هانوی «بهترین شهر نوظهور آسیا برای آشپزی در سال ۲۰۲۵» است.

ششمین مراسم اهدای جوایز جهانی آشپزی که اخیراً در ایتالیا برگزار شد، فهرست مقاصد برجسته آشپزی در سال ۲۰۲۵ را اعلام کرد. ویتنام مفتخر به دریافت جایزه «بهترین مقصد آشپزی در آسیا ۲۰۲۵» شد، در حالی که هانوی، پایتخت ویتنام، عنوان «بهترین شهر نوظهور آشپزی در آسیا ۲۰۲۵» را از آن خود کرد.

غذاهای پاییزی هانوی . عکس: هوانگ لان

طبق اعلام مرکز اطلاعات (اداره ملی گردشگری ویتنام)، فهرست برندگان امسال شامل جشنواره فرهنگ آشپزی گروه سایگونتوریست نیز می‌شود که عنوان «جشنواره آشپزی پیشرو جهان در سال ۲۰۲۵» را دریافت کرد - که به پاس تلاش‌های این گروه در سازماندهی رویدادهای آشپزی در مقیاس بزرگ، حرفه‌ای و کاملاً ملی است. علاوه بر این، رستوران کاپلا هانوی جایزه «بهترین برانچ جهان در سال ۲۰۲۵» را دریافت کرد که تأییدی دیگر بر خدمات درجه یک و کیفیت آشپزی ویتنام در بخش رستوران‌ها و هتل‌های سطح بالا است.

رینا ون استادن، مدیر جوایز جهانی آشپزی، گفت: «برندگان سال ۲۰۲۵ مظهر روحیه‌ی تلاش بی‌وقفه برای تعالی، نوآوری و ارتقای صحنه‌ی آشپزی جهانی هستند.»

ویتنام به خاطر غذاهای غنی و متنوع خود که ریشه در هویت ملی دارد، شناخته شده است. از غذاهای سنتی مانند فو، بون چا، نم ران و بان می گرفته تا غذاهای مدرن و نوآورانه، غذاهای ویتنامی همیشه ترکیبی هماهنگ از طعم، رنگ و طعم را ارائه می‌دهند.

غذاهای ویتنامی با مواد اولیه تازه، روش‌های پخت اصلاح‌شده و فلسفه آشپزی که به تعادل بها می‌دهد، با طعم‌های طبیعی، لطیف و در عین حال عمیق خود، مشتریان را مجذوب خود می‌کند. به همین دلیل است که غذاهای ویتنامی به طور فزاینده‌ای مورد توجه کارشناسان، منتقدان و گردشگران بین‌المللی قرار گرفته و به یکی از نکات برجسته در ترویج گردشگری ویتنام در جهان تبدیل شده است.

در فصل‌های گذشته، ویتنام در بسیاری از دسته‌بندی‌های مهم مورد تقدیر قرار گرفته است: ویتنام عنوان «بهترین مقصد آشپزی در آسیا ۲۰۲۲» را از آن خود کرد؛ هانوی عنوان «بهترین مقصد شهر آشپزی نوظهور در آسیا ۲۰۲۳»، «بهترین مقصد شهر آشپزی در آسیا ۲۰۲۴» و «بهترین مقصد شهر آشپزی جهان ۲۰۲۴» را از آن خود کرد.

منبع: https://hanoimoi.vn/ha-noi-la-diem-den-thanh-pho-am-thuc-moi-noi-tot-nhat-chau-a-2025-720995.html