جهت‌گیری جدید از مدل پرورش مرغ گیاهی

آقای نگوین تین سی (بخش دونگ سون، کوانگ تری) با تغییر از مرغداری سنتی به مرغداری گیاهی، مزرعه موک نهین را با گله ای از مرغ ها که به طور سالم رشد می کنند، بیماری های کمی دارند و گوشت خوشمزه و تمیزی دارند، ساخته است. نکته قابل توجه این است که به لطف استفاده از گیاهان طبیعی به عنوان غذا، این مدل بسیار مؤثر بوده است.

آقای نگوین تین سی، دسته‌ای از مرغ‌های گیاهی آماده فروش را بررسی می‌کند.

با بازدید از ماکت مزرعه مرغ گیاهی آقای نگوین تین سی، بینندگان می‌توانند به راحتی فضای تمیز و منظم هر منطقه پرورش را حس کنند. ردیف‌های انبارها بر اساس هر مرحله از رشد مرغ به مناطق تمیز زیادی تقسیم شده‌اند و هر منطقه با یک دوره زمانی از هم جدا شده است تا عرضه مداوم غذا حفظ شود. هر گله مرغ سالم، پرهای صاف، که به طور انعطاف‌پذیر در فضایی مطبوع حرکت می‌کنند، نشان‌دهنده یک فرآیند مراقبت روشمند و یک محیط پرورش تضمین شده است.

آقای نگوین تین سی گفت که قبل از تأسیس شرکت تولیدی و کشاورزی موک نین و تبدیل مدل پرورش مرغ گیاهی به مزرعه، نزدیک به ۵ سال را صرف پرورش مرغ در مقیاس کوچک کرده بود.

در آن زمان، او آنها را به روش سنتی پرورش می‌داد، بنابراین درآمدش زیاد نبود. با این حال، هر سال که می‌گذشت، تجربه بیشتری در پرورش، تجارت و بازار اولیه کسب می‌کرد.

از ابتدای سال ۲۰۲۲، با درک این موضوع که دامپروری باید مسیر خاص خود را داشته باشد، بهره‌گیری از منابع غذایی موجود و ارزان برای موفقیت و اثربخشی بالا.

آقای نگوین تین سای و برخی از افراد همفکرش با جسارت شرکت تولیدی و کشاورزی موک نین را تأسیس کردند تا مزرعه را گسترش دهند و حیوانات را با استفاده از روش‌های گیاهی پرورش دهند.

شایان ذکر است که خوراک مرغ به شیوه‌ای خاص و با رژیم غذایی معقول فرآوری می‌شود. در میان آنها، گیاهان طبیعی با استفاده از محصولات کشاورزی به عنوان غذای اصلی گله مرغ مورد توجه قرار گرفته‌اند. اولین دسته‌های مرغ توسط این مزرعه با چند هزار مرغ پرورش داده شدند و به تدریج به ۱۰،۰۰۰، ۲۰،۰۰۰ مرغ افزایش یافتند.

آقای نگوین تین سی اظهار داشت که خوراک مرغ با مواد زیادی مانند سبوس، ذرت و گیاهان دارویی مخلوط می‌شود. در میان آنها، موادی مربوط به گیاهان دارویی طبیعی مانند لوبیا سبز، سویا، کوفته ماهی، برخی از انواع گیاهان دارویی مانند چای برگ بزرگ، علف فیل، درخت موز، گیاه یشم، صفرای خرس و گشنیز چینی وجود دارد... با خوراک گیاهی، گله‌های مرغ به خوبی رشد می‌کنند، مقاومت بالایی دارند و موارد بیماری بسیار کمی رخ می‌دهد.

در حال حاضر، مزرعه آقای نگوین تین سای از مرغ‌های ری خریداری شده از یک تامین‌کننده معتبر در های فونگ استفاده می‌کند. با این حال، در کنار نژادهای باکیفیت، منبع گیاهان خوراکی که در محل مزرعه کشت، برداشت و فرآوری می‌شوند، عوامل تعیین‌کننده موفقیت یا شکست هستند.

منبع خوراک گیاهی تمیز، آسیاب و با نسبت‌های مناسب برای هر مرحله از رشد مرغ، با فرآورده‌های جانبی کشاورزی مخلوط می‌شود تا روزانه به عنوان خوراک استفاده شود.

بر این اساس، منبع غذایی گیاهی تمیز، آسیاب و با نسبت مناسب برای هر مرحله از رشد مرغ، با فرآورده‌های جانبی کشاورزی مخلوط می‌شود تا روزانه به عنوان خوراک استفاده شود.

آقای سی گفت: «مدل پرورش مرغ با گیاهان دارویی مزایای زیادی دارد، به خصوص در کمک به افزایش مقاومت طبیعی، و در نتیجه کاهش قابل توجه استفاده از آنتی‌بیوتیک‌ها. ما فقط در دوره کوتاه اولیه از آنتی‌بیوتیک‌ها استفاده می‌کنیم. وقتی مرغ‌ها بیش از یک ماه سن دارند، به تدریج به غذای گیاهی روی خواهیم آورد. گیاهان دارویی طبیعی حاوی مواد فعال زیادی هستند که به پیشگیری از بیماری و حفظ سلامت مرغ‌ها کمک می‌کنند.»

در حال حاضر، مرغ‌های گیاهی که حدود ۵ ماه پرورش می‌یابند، بسته به نر یا ماده بودنشان، به وزن ۱.۶ تا ۲ کیلوگرم در هر مرغ می‌رسند. قیمت فروش فعلی حدود ۸۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم در نوسان است. این قیمت پایدار است زیرا مزرعه می‌تواند به طور فعال غذا تهیه کند و هزینه‌ها را کاهش دهد. به لطف فرآیند پرورش با گیاهان دارویی و علوفه سبز، گوشت مرغ جویدنی، شیرین و تمیز است، بنابراین در بازار بسیار محبوب است.

پس از موفقیت‌های فراوان در پرورش دسته‌ای از گاوها، شرکت تولیدی و کشاورزی موک نهین لیمیتد، دو مرکز دیگر را در بخش دونگ سون و بخش نام تراچ ( کوانگ تری ) گسترش داده است.

برای اطمینان از زنجیره تأمین پایدار برای رستوران‌ها و هتل‌ها در داخل و خارج از استان، این مزرعه از یک مدل تولید چرخشی استفاده می‌کند و مرغ‌ها را در دسته‌هایی با فاصله یک ماه پرورش می‌دهد.

این مزرعه در حال حاضر دارای ۶ زیر مجموعه است که هر کدام دارای یک قفس و یک زمین بازی به مساحت حدود ۱۲۰۰ متر مربع هستند. این واحد هر ساله ۵۰ تا ۶۰ هزار مرغ استاندارد با درآمد حدود ۱۲ میلیارد دانگ ویتنام و سود ۲۰ تا ۳۰ درصد می‌فروشد. علاوه بر درآمد بالا، این مزرعه برای ۷ کارگر محلی نیز شغل پایدار فراهم می‌کند.

مزرعه مرغ گیاهی آقای نگوین تین سی، در کنار تلاش‌ها و خلاقیت‌های شخصی‌اش برای یافتن راه خود در توسعه اقتصادی، از سوی اداره دامپروری و دامپزشکی کوانگ تری نیز در زمینه مشاوره فنی و پیشگیری از بیماری مورد توجه و راهنمایی قرار گرفت.

نماینده اداره دامپروری و دامپزشکی کوانگ تری تأیید کرد که استفاده از گیاهان طبیعی به عنوان خوراک مرغ مزرعه آقای نگوین تین سی نه تنها با روند توسعه پایدار کشاورزی مطابقت دارد، بلکه خطر باقی مانده آنتی بیوتیک در محصولات دامی را نیز به میزان قابل توجهی کاهش می‌دهد. این یک جهت گیری مثبت برای محافظت از سلامت مصرف کنندگان و توسعه دامداری پاک است.

در حال حاضر، اداره دامپروری و دامپزشکی کوانگ تری نیز خانوارها و مزارع را به استفاده از این مدل تشویق می‌کند و پشتیبانی فنی، راهنمایی در مورد فرآیندهای کشاورزی و کنترل ایمنی زیستی را برای اطمینان از کیفیت و بهداشت و ایمنی مواد غذایی ارائه خواهد داد.

منبع: https://baotintuc.vn/kinh-te/huong-di-moi-tu-mo-hinh-nuoi-ga-bang-thao-duoc-20251206155848470.htm