دونگ فوک ارزش درختان چای شان تویت را افزایش می‌دهد

کمون دونگ فوک با مساحتی بالغ بر صدها هکتار، «پایتخت» درختان چای شان تویئت، از جمله بسیاری از درختان چای باستانی صدها ساله، محسوب می‌شود. با بهره‌گیری از این مزیت، این منطقه بر اجرای راه‌حل‌هایی برای حفظ و توسعه درختان چای شان تویئت تمرکز کرده است تا ارزش اقتصادی را افزایش داده و به بهبود درآمد مردم کمک کند.

مردم کمون دونگ فوک چای شان تویت را برداشت می کنند.

طبق آمار، کمون دونگ فوک ۳۴۰ هکتار چای شان تویئت دارد که ۳۱۶ هکتار آن در حال برداشت است، ۱۰ هکتار طبق استانداردهای VietGAP کشت می‌شود و ۱۰ هکتار نیز مطابق با استانداردهای ارگانیک است. چای شان تویئت با ویژگی‌های منحصر به فرد خود، به عنوان محصول کلیدی محلی شناخته می‌شود و نقش مهمی در ساختار تولید کشاورزی کمون ایفا می‌کند و به مردم کمک می‌کند تا درآمد پایداری داشته باشند و در راستای کاهش پایدار فقر گام بردارند.

خانواده خانم نونگ تی تام در روستای نا بای، که بیش از 20 سال است به درختان چای شان تویئت وابسته هستند، این محصول را یک محصول کلیدی می‌دانند که هم باعث ایجاد شغل می‌شود و هم به افزایش درآمد کمک می‌کند. در حال حاضر، خانواده خانم تام بیش از 2 هکتار درخت چای شان تویئت دارند. به لطف سرمایه‌گذاری در مراقبت طبق فرآیند فنی صحیح از هرس، کوددهی و وجین، درختان چای شان تویئت به خوبی رشد و نمو می‌کنند، جوانه‌های یکنواختی می‌دهند و کیفیت پایداری دارند.

خانم نونگ تی تام گفت: گونه محلی چای شان تویت مقاومت خوبی دارد، برای شرایط آب و هوایی کمون دونگ فوک مناسب است، بنابراین به طور یکنواخت رشد می‌کند و بهره‌وری پایداری دارد. در حال حاضر، تمام مواد اولیه چای تازه خانواده پس از برداشت از طریق تعاونی‌های محلی به مصرف می‌رسد. به لطف تولید پایدار، خانواده با اطمینان خاطر در مراقبت از درخت چای محلی شان تویت سرمایه‌گذاری می‌کند تا بهره‌وری و کیفیت آن را بهبود بخشد.

چایکاران شان توییت در دونگ فوک می‌دانند که چگونه علم و فناوری را در کشت به کار گیرند و به تدریج با فرآیندهای تولید ایمن مانند ارگانیک و VietGAP آشنا می‌شوند.

بسیاری از خانوارها به طور فعال با تعاونی‌های محلی ارتباط برقرار کرده‌اند تا برگ‌های چای تازه را برای فرآوری و تولید پرورش داده و مصرف کنند.

در کمون دونگ فوک، در حال حاضر ۴ تعاونی متخصص در فرآوری و مصرف محصولات چای وجود دارد که به ایجاد تولید پایدار و افزایش درآمد مردم کمک می‌کنند.

در تعاونی شراب مخمر بنگ فوک در روستای نا پای، این تعاونی علاوه بر تولید شراب سنتی، فعالیت‌های خود را در زمینه کشت و فرآوری چای شان تویئت به صورت محلی نیز گسترش داده است. این تعاونی با ۲۵ خانوار برای توسعه یک منطقه ۶ هکتاری مواد خام ارتباط برقرار کرده است که هم تامین مواد لازم برای فرآوری و هم ایجاد شغل و درآمد برای اعضا و خانوارهای مرتبط را تضمین می‌کند.

شایان ذکر است که محصول چای Shan Tuyet To Hoai این تعاونی در سال 2024 موفق به دریافت گواهینامه استانی OCOP با رتبه 3 ستاره شده است. این یک گام مهم برای این تعاونی است تا به گسترش مقیاس، بهبود کیفیت و به تدریج ارتقای برند چای Dong Phuc Shan Tuyet ادامه دهد.

آقای تو هو هوآی، یکی از اعضای تعاونی شراب مخمر بنگ فوک، گفت: این تعاونی همیشه به بهبود کیفیت، نوآوری در بسته‌بندی و تمرکز بر تبلیغ و معرفی محصولات به طیف وسیعی از مصرف‌کنندگان اهمیت می‌دهد. این تعاونی همچنین امیدوار است که همه سطوح و بخش‌ها به حمایت از سرمایه، فناوری و ماشین‌آلات فرآوری مدرن توجه کنند و به افزایش ارزش درختان چای و ایجاد معیشت پایدار برای مردم کمک کنند.

برای افزایش ارزش اقتصادی درختان چای شان تویئت، بخش دونگ فوک یک پروژه علمی در مورد حفاظت از درختان چای شان تویئت به ریاست وزارت کشاورزی و محیط زیست استان تای نگوین اجرا کرده است. پس از یک دوره اجرا، این پروژه نتایج مثبت بسیاری به همراه داشته و مسیر تحقیقاتی را گشوده و به طور گسترده تصویر درختان چای دونگ فوک شان تویئت را برای مصرف‌کنندگان در داخل و خارج از استان ترویج داده است.

آقای تریو دوک تانگ، نایب رئیس کمیته مردمی کمون دونگ فوک، گفت: با شناسایی چای شان تویه به عنوان یک محصول کلیدی در توسعه اقتصاد کشاورزی و جنگلداری محلی، کمون به بسیج مردم برای به کارگیری تکنیک‌ها، بهبود بهره‌وری و کیفیت درختان چای ادامه خواهد داد. در عین حال، از منابع برای حمایت از تعاونی‌ها و شرکت‌ها برای سرمایه‌گذاری در فرآوری عمیق برای افزایش ارزش، ایجاد برندهای چای و بهبود درآمد مردم استفاده خواهد کرد.

منبع: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202509/dong-phuc-nang-tam-gia-tri-cay-che-shan-tuyet-91b0d65/