در طول عید تت با شغل شکستن آجیل آرکا و درست کردن چوب غذاخوری، پول جمع کنید.

(دن تری) – مردم یک منطقه روستایی در ها تین دهه‌هاست که با تراشیدن چوب‌های غذاخوری از درختان آرکای وحشی امرار معاش می‌کنند. تت همچنین فصل شادی برای کسانی است که چوب غذاخوری می‌سازند زیرا سفارش‌ها مدام در حال افزایش است.

روستای «چوب‌های غذاخوری آرکا» در امتداد راه‌آهنی که از میان کمون فوک تراچ (منطقه هونگ خه، ها تین) می‌گذرد، واقع شده است و اکثر خانوارها به حرفه‌ی ساخت چوب غذاخوری مشغول هستند. این یک حرفه‌ی سنتی است که دهه‌هاست در این منطقه وجود دارد.

به مناسبت سال نو قمری، آقای دوآن وونگ های (۴۵ ساله) و همسرش نگوین تی تو (۴۵ ساله) هر روز از ساعت ۵ صبح تا ۹ شب مشغول کار هستند.

آقای های گفت: «در طول عید تت، تقاضا از سوی مشتریان داخل و خارج از استان افزایش می‌یابد. مشتریان اغلب برای خانواده‌هایشان و به عنوان هدیه، چاپستیک‌های آرکا سفارش می‌دهند. روزهایی هست که خانواده من تا دیروقت کار می‌کنند اما هنوز نمی‌توانند سفارش‌ها را تهیه کنند.»

به گفته آقای های، ماده اصلی برای ساخت چوب غذاخوری، تنه درختان آرکای ده‌ها ساله است که در اعماق جنگل‌های ها تین و نگ آن رشد می‌کنند. مردم اغلب برای بریدن درختان آرکا به جنگل می‌روند و سپس آنها را برای تقسیم به قطعات ۲۰ تا ۲۵ سانتی‌متری برمی‌گردانند.

پس از آن، افراد فوک تراچ با دقت بسیاری از مراحل دستی، از شکافتن، تراشیدن، رنده کردن خشن گرفته تا رنده کردن صاف را انجام می‌دهند.

رنده آرکا خانگی است و شکلی جمع و جور دارد و یک شیار کوچک در وسط آن برای برداشتن چوب اضافی وجود دارد.

بعد از اینکه چوب‌های غذاخوری تراشیده و طبق استاندارد رنده شدند، صنعتگر از برگ‌های خشک موز برای صیقل دادن آنها استفاده می‌کند.

در مرحله بعد، کارگر چوب‌های غذاخوری را برای خشک شدن در آفتاب بیرون می‌آورد تا از موریانه و کپک جلوگیری شود.

خانم نگوین تی لین (۵۶ ساله، ساکن روستای شماره ۱، بخش فوک تراچ) گفت که چوب‌های غذاخوری آرکای وحشی فقط باید در ۲ تا ۳ آفتاب خشک شوند تا خوب شوند.

خانم لین فاش کرد: «اگر چوب‌های غذاخوری برای مدت طولانی خشک شوند، ممکن است تاب بردارند و کیفیت آنها را تحت تأثیر قرار دهند.»

مردم فوک تراچ، چاپستیک‌ها را به دو شکل گرد و مربع درست می‌کنند. در مرحله نهایی، چاپستیک‌ها به صورت دسته‌هایی بسته می‌شوند و منتظر تحویل به مشتریان هستند.

در حال حاضر، قیمت چاپستیک‌های فوک تراچ آرکا ۵۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر ۱۰ جفت است، و نوع ویژه آن ۷۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر ۱۰ جفت هزینه دارد. در طول سال نو قمری، پس از کسر هزینه‌ها، بسیاری از خانوارها روزانه از ۵۰۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی تا ۲ میلیون دونگ ویتنامی درآمد دارند.

به گفته رهبر کمون فوک تراچ، انواع مختلفی از چوب غذاخوری در بازار وجود دارد، اما چوب غذاخوری آرکا هنوز هم توسط بسیاری از مردم انتخاب می‌شود. از آنجا که این محصول دست‌ساز است، ویژگی‌های منحصر به فرد خود را دارد، بسیار بادوام، غیرسمی و دارای عطر مخصوص آرکا است.

دهه‌هاست که حدود ۲۰ خانوار در روستای ۱ و روستای ۳، در کمون فوک تراچ، حرفه سنتی ساخت چوب غذاخوری را برای امرار معاش و فرستادن فرزندان خود به مدرسه حفظ کرده‌اند.

Dantri.com.vn

منبع: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/hai-tien-dip-tet-voi-nghe-che-cau-vot-dua-20250107135413859.htm