اتحاد نیروها برای بهبود کیفیت زنجیره ارزش کشاورزی

در سال‌های اخیر، منطقه کای رانگ وارد، شهر کان تو، با موفقیت بسیاری از مدل‌های کشاورزی شهری و کشاورزی با کیفیت بالا را ساخته است. با هدایت بخش عملکردی و خلاقیت و حساسیت کشاورزان، تعاونی‌ها، گروه‌های تعاونی... بسیاری از مدل‌های کشاورزی شهری با فناوری پیشرفته به تدریج شکل گرفته‌اند و با درآمد پایدار، به ایجاد ظاهری جدید برای منطقه حومه شهر کمک کرده‌اند.

تبدیل پویا

تعاونی سبزیجات ایمن هونگ تان، واقع در منطقه ۳ هونگ تان، یکی از مدل‌های کشاورزی شهری است که بازده اقتصادی بالایی دارد. این تعاونی که در سال ۲۰۱۷ تأسیس شد، در حال حاضر ۲۵ عضو و مساحتی تقریباً ۲.۵ هکتار دارد. یکی از ویژگی‌های متمایز این تعاونی این است که برخی از اعضا ترجیح می‌دهند سبزیجات ایمن را در گلخانه‌های کم‌هزینه پرورش دهند. به‌طور معمول، هزینه سرمایه‌گذاری برای یک گلخانه (قاب فولادی، توری) صدها میلیون دانگ ویتنامی در هکتار است، اما با این روش کم‌هزینه (ستون‌های سیمانی، سیم، توری)، هزینه فقط حدود ۲۵ میلیون دانگ ویتنامی در هکتار است.

مدل پرورش سبزیجات سالم با استفاده از روش‌های ارگانیک در شرکت تعاونی سبزیجات سالم هونگ تان.

آقای فام ون لام، رئیس تعاونی سبزیجات ایمن هونگ تان، گفت: «من نزدیک به 20 سال است که در زمینه کشاورزی سبزیجات فعالیت دارم، اما فقط حدود 7 سال است که سبزیجات ایمن را در گلخانه‌ها پرورش می‌دهم. پرورش سبزیجات در گلخانه‌ها از مضرات آب و هوا، حشرات مضر و بیماری‌ها جلوگیری می‌کند و در مقایسه با روش‌های سنتی، بهره‌وری بالاتری دارد.» با مساحت کشت بیش از 2500 ^{متر مربع} ، به لطف کاشت و مراقبت طبق رویه‌های استاندارد، سبزیجات 3 تا 4.5 تن در هر 1000 ^{متر مربع} محصول می‌دهند. از آنجا که سبزیجات به صورت ارگانیک پرورش می‌یابند، قیمت خرید معمولاً 500 تا 1000 دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم بالاتر از قیمت بازار است.

باغ آلوی سبز آقای فام ون با در منطقه تان لوی، ۵۰۰۰ ^متر مربع مساحت دارد و ۱۴۰ درخت بالای دو سال دارد و در حال حاضر اولین میوه خود را می‌دهد. آقای فام ون با گفت: «گل‌ها تقریباً در این زمان شکوفا می‌شوند، بنابراین می‌توانیم آنها را در نوامبر امسال برداشت کنیم. هر فصل آلو ۵-۶ ماه (از نوامبر سال قبل تا مارس یا آوریل سال بعد) طول می‌کشد و می‌توانیم ۴-۵ بار برداشت کنیم.» به گفته آقای با، آلوی سبز یک گونه قدیمی است، نه یک گونه جدید، و اخیراً توسط بسیاری از باغداران احیا شده است. آلوی سبز گوشتی سفت و ترد و طعمی شیرین و گوارا دارد که آن را در بین بسیاری از مردم محبوب کرده است. در طول فصل آلوی گذشته، تاجران مستقیماً به باغ می‌آمدند تا آلوها را با قیمت‌هایی از ۵۰،۰۰۰ تا ۶۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم خریداری کنند.

مدل پرورش ماهی سرماری آقای ترانگ تان بین در منطقه تان تانگ، مساحت کل 10،000 ^{متر مربع} از سطح آب را برای پرورش ماهی برای مصرف و پرورش پوشش می‌دهد. «هر ساله، من 30 تا 50 تن ماهی برای مصرف و 5 تا 6 میلیون بچه ماهی به بازار عرضه می‌کنم. برای ماهی‌های مصرفی، فصل گذشته آنها را با قیمت 65000 دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم فروختم. برای بچه ماهی‌ها، آنها را به استان‌های همسایه در دلتای مکونگ می‌فروشم. علاوه بر تأمین ماهی برای مصرف بازرگانان، من همچنین برای تأمین مواد اولیه برای شرکت سهامی غذایی فام نگییا مشارکت دارم. بنابراین، استخرها اکنون طبق استانداردهای VietGAP پرورش داده می‌شوند تا الزامات سختگیرانه مشتریان ما را برآورده کنند.»

ما به کمک بیشتری نیاز داریم.

با مزایای اقتصادی که این امر به همراه دارد، بسیاری از کشاورزان در بخش کای رانگ در حال گسترش مقیاس خود و توسعه مدل‌های کشاورزی شهری به سمت شیوه‌های پیشرفته و عمیق هستند. آقای فام ون لام اظهار داشت: "در حال حاضر، قیمت کودها و سموم دفع آفات بالا است، در حالی که مصرف‌کنندگان محصولات پاک و ایمن را در اولویت قرار می‌دهند. این امر مستلزم آن است که کشاورزان راه‌هایی برای کاهش هزینه‌ها و تولید محصولاتی که نیازهای بازار را برآورده می‌کنند، پیدا کنند. من متوجه هستم که مدل پرورش سبزیجات در گلخانه‌ها با استفاده از روش‌های ارگانیک برای این روند بسیار مناسب است. برای گسترش بیشتر این مدل، پیشنهاد می‌کنم که مقامات مربوطه از ما با بذر و کودهای ارگانیک حمایت کنند. و در عین حال، گواهی‌هایی را برای تولید سبزیجات ایمن مجدداً صادر کنند و کدهای QR را برای ردیابی محصولات سبزیجات تعاونی ارائه دهند."

برای ترویج تجارت، بسیاری از خانوارها، تعاونی‌ها و گروه‌های تولیدی درخواست کرده‌اند که بخش کای رانگ به سرمایه‌گذاری در ارتقای زیرساخت‌های حمل و نقل در این منطقه ادامه دهد. آقای ترانگ تان بین گفت: «به دلیل جاده‌های فرسوده و فاصله تا استخرهای پرورش ماهی، هزینه‌های تولید (حمل و نقل خوراک، حمل ماهی در هر برداشت) به ازای هر کیلوگرم ۱۰۰۰ دانگ ویتنامی افزایش می‌یابد. اگر قیمت بازار هنگام فروش خوب نباشد، سود بسیار کم است و اگر هوا نامساعد باشد یا بیماری شیوع پیدا کند، ضرر است. بنابراین، امیدوارم دولت در ارتقا و گسترش جاده‌های حمل و نقل سرمایه‌گذاری کند تا تجارت را تسهیل کند، هزینه‌های تولید را کاهش دهد و از تصفیه آب در آبزی‌پروری حمایت کند...»

آقای تران ون تام، نایب رئیس کمیته مردمی کای رانگ وارد، ارزیابی کرد: مدل‌های کشاورزی نمونه این بخش نه تنها بهره‌وری اقتصادی بالایی را به همراه دارند، بلکه به گسترش و تغییر شیوه‌های تولید کشاورزان نیز کمک می‌کنند و مسیرهای جدیدی را برای کشاورزی محلی می‌گشایند. اداره اقتصاد، زیرساخت و برنامه‌ریزی شهری این بخش و مقامات محلی به حمایت از کشاورزان در به‌کارگیری روش‌های علمی و فنی جدید و تولید مطابق با استانداردها برای بهبود کیفیت محصول جهت برآورده کردن تقاضای بازار ادامه خواهند داد. در عین حال، آنها از ورود محصولات کشاورزی به پلتفرم‌های تجارت الکترونیک حمایت خواهند کرد؛ استراتژی‌هایی را برای تکثیر مدل‌های تولید مؤثر تدوین خواهند کرد؛ و مدل‌های مرتبط با گردشگری را برای افزایش سود خانوارها تحقیق خواهند کرد.

متن و عکس: خداحافظ من

منبع: https://baocantho.com.vn/hop-luc-nang-chat-chuoi-gia-tri-nong-san-a189953.html