کسب‌وکارهای ویتنامی به‌طور فعال در زنجیره‌های تأمینی که استانداردهای حلال را رعایت می‌کنند، سرمایه‌گذاری می‌کنند.

در شرایط اقتصاد جهانی بی‌ثبات، بازار حلال در حال تبدیل شدن به «سرزمین موعود» برای کسب‌وکارهای ویتنامی است.

کارگران می‌توانند در کارخانه شرکت سیسپیمکس (شهر هوشی مین ) گوشت پنجه خرچنگ را که مطابق با استانداردهای حلال است، تهیه کنند. (عکس: خان لی/ویتنام پلاس)

در شرایط اقتصاد جهانی بی‌ثبات، بازار حلال در حال تبدیل شدن به «سرزمین موعود» برای کسب‌وکارهای ویتنامی است.

با توجه به حجم بازاری که در سال ۲۰۲۴ به ۲.۵۴۸ تریلیون دلار می‌رسد و نرخ رشد چشمگیر ۹.۹ درصد سالانه، بازار حلال نه تنها فرصت‌هایی برای گسترش صادرات ارائه می‌دهد، بلکه چالش‌هایی را نیز در رعایت دقیق استانداردها از تولید تا لجستیک ایجاد می‌کند.

بازار حلال محدود به کشورهای مسلمان نیست، بلکه به دلیل شفافیت، ایمنی و قابلیت ردیابی، در سطح جهانی نیز محبوب است. با این حال، برای فتح این بازار، کسب‌وکارهای ویتنامی باید مجموعه‌ای از الزامات سختگیرانه را از مواد اولیه و فرآیندهای تولید گرفته تا ذخیره‌سازی و حمل و نقل رعایت کنند. به طور خاص، کنترل آلودگی متقابل با مواد ممنوعه و اطمینان از شرایط مناسب نگهداری در سردخانه، موانع قابل توجهی هستند.

بسیاری از کسب‌وکارها اهمیت گواهینامه حلال را تشخیص داده‌اند و به‌طور فعال در یک زنجیره تأمین استاندارد سرمایه‌گذاری می‌کنند. به‌عنوان مثال، شرکت سهامی غذاهای دریایی سی‌اس‌پیمکس ویتنام، با دریافت گواهینامه حلال، به راحتی به بازارهای سطح بالایی مانند خاورمیانه، مالزی و اندونزی دسترسی پیدا کرده است. خانم نگوین کیم هائو، مدیر کل سی‌اس‌پیمکس، اظهار داشت: «حلال فقط بلیط ورود نیست، بلکه تضمینی برای کیفیت محصولات ما نیز هست.»

مرکز لجستیک از تجهیزاتی استفاده می‌کند که مطابق با استانداردهای حلال هستند. (عکس: Khanh Ly/Vietnam+)

از منظر لجستیک، گروه TOANPHAT (TPG) پیشگام ساخت یک مرکز لجستیک دارای گواهینامه حلال، شامل خدمات پرتودهی و سیستم ذخیره‌سازی سردخانه بوده است. این امر نه تنها چالش‌های لجستیکی برای مشاغل داخلی را حل می‌کند، بلکه به کالاهای ویتنامی کمک می‌کند تا جایگاه خود را در نقشه صادرات جهانی ارتقا دهند.

به گفته آقای دانگ فوک نگوین، دبیرکل انجمن میوه و سبزیجات ویتنام، لجستیک نقش مهمی در تضمین کیفیت محصولات حلال ایفا می‌کند. از حمل و نقل و کنترل میکروبیولوژیکی گرفته تا نگهداری در سردخانه، هر مرحله باید به شدت رعایت شود. آقای نگوین تأکید کرد: «پرتودهی روشی مؤثر برای برآورده کردن نیازهای بازار مسلمانان است، اما مهمتر از آن، مشاغل باید با واحدهای لجستیکی حرفه‌ای که توسط سازمان‌های بین‌المللی حلال تأیید شده‌اند، همکاری کنند.»

دستیابی به گواهینامه حلال در انبارداری و پرتودهی به تکمیل زنجیره تأمین کالاهای صادراتی به کشورهای مسلمان کمک می‌کند. (عکس: Khanh Ly/Vietnam+)

گواهینامه حلال مزایای عملی متعددی برای کسب و کارها ارائه می‌دهد، از گسترش بازار و افزایش اعتبار گرفته تا افزایش رقابت‌پذیری. آقای تران ون تان کونگ، مدیر کل شرکت ملی حلال ویتنام، اظهار داشت: «حلال فقط یک استاندارد نیست، بلکه تعهدی به کیفیت است که به کسب و کارها کمک می‌کند تا اعتماد مصرف‌کنندگان را جلب کرده و درآمد پایدار را افزایش دهند.»

بازار حلال نیازمند تعهدی جامع، از تولید تا زنجیره تأمین است. تکمیل سیستم لجستیک با استانداردهای حلال نه تنها به کالاهای ویتنامی کمک می‌کند تا به بازارهای بالقوه دسترسی پیدا کنند، بلکه کیفیت آنها را در سطح بین‌المللی نیز تأیید می‌کند. این یک رقابت چالش‌برانگیز است، اما فرصت‌های بزرگی را برای ویتنام فراهم می‌کند تا جایگاه خود را در صنعت صادرات جهانی محصولات کشاورزی و آبزی تثبیت کند.

منبع: vietnamplus.vn

منبع: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202508/doanh-nghiep-viet-tich-cuc-dau-tu-chuoi-cung-ung-dat-chuan-halal-6dc11f3/