قیمت فلفل امروز ۱۶ جولای ۲۰۲۳، محصول غیرسودآور، تمام شدن سرمایه کشاورزان، از دست رفتن اعتماد به بازار

قیمت فلفل امروز در بازار داخلی در برخی از مناطق کلیدی همچنان روندی نزولی دارد و از ۶۷۰۰۰ تا ۷۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم معامله می‌شود.

قیمت فلفل امروز ۱۶ جولای ۲۰۲۳، محصول غیرسودآور، تمام شدن سرمایه کشاورزان، از دست رفتن اعتماد به بازار. (منبع: Shutterstock)

به طور خاص، قیمت فلفل امروز در گیا لای با ۶۷۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، پایین‌ترین قیمت در بازار است.

قیمت فلفل امروز در دونگ نای (67500 VND/kg)؛ Dak Nong، Dak Lak (68000 VND/kg)؛ استان های Binh Phuoc (69000 VND/kg) و Ba Ria - Vung Tau در بالاترین سطح 70000 VND/kg قرار دارند.

در پایان معاملات آخر هفته، انجمن بین‌المللی فلفل (IPC) قیمت فلفل سیاه ویتنامی را برای ۵۰۰ گرم در لیتر ۳۵۰۰ دلار در هر تن، برای ۵۵۰ گرم در لیتر ۳۶۰۰ دلار در هر تن و قیمت فلفل سفید را ۵۰۰۰ دلار در هر تن اعلام کرد.

IPC اظهار داشت که بازار فلفل این هفته واکنش‌های متفاوتی داشته است، زیرا تنها قیمت‌های داخلی سریلانکا با روند نزولی گزارش شده‌اند. قیمت فلفل هند از اواسط ژوئن 2023 همچنان ثابت گزارش شده است.

فلفل سفید اندونزی از هفته گذشته به افزایش خود ادامه داد. در سایر کشورهای جنوب شرقی آسیا نیز ثبات قیمت ثبت شد.

در حال حاضر، قیمت فلفل داخلی در مقایسه با ابتدای فصل بیش از 10،000 دانگ ویتنام در هر کیلوگرم افزایش یافته است. با این حال، طبق بازخوردهای موجود در انجمن‌ها، کشاورزان فلفل به سختی سود برده‌اند. زیرا پس از سال‌ها ضرر، سرمایه کشاورزان تمام شده است، بنابراین پس از برداشت امسال، آنها همه چیز را به جای انبار کردن و انتظار برای قیمت‌های بالاتر مانند سال‌های گذشته، به بازرگانان فروخته‌اند.

علاوه بر این، پیش‌بینی آب و هوای نامساعد امسال باعث شکوفه‌دهی نامنظم فلفل خواهد شد که منجر به نسبت پایین بذر به زنجیره می‌شود. با این حال، دلیل اصلی این است که بسیاری از خانواده‌ها از ضرر می‌ترسند، بنابراین جرات نمی‌کنند در کود و مراقبت سرمایه‌گذاری کنند. آنها واقعاً باور ندارند که قیمت فلفل تثبیت شود و دوباره افزایش یابد.

در مواجهه با شرایط فوق، اداره محلی کشاورزی و توسعه روستایی توصیه می‌کند که کشاورزان باید بر مراقبت از باغ‌های فلفل موجود در جهت ارگانیک تمرکز کنند، به تدریج کیفیت محصول را بهبود بخشند و هزینه‌های ورودی را کاهش دهند.

در حال حاضر، گسترش گسترده منطقه توصیه نمی‌شود. کشاورزان همچنین باید محصولات خود را متنوع کنند، از کشت تک‌محصولی فلفل گرفته تا کشت چندمحصولی و کشت مخلوط با سایر محصولات. این امر همچنین به محدود کردن آفات و بیماری‌ها و کاهش هزینه‌های تولید کمک می‌کند...

پیش‌بینی می‌شود ویتنام در ۶ ماه باقی‌مانده از سال ۲۰۲۳ به حدود ۱۰۰۰۰۰ تن فلفل از انواع مختلف برای صادرات نیاز داشته باشد. شرکت‌های صادرکننده فلفل برای تأمین این تقاضا باید مقدار قابل توجهی کالا از کشورهای عضو IPC وارد کنند.

ویتنام یکی از بزرگترین تولیدکنندگان و صادرکنندگان فلفل و ادویه در جهان است و صادرات آن حدود ۱۱ درصد از سهم بازار جهانی را در سال ۲۰۲۲ به خود اختصاص داده است.

یک بررسی در ماه مه 2023 نشان داد که قیمت صادرات فلفل سیاه در تولیدکنندگان اصلی مانند برزیل (13.6٪ افزایش)، ویتنام (6.9 تا 8.3٪ افزایش) افزایش یافته است... با این حال، تا نیمه اول ژوئن، تنها قیمت فلفل سیاه اندونزی 5٪ افزایش یافت، در حالی که سایر بازارها بدون تغییر باقی ماندند.

منبع