هانوی بازرسی‌های ایمنی مواد غذایی را برای عید تت و فصل جشنواره ۲۰۲۵ تقویت می‌کند

هانوی در حال سازماندهی تیم‌های بازرسی برای اطمینان از ایمنی مواد غذایی در طول عید تت و جشنواره بهار در سال ۲۰۲۵ است تا تخلفات را شناسایی کرده و از رسیدن غذای کثیف به مردم جلوگیری کند.

هانوی بازرسی‌های ایمنی مواد غذایی را برای عید تت و فصل جشنواره ۲۰۲۵ تقویت می‌کند

هانوی در حال سازماندهی تیم‌های بازرسی برای اطمینان از ایمنی مواد غذایی در طول عید تت و جشنواره بهار در سال ۲۰۲۵ است تا تخلفات را شناسایی کرده و از رسیدن غذای کثیف به مردم جلوگیری کند.

تیم بازرسی ایمنی مواد غذایی میان‌رشته‌ای شماره ۱ شهر هانوی، به سرپرستی معاون مدیر وزارت بهداشت، وو کائو کونگ، در طول عید تت و جشنواره بهار ۲۰۲۵ در مناطق چونگ می و ها دونگ، کار ایمنی مواد غذایی را بررسی کرد.

کمیته مردمی هانوی تصمیم گرفته است که در طول تعطیلات تت ۲۰۲۵، چهار تیم بازرسی ایمنی مواد غذایی بین رشته‌ای تشکیل دهد.

در منطقه چونگ می، هیئت اعزامی مستقیماً از شرایط واقعی شرکت تولیدی فرآوری مواد غذایی آلیشان (مجتمع فرآوری پای مرغ) در روستای فو ین، بخش ترونگ ین، بازدید کرد. در زمان بازرسی، این مرکز ۱۵ کارگر داشت که در فرآوری مواد غذایی مشارکت داشتند، با این حال، این مرکز هنوز سوابق کامل معاینات بهداشتی کارگران را ارائه نکرده بود.

آقای دانگ تان فونگ، رئیس اداره ایمنی و بهداشت مواد غذایی هانوی، به تعدادی از کاستی‌های موجود در فرآیند تولید در این کارخانه اشاره کرد. به طور خاص، فرآیند تولید طبق قانون یک طرفه تنظیم نشده است؛ سیستم زهکشی آب‌بندی نشده است؛ دیوارها، سقف‌ها و کف‌ها هنوز مرطوب و کپک‌زده هستند؛ و فضای ذخیره‌سازی برای محصولات نهایی وجود ندارد.

در مورد منشأ پای مرغ، این مرکز اعلام کرد که آنها را از شرکتی در استان تای بین وارد کرده است. اداره ایمنی و بهداشت مواد غذایی هانوی برای ردیابی منشأ با مقامات استان تای بین هماهنگی خواهد کرد. اگر این مرکز نتواند منشأ محصول را اثبات کند، با آن به شدت برخورد خواهد شد. علاوه بر این، تیم بازرسی نمونه‌هایی از پای مرغ را نیز برای آزمایش کیفیت گرفته است.

طبق گزارش کمیته راهبری ایمنی مواد غذایی در منطقه چونگ می، این منطقه در حال حاضر بیش از ۳۷۰۰ موسسه تولید، فرآوری، تجارت مواد غذایی، خدمات پذیرایی و غذاهای خیابانی دارد.

برای اطمینان از ایمنی مواد غذایی در طول تت 2025، این منطقه 3 تیم بازرسی بین رشته‌ای ایجاد کرده و 160 موسسه را بازرسی کرده و 10 موسسه را که عمدتاً شرایط تجهیزات و ابزارها را نقض کرده بودند، کشف کرده و در مجموع نزدیک به 10 میلیون دونگ جریمه شده است.

وو کائو کونگ، معاون مدیر اداره بهداشت هانوی، پیشنهاد کرد که منطقه چونگ مای به تقویت کار بازرسی، به ویژه در مورد اقلام غذایی که در طول تت زیاد استفاده می‌شوند، ادامه دهد تا از مسمومیت غذایی جلوگیری شود.

در منطقه ها دونگ، هیئت نمایندگی تصمیم گرفت به دلیل نقض مقررات بهداشت و ایمنی مواد غذایی، فعالیت یک کارخانه تولید شیرینی را به طور موقت به حالت تعلیق درآورد.

تأسیساتی که به حالت تعلیق درآمد، شرکت مواد غذایی های ویت لیمیتد بود که مشکلات جدی زیادی داشت. تأسیسات به شدت فرسوده شده بودند، کارخانه به طور منظم نگهداری نمی‌شد، تار عنکبوت همه جا را گرفته بود و محیط غیربهداشتی بود.

تیم بازرسی متوجه شد که این کارخانه مقادیر زیادی شیرینی برای تعطیلات تت تولید می‌کرد، اما بسیاری از محصولات نهایی مستقیماً روی زمین و بدون هیچ گونه محافظتی در برابر آلودگی محیطی قرار داده شده بودند. علاوه بر این، کارگران هنگام تماس مستقیم با محصولات از لباس محافظ، دستکش یا ماسک استفاده نمی‌کردند.

آقای دانگ تان فونگ، رئیس اداره ایمنی و بهداشت مواد غذایی هانوی، گفت که وضعیت بهداشت در کارخانه های ویت نه تنها بهبود نیافته، بلکه در مقایسه با بازرسی قبلی، وخیم‌تر نیز شده است، حتی با اینکه بارها به این کارخانه تذکر داده شده بود.

منطقه ها دونگ در حال حاضر دارای ۶۸۰۰ مرکز تولید، فرآوری و تجارت مواد غذایی، به همراه ۳ مرکز تجاری، ۱۴ سوپرمارکت و ۱۶ بازار سنتی است.

برای اطمینان از ایمنی مواد غذایی، این منطقه ۲۱ تیم بازرسی بین رشته‌ای ایجاد کرده، ۱۵ موسسه را بازرسی کرده و ۲ موسسه را ۲۱ میلیون دونگ جریمه کرده و کالاهایی به ارزش بیش از ۱۳.۷ میلیون دونگ را معدوم کرده است. بخش‌ها ۷۱ موسسه را بازرسی کرده، ۲۵ موسسه را جریمه کرده‌اند که در مجموع بیش از ۵۴.۷ میلیون دونگ جریمه شده‌اند.

رئیس تیم بازرسی تأکید کرد که هانوی به شدت با تخلفات برخورد خواهد کرد تا منابع غذایی ایمن و باکیفیت برای مردم تضمین شود. همچنین به مردم توصیه می‌شود برای حفظ سلامت خانواده خود، غذا را از مراکز معتبر با بازرسی شفاف انتخاب کنند.

پیش از این، کمیته خلق هانوی تصمیم گرفته بود که چهار تیم بازرسی بین رشته‌ای ایمنی مواد غذایی را در طول تعطیلات تت 2025 تشکیل دهد. این تیم‌ها، مراکز تولید، فرآوری و تجارت مواد غذایی، بازارهای عمده‌فروشی، سوپرمارکت‌ها، مراکز خرید و مراکز خدمات غذایی، به ویژه مراکز تولید و تجارت مواد غذایی که اغلب در طول تت و جشنواره‌ها استفاده می‌شوند را بازرسی خواهند کرد.

هانوی در حال حاضر ۷۲,۶۷۱ مرکز تولید، تجارت و فرآوری مواد غذایی با مساحت کل ۵۰۴۴ هکتار کشت ایمن سبزیجات دارد. در سال ۲۰۲۴، هانوی ۷۰,۸۰۹ مرکز را بازرسی کرد و به دلیل تخلفات، بیش از ۱۴.۱ میلیارد دونگ ویتنامی برای ۳۲۳۴ مرکز جریمه تعیین کرد.

تخلفات رایج در سال ۲۰۲۴ عبارتند از: عدم تضمین محل نگهداری و نمایش کالاها، تجارت مواد غذایی با منشأ ناشناخته یا استفاده از مواد اولیه با منشأ ناشناخته و نقض شرایط بهداشتی در آشپزخانه.

هانوی همچنین ۱۹۹ نوع محصول متخلف از ۵۷۰۹ فروشگاه، از جمله ۱۰ هزار کیک ماه و ۱۴۲۲۱ کیلوگرم مواد غذایی با منشأ ناشناخته را معدوم کرد.

شورای خلق هانوی قطعنامه‌ای را تصویب کرده است که جریمه‌هایی را برای تعدادی از تخلفات اداری در زمینه ایمنی مواد غذایی تعیین می‌کند. جریمه‌ها می‌توانند تا ۱۲۰ میلیون دونگ ویتنام برای نقض مقررات مربوط به گواهی‌های ایمنی مواد غذایی باشند. این جریمه‌ها از اول ژانویه ۲۰۲۵ اعمال خواهند شد.

بازرسی و رسیدگی به تخلفات ایمنی مواد غذایی در هانوی در سال ۲۰۲۴ با جدیت و سختگیری انجام شده است که به حفاظت از سلامت عمومی کمک می‌کند. این شهر به حفظ و بهبود اثربخشی نظارت، بازرسی و رسیدگی به تخلفات در سال ۲۰۲۵ ادامه خواهد داد تا تعطیلات تت را برای مردم تضمین کند.

منبع: https://baodautu.vn/ha-noi-tang-cuong-kiem-tra-an-toan-thuc-pham-tet-va-mua-le-hoi-nam-2025-d236347.html