قیمت قهوه داخلی برای سه هفته متوالی کاهش یافته است: فرصت‌ها و چالش‌های صنعت قهوه چیست؟

سال زراعی قهوه ۲۰۲۳-۲۰۲۴ به پایان رسیده است و ویتنام ۱.۴۶ میلیون تن صادرات داشته که کاهشی ۱۲.۱ درصدی را نشان می‌دهد، اما ارزش آن به ۵.۴۳ میلیارد دلار آمریکا رسیده که افزایشی ۳۳.۱ درصدی نسبت به سال زراعی قبل را نشان می‌دهد. طبق اعلام انجمن قهوه و کاکائوی ویتنام (ویکوفا)، این یک رکورد بالا در تاریخ صادرات قهوه ویتنام است.

قیمت قهوه امروز، ۲۱ اکتبر ۲۰۲۴

قیمت جهانی قهوه سومین هفته متوالی کاهش شدید خود را برای روبوستا تجربه کرد، در حالی که قیمت عربیکا بهبود یافت و ضررهای هفته قبل را جبران کرد. در کل هفته، معاملات آتی روبوستا برای ماه نوامبر ۱۲۴ دلار در هر تن کاهش یافت، در حالی که معاملات آتی عربیکا برای ماه دسامبر ۵.۲۵ سنت در هر پوند افزایش یافت. هفته گذشته، معاملات آتی روبوستا برای ماه نوامبر ۲۴۱ دلار در هر تن کاهش یافت و معاملات آتی عربیکا برای ماه دسامبر ۵.۳ سنت در هر پوند کاهش یافت.

قیمت قهوه داخلی در 20 اکتبر در محدوده 111,100 تا 111,700 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم معامله شد، که پس از کاهش میانگین 2500 تا 3000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم در هفته گذشته، کاهش تقریباً 1900 تا 2100 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم را در این هفته نشان می‌دهد. این سومین هفته متوالی کاهش است.

طبق گزارش World & Vietnam ، در پایان معاملات این آخر هفته (18 اکتبر)، قیمت قهوه روبوستا در بورس ICE Futures Europe London روند معکوسی را طی کرد و قرارداد تحویل نوامبر 2024 با 17 دلار افزایش به 4702 دلار در هر تن رسید. قرارداد تحویل ژانویه 2025 نیز با 17 دلار افزایش به 4615 دلار در هر تن رسید. حجم معاملات پایین بود.

قیمت قهوه عربیکا در بورس ICE Futures US نیویورک افزایش یافت، به طوری که قرارداد دسامبر 2024 با 2.15 سنت افزایش به 257.30 سنت در هر پوند رسید. در همین حال، قرارداد مارس 2025 نیز با 2.15 سنت افزایش به 256.00 سنت در هر پوند رسید. حجم معاملات به طور متوسط ​​بالا بود.

قیمت قهوه داخلی در پایان معاملات هفته گذشته (19 اکتبر) در برخی از مناطق خرید کلیدی، 300 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم افزایش یافت. (منبع: Coffeeam)

اکتبر آغاز فصل برداشت برای ویتنام، بزرگترین تولیدکننده قهوه روبوستا در جهان است که از اکتبر ۲۰۲۴ تا سپتامبر ۲۰۲۵ ادامه دارد. کشاورزان امیدوارند که بارندگی در این زمان متوقف شود تا برداشت محصول تسهیل شود؛ با این حال، چندین گزارش هواشناسی از ویتنام حاکی از بارندگی مداوم در ارتفاعات مرکزی این آخر هفته و تا هفته آینده است.

عوامل بنیادی نیز به مهار کاهش قیمت قهوه کمک می‌کنند، به طوری که اخبار حاکی از پیش‌بینی بارندگی محدود برای هفته آینده در برزیل است. این زمان بسیار مهمی است زیرا گیاهان قهوه برای گلدهی در ایالت اصلی تولیدکننده قهوه، میناس گرایس، به آب نیاز دارند.

در کوتاه‌مدت، بعید است که بازار به سطوح تاریخی ماه سپتامبر بازگردد، اما با توجه به ادامه تقاضای بالا و عرضه کم، بعید است که قیمت‌ها به زیر ۴۵۰۰ دلار در هر تن کاهش یابد.

قیمت قهوه داخلی در پایان معاملات هفته گذشته (19 اکتبر) در برخی از مناطق خرید کلیدی، 300 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم افزایش یافت. واحد: دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم

قیمت متوسط	متوسط
نرخ ارز دلار آمریکا/دلار ویتنام	۲۴,۹۵۰	- 60
داک لاک	۱۱۱,۵۰۰	+ ۳۰۰
لام دونگ	۱۱۱,۱۰۰	+ ۳۰۰
جیا لای	۱۱۱,۶۰۰	+ ۳۰۰
داک نونگ	۱۱۱,۷۰۰	+ ۳۰۰

(منبع: giacaphe.com)

به گفته برخی از مشاغل، اگرچه قیمت قهوه در حال حاضر بالاست، اما این صنعت با چالش‌های بسیاری نیز روبرو است، به ویژه تغییرات شدید آب و هوایی، رقابت شدید با سایر محصولات کشاورزی برای منافع اقتصادی و آماده‌سازی برای اجرای مقررات ضد جنگل‌زدایی اتحادیه اروپا...

ویتنام حدود ۳۰ درصد از عرضه جهانی قهوه روبوستا را تشکیل می‌دهد، نوعی که در درجه اول برای نوشیدنی‌های فوری و مخلوط‌های اسپرسو استفاده می‌شود. با این حال، به گزارش بلومبرگ، خشکسالی و به دنبال آن هفته‌ها باران شدید، بسیاری از مناطق کشت را درست قبل از شروع برداشت در ماه اکتبر به شدت تحت تأثیر قرار داده است.

افزایش محبوبیت قهوه فوری و بیرون‌بر، همراه با عرضه محدود به دلیل شرایط آب و هوایی، باعث شده است که قیمت قهوه روبوستا در طول سال گذشته دو برابر شود. قیمت‌های فعلی روبوستا تقریباً با قهوه عربیکای ممتاز برابری می‌کند، که اخیراً افزایش قیمت قابل توجهی نیز داشته است.

در همین حال، شرایط سخت آب و هوایی و کاهش زمین‌های کشت قهوه، بازده برداشت را در این فصل تقریباً ۱۰ تا ۱۵ درصد کاهش خواهد داد. شرکت Volcafe Ltd.، یک شرکت بزرگ تجارت قهوه، پیش‌بینی می‌کند که کمبود شدید جهانی روبوستا تا سال زراعی ۲۰۲۴-۲۰۲۵ ادامه خواهد یافت. اگر این اتفاق بیفتد، چهارمین سال متوالی چنین کسری خواهد بود.

سطح زیر کشت قهوه در ویتنام رو به کاهش است، زیرا کشاورزان در سال‌های اخیر به محصولات جایگزین مانند دوریان و آووکادو روی آورده‌اند. طبق گزارش وزارت کشاورزی ایالات متحده، کاهش آب‌های زیرزمینی و پوشش سایه نیز چالش‌های بلندمدتی را ایجاد می‌کند، زیرا بسیاری از کشاورزان ویتنامی برای آبیاری به چاه‌ها و برای کاهش تبخیر به پوشش جنگلی متکی هستند.

در حال حاضر، اگرچه قیمت قهوه کاهش یافته است، اما قیمت قهوه داخلی هنوز تا ۸۰ درصد بالاتر از مدت مشابه سال گذشته است. در عین حال، بسیاری از پیش‌بینی‌ها نشان می‌دهد که قیمت‌ها در سال زراعی ۲۰۲۴-۲۰۲۵ به دلیل کاهش تولید، همچنان بالا خواهند ماند.

منبع: https://baoquocte.vn/gia-ca-phe-hom-nay-21102024-gia-ca-phe-trong-nuoc-giam-3-tuan-lien-tiep-thuan-loi-va-kho-khan-cua-nganh-ca-phe-290812.html