وقتی زنجبیل را به رژیم غذایی خود اضافه می‌کنید، چه اتفاقی برای فشار خون و کلسترول می‌افتد؟

زنجبیل ادویه‌ای آشنا در وعده‌های غذایی روزانه ویتنامی‌ها است. طبق تجربیات عامیانه، زنجبیل به هضم غذا کمک می‌کند، حالت تهوع را کاهش می‌دهد و بدن را گرم نگه می‌دارد.

اخیراً، مطالعات اخیر نیز نشان داده‌اند که زنجبیل ممکن است برای سلامت قلب مفید باشد.

طبق گفته Verywell Health ، زنجبیل با داشتن مقادیر زیادی از ترکیبات طبیعی، به کاهش فشار خون، بهبود چربی خون، مبارزه با التهاب، جلوگیری از تصلب شرایین و کنترل قند خون نیز کمک می‌کند.

زنجبیل به کاهش فشار خون کمک می‌کند

مصرف منظم زنجبیل می‌تواند به کاهش فشار خون سیستولیک کمک کند. این یک شاخص بسیار مهم است، زیرا فشار خون سیستولیک بالا به قلب و رگ‌های خونی فشار وارد می‌کند و در درازمدت خطر بیماری قلبی و سکته مغزی را افزایش می‌دهد.

لیز ویناندی، متخصص تغذیه در مرکز پزشکی وکسنر، دانشگاه ایالتی اوهایو (ایالات متحده آمریکا)، گفت که برخی از ترکیبات موجود در زنجبیل مکانیسم مشابهی با مسدودکننده‌های کانال کلسیم دارند و به گشاد شدن رگ‌های خونی و کاهش ضربان قلب کمک می‌کنند و در نتیجه به کاهش طبیعی فشار خون کمک می‌کنند.

مصرف منظم زنجبیل می‌تواند به کاهش فشار خون سیستولیک کمک کند.

تصویرسازی: هوش مصنوعی

بهبود کلسترول و تری گلیسیرید

زنجبیل علاوه بر تأثیر بر فشار خون، به بهبود سطح چربی خون نیز کمک می‌کند. نشان داده شده است که استفاده منظم از زنجبیل، کلسترول LDL و تری گلیسیرید، دو چربی مضر که می‌توانند در دیواره‌های شریان‌ها رسوب کنند، را کاهش می‌دهد. هنگامی که این سطوح کاهش می‌یابند، خطر انسداد رگ‌های خونی و بیماری‌های قلبی عروقی نیز کاهش می‌یابد.

خانم لیندسی مالون، متخصص تغذیه در دانشکده پزشکی کیس وسترن رزرو (ایالات متحده آمریکا)، تجزیه و تحلیل کرد که مواد مؤثر موجود در زنجبیل توانایی مهار سنتز کلسترول در کبد را دارند، ضمن اینکه ترشح اسیدهای صفراوی را افزایش داده و آنزیم‌های تجزیه‌کننده چربی را تحریک می‌کنند و از این طریق به بهبود جامع شاخص‌های چربی خون کمک می‌کنند.

به مبارزه با التهاب کمک می‌کند

التهاب مزمن از علل اصلی بیماری قلبی است. زنجبیل حاوی ترکیبات فنلی مانند جینجرول، شوگاول و پارادول است که اثرات ضد التهابی دارند.

به گفته لیز ویناندی، ترکیبات گیاهی موجود در زنجبیل همچنین به تقویت سیستم ایمنی بدن، کنترل باکتری‌ها و ویروس‌ها و خنثی‌سازی رادیکال‌های آزاد کمک می‌کنند و در نتیجه از آسیب سلولی جلوگیری می‌کنند.

محافظت از بدن در برابر تصلب شرایین

نه تنها این، بلکه زنجبیل دارای خواص آنتی‌اکسیدانی نیز هست و به محافظت از سلول‌های قلب و رگ‌های خونی در برابر حمله رادیکال‌های آزاد کمک می‌کند.

این اثر به جلوگیری از تصلب شرایین کمک می‌کند، وضعیتی که در آن پلاک در شریان‌ها ایجاد می‌شود، جریان خون را مسدود می‌کند و خطر حمله قلبی، سکته مغزی یا نارسایی قلبی را افزایش می‌دهد.

بنابراین، مصرف منظم مکمل زنجبیل یک اقدام مؤثر برای حمایت از قلب و عروق محسوب می‌شود.

کنترل قند خون را پشتیبانی کنید

علاوه بر فواید فوق، زنجبیل همراه افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ نیز محسوب می‌شود.

ترکیب ۶-جینجرول موجود در زنجبیل توانایی انتقال قند از خون به سلول‌های ماهیچه‌ای را دارد و در نتیجه قند خون را کاهش داده و حساسیت به انسولین را بهبود می‌بخشد.

زنجبیل همچنین به کاهش مقاومت به انسولین، که یک عامل خطر عمده برای بیماری قلبی است، کمک می‌کند.

با وجود فواید فراوان، زنجبیل جایگزین یک سبک زندگی سالم نیست. نیری دارداریان، متخصص تغذیه در دانشگاه درکسل (ایالات متحده آمریکا)، تأکید می‌کند که زنجبیل زمانی بهترین عملکرد را دارد که در ترکیب با یک رژیم غذایی متعادل، ورزش منظم و حفظ عادات سبک زندگی سالم استفاده شود.

منبع: https://thanhnien.vn/dieu-gi-xay-ra-voi-huyet-ap-va-cholesterol-khi-ban-them-gung-vao-che-do-an-185250820100424538.htm