ از طریق آموزش دانش برای افراد؛ در پورتال ارتباطات الکترونیکی هانوی، پورتال/صفحه اطلاعات الکترونیکی ادارات، شعب، کمیته‌های مردمی مناطق، شهرها؛ در سیستم اطلاعات مردمی و تبلیغات بصری را الزامی می‌داند.

به طور خاص‌تر در مورد کنترل ایمنی مواد غذایی، به گفته رئیس اداره بهداشت هانوی، از هم اکنون تا پایان سال، هانوی بر اجرای موضوع «تقویت کنترل ایمنی مواد غذایی در داخل و اطراف دروازه‌های مدارس در هانوی» برای مؤسسات آموزشی تمرکز خواهد کرد.

در واقع، در حال حاضر در اطراف اکثر مدارس هانوی، مغازه‌های تنقلات و دکه‌های سیار «مثل قارچ سبز می‌شوند» و غذاهای عجیب و غریب زیادی با منشأ ناشناخته می‌فروشند.

ویژگی مشترک این اقلام غذایی این است که درست در کنار جاده تهیه می‌شوند و باعث ایجاد گرد و غبار و شرایط غیربهداشتی می‌شوند. با این حال، این غذاها هنوز هم دانش‌آموزان را جذب می‌کنند و به یک خطر برای سلامتی آنها تبدیل می‌شوند.

دانگ تان فونگ، رئیس اداره ایمنی مواد غذایی هانوی، گفت که از حالا تا پایان سال، مدیریت ایمنی مواد غذایی همچنان تقویت خواهد شد و در این راستا، شهر بر اجرای موضوع «تقویت کنترل ایمنی مواد غذایی در داخل و اطراف دروازه‌های مدارس در هانوی» برای مؤسسات آموزشی تمرکز خواهد کرد.

هانوی آمار مربوط به مؤسسات آموزشی، آشپزخانه‌های جمعی و غذاخوری‌های مدارس در منطقه تحت مدیریت خود را بررسی و جمع‌آوری خواهد کرد. در عین حال، مقامات، مؤسسات ارائه دهنده خدمات غذایی، غذاهای خیابانی و فروشگاه‌های مواد غذایی که غذاهای بسته‌بندی شده و غذاهای فرآوری شده آماده مصرف را مطابق با هر صنعت و کالای غذایی در اطراف دروازه‌های مدارس می‌فروشند، بررسی، و مرتباً به‌روزرسانی خواهند کرد.

علاوه بر این، شهرداری به طور همزمان، قاطعانه و مؤثر، کار کنترل ایمنی مواد غذایی را در داخل و اطراف دروازه‌های مدارس با تمرکز بر گروه‌های غذایی پرخطر، غذاها و نوشیدنی‌های آماده و مراکز ارائه دهنده وعده‌های غذایی آماده اجرا کرده است.

به طور خاص، کار بازرسی، نظارت و ردیابی منشأ مواد غذایی در داخل و اطراف دروازه‌های مدارس به طور جدی، منظم و مداوم انجام می‌شود؛ با سازمان‌ها و افراد متخلف در ایمنی مواد غذایی به شدت برخورد می‌شود و اطلاعات به طور گسترده در رسانه‌های جمعی منتشر می‌شود.

به گفته پزشکان، استفاده از مواد غذایی با منشا ناشناخته و عدم اطمینان از ایمنی می‌تواند باعث علائم حاد مانند: درد شکم، اسهال، اختلالات گوارشی، مسمومیت غذایی... شود.

به طور خاص، اگر برای مدت طولانی خورده شود، بر متابولیسم بدن تأثیر می‌گذارد و آن را مستعد بیماری‌های قلبی عروقی، دیابت و چاقی می‌کند.

استفاده از مواد شیمیایی، آفت‌کش‌ها و محرک‌های رشد که در غذاها باقی می‌مانند، به بدن نفوذ می‌کنند، تجمع می‌یابند و باعث سرطان می‌شوند.

منبع: https://baodautu.vn/dau-tranh-voi-nhung-sai-pham-ve-an-toan-thuc-pham-d228103.html