مجموعه‌ای از رستوران‌ها در هانوی و هوشی مین سیتی به استانداردهای Bib Gourmand دست یافتند

میشلن فهرست ۴۲ رستوران برتر بیب گورمند در هانوی و هوشی مین سیتی را منتشر کرده است، که شامل ۱۳ رستوران جدید و ۲۹ رستورانی است که در سال ۲۰۲۳ به رسمیت شناخته شده‌اند.

ورمیشل مارماهی دونگ تین یکی از ۵ رستوران در هانوی است که در سال ۲۰۲۴ به فهرست استانداردهای بیب گورمند راه یافته است. (منبع: گرب فود)

اخیراً، میشلن ۵ رستوران در هانوی و ۸ رستوران در شهر هوشی مین را که به تازگی استانداردهای Bib Gourmand را در سال ۲۰۲۴ کسب کرده‌اند، اعلام کرد. نسخه دوم راهنمای میشلن در ویتنام شامل رستوران‌هایی در هانوی، هوشی مین و دانانگ خواهد بود و انتظار می‌رود در ۲۷ ژوئن در شهر هوشی مین رسماً اعلام شود.

پیش از اعلام رسمی فهرست کامل، میشلن فهرست ۴۲ رستوران بیب گورمند در هانوی و هوشی مین سیتی، شامل ۱۳ رستوران جدید و ۲۹ رستوران شناخته‌شده در سال ۲۰۲۳ را منتشر کرده است.

بیب گورمند (Bib Gourmand) عنوانی است که به رستوران‌هایی داده می‌شود که کیفیت خوب را با قیمت‌های مناسب ارائه می‌دهند.

Bò kho Gánh là tiệm bò kho mang đậm phong cách xưa cũ, không gian ngồi thoải mái, đồ dùng của quán mộc mạc, mang đến cho thực khách một cảm giác ấm cúng. (Nguồn: top10tphcm.com)

بو خو گان یک مغازه خورش گوشت گاو با سبکی قدیمی، فضای نشیمن راحت و مبلمان روستایی است که به مشتریان حس دنجی می‌دهد. (منبع: top10tphcm.com)

پنج رستوران جدید در هانوی در فهرست Bib Gourmand ظاهر شدند: بون چا چان، لوک لاک، ورمیشل دونگ تین ایل، آقای بای مین تای و فو خوی هوی. در شهر هوشی مین، هشت رستوران برای اولین بار ظاهر شدند: بان شیو ۴۶آ، بو خو گان، بون بو هوئه ۱۴ب، من موی (شهر تو دوک)، نها تو، تیئم کام تو چوین کی، وی کو کیچن و سول کیچن اند بار.

فهرست‌های Bib Gourmand سال ۲۰۲۴ برای هانوی و هوشی مین سیتی هفت دسته را پوشش می‌دهد: غذاهای ویتنامی، غذاهای نودل، غذاهای اروپایی معاصر، غذاهای خیابانی، غذاهای گیاهی، غذاهای کانتونی و غذاهای آمریکای لاتین. این گواهی بر ویژگی‌های متنوع آشپزی هر دو شهر است، جایی که غذاهای خوشمزه زیادی با قیمت‌های مقرون به صرفه وجود دارد.

Michelin Guide 2024: Hàng loạt nhà hàng ở Hà Nội và TP. Hồ Chí Minh đạt tiêu chuẩn Bib Gourmand

مجموعه‌ای از رستوران‌ها در هانوی و هوشی مین سیتی به استانداردهای Bib Gourmand دست یافتند

گوندال پولنک، مدیر بین‌المللی راهنمای میشلن، اظهار داشت: «با توجه به اینکه ۱۳ رستوران در هانوی و هوشی مین سیتی امسال جوایز بیب گورماند را دریافت کردند، انتخاب ما از علاقه‌مندان به غذاهای لذیذ دعوت می‌کند تا جذابیت، کیفیت و تنوع غذاهای ویتنامی را کشف کنند.»

رستوران‌هایی که توسط داوران میشلن تجربه، مورد علاقه و به فهرست Bib Gourmand اضافه شده‌اند، تضمین می‌کنند که تجربه آشپزی اصیلی را با قیمت‌های مقرون‌به‌صرفه و جذاب برای مشتریان به ارمغان می‌آورند، ضمن اینکه فرصت‌هایی را برای بازدیدکنندگان فراهم می‌کنند تا سبک زندگی هانوی و هوشی مین سیتی را از طریق ارزش‌های آشپزی منحصر به فرد کشف کنند.

منبع: https://baoquocte.vn/michelin-guide-2024-hang-loat-nha-hang-o-ha-noi-va-tp-ho-chi-minh-dat-tieu-chuan-bib-gourmand-276115.html